餐饮和住宿管理的内容，从功能上划分主要包括几大方面？

题目

餐饮和住宿管理的内容，从功能上划分主要包括几大方面？

相似考题

1.住宿和餐饮业总产值即住宿和餐饮业营业额，不包括（ ）。A.客房收入B.餐费收入C.商品宣传收入D.商品销售收入

2.餐饮作为一个企业有它的(),塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面,风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。

3.电力营销技术支持系统从功能上划分为几大功能模块，分别是什么？

4.《统计上大中小微型企业划分办法》的适用范围不包括住宿和餐饮业。（ ）此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案: （1）前厅管理
（2）客房管理
（3）餐饮管理
（4）商品管理
（5）综合服务设施管理等
更多“餐饮和住宿管理的内容，从功能上划分主要包括几大方面？”相关问题

  • 第1题：

    餐饮企业客户关系管理的内容包括基础资料、（）和交易现状三个方面。


    正确答案:客户满意程度

  • 第2题：

    旅游供给包括（）等方面的供给。

    • A、旅游景区
    • B、旅游交通
    • C、住宿设施
    • D、餐饮设施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    霉菌菌丝从功能上划分有：（）、（）和（）。


    正确答案:营养菌丝；气生菌丝；繁殖菌丝

  • 第4题：

    《统计上大中小微型企业划分办法》的适用范围不包括住宿和餐饮业。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    企业战略从功能上来讲主要可分为哪几大类型（）

    • A、成长战略
    • B、稳定战略
    • C、收缩战略
    • D、公司层面战略

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    餐饮管理主要包括哪些方面的内容？


    正确答案: 餐饮选址与布局；菜单计划与销售分析；餐厅服务及日常管理；餐饮人事管理与培训；厨房生产与管理；信息技术与餐饮管理；投诉管理。

  • 第7题：

    餐厅从功能上可划分为顾客空间、管理服务空间和（）

    • A、公用空间
    • B、储藏空间
    • C、配餐空间
    • D、外卖空间

    正确答案:A

  • 第8题：

    备件的库存管理主要包含几大内容？


    正确答案: （1）储备资金的管理
    （2）备件定额管理
    （3）质量管理
    （4）备件的验收，仓储，配送管理
    （5）零库存管理
    （6）备件的调拨管理

  • 第9题：

    影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？


    正确答案: 包括生产经营场所的选址、基础构件、设施配置、食品加工工艺流程、卫生操作行为规范、管理制度等。任何一个环节都须严格遵守相关卫生要求，这样才能有效保障饮食卫生安全。

  • 第10题：

    多选题
    旅游供给包括（）等方面的供给。
    A

    旅游景区

    B

    旅游交通

    C

    住宿设施

    D

    餐饮设施


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    《统计上大中小微型企业划分办法》的适用范围不包括住宿和餐饮业。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    美国的电视节目是从内容和功能上划分，中国则是从样式上来划分的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    从物业管理角度，物业的内容主要包括物业（）、（）、（）等三方面。


    正确答案:公共服务；特色服务；中介服务

  • 第14题：

    从功能上划分，BIOS分为（）、（）和（）3个部分。


    正确答案:自检及初始化程序；硬件中断处理；程序服务请求

  • 第15题：

    美国的电视节目是从内容和功能上划分，中国则是从样式上来划分的。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    住宿和餐饮业总产值即住宿和餐饮业营业额，不包括（）。

    • A、客房收入
    • B、餐费收入
    • C、商品宣传收入
    • D、商品销售收入

    正确答案:C

  • 第17题：

    心理健康辅导的内容，可以按心理健康的主要方面进行划分，包括增进（）、（）和（），加强（）和（）。


    正确答案:自我认识；自我激励；自我控制；人际交流；人际合作

  • 第18题：

    餐饮服务质量内容主要由十个方面构成，下列哪一项不属于餐饮服务主要内容？（）

    • A、服务态度
    • B、礼节礼貌
    • C、信息管理
    • D、技能技巧

    正确答案:C

  • 第19题：

    供电管理的内容和任务主要包括哪些方面？


    正确答案: （1）计划、规划和建设管理；
    （2）供电质量管理；
    （3）设备运行和检修管理；
    （4）加强线损管理；
    （5）规章制度管理。

  • 第20题：

    餐饮市场定位主要内容包括哪几方面？


    正确答案: ①定客源；②定产品；③定质量；④定价格；⑤定环境。

  • 第21题：

    填空题
    霉菌菌丝从功能上划分有：（）、（）和（）。

    正确答案： 营养菌丝,气生菌丝,繁殖菌丝
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    餐饮管理主要包括哪些方面的内容？

    正确答案： 餐饮选址与布局；菜单计划与销售分析；餐厅服务及日常管理；餐饮人事管理与培训；厨房生产与管理；信息技术与餐饮管理；投诉管理。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    住宿和餐饮业总产值即住宿和餐饮业营业额，不包括（）。
    A

    客房收入

    B

    餐费收入

    C

    商品宣传收入

    D

    商品销售收入


    正确答案： C
    解析： 住宿和餐饮业总产值即住宿和餐饮业营业额，是指住宿和餐饮业单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的全部收入，包括：客房收入、餐费收入、商品销售额（含增值税）和其他收入。

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