青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量（量筒法mL）目标范围是（）。
题目
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量（量筒法mL）目标范围是（）。
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第1题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准压盖尺寸目标范围控制在（）
- A、28.0-29.0mm
- B、28.5-29.0mm
- C、28.0-29.5mm
- D、28.2-29.0mm
正确答案:B -
第2题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。
正确答案:错误 -
第3题：
《装酒机设备工艺技术要求》中液位一致性要求整圈酒阀灌装液位波动在±5mm范围的目标比例范围（）
- A、75%
- B、85%
- C、95%
- D、99%
正确答案:D -
第4题：
桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过（），工艺控制（）℃，（）秒。杜绝灌装后使用热水浸泡的杀菌方式。
正确答案:高温瞬时杀菌；75±3；30±5 -
第5题：
500ml瓶装酒灌装液位波动范围为（）。
- A、±3mm
- B、±4mm
- C、±5mm
- D、±6mm
正确答案:C -
第6题：
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准，罐颈空气目标范围控制在（）。
- A、≤0.4ml
- B、≤0.5ml
- C、≤0.3ml
- D、≤0.6ml
正确答案:A -
第7题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制600ml瓶装酒瓶颈空气（）。
- A、≤0.3mL
- B、≤0.4mL
- C、≤0.5mL
- D、≤0.6mL
正确答案:D -
第8题：
灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于20ppb则停止生产。
正确答案:错误 -
第9题：
青岛啤酒桶装酒生产工艺原则要求500-1000ml品种的净含量目标范围控制在（）。
- A、±10ml
- B、±12ml
- C、±15ml
- D、±20ml
正确答案:C -
第10题：
青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，出口酒温目标范围控制在（）。
- A、≤30℃
- B、≤30℃或大于露点
- C、≤35℃或大于露点
- D、≤35℃
正确答案:B -
第11题：
青岛啤酒听装酒卷封质量标准中属于非参考指标的项目是（）
- A、罐勾（BH）
- B、盖勾（CH）
- C、勾叠长度（OL）
- D、紧密度
- E、卷封厚度（T）
- F、埋头度
正确答案:A,B,C,D -
第12题：
判断题为了保证啤酒的生物稳定性，灌装酒经隧道式杀菌机巴氏灭菌时间越长越好。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在（）
- A、≤0.6ml
- B、≤0.5ml
- C、≤0.3ml
- D、≤0.4ml
正确答案:C -
第14题：
易拉罐净罐残留水量为5罐残留水量平均值。
正确答案:正确 -
第15题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准批量净含量检测目标范围控制在（）
- A、±8mL
- B、±5ml
- C、±10ml
- D、平均净含量大于标注净含量
正确答案:D -
第16题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准瓶盖外锈蚀目标范围控制在（）
- A、≤10点
- B、≤8点
- C、＜8点
- D、＜10点
正确答案:A -
第17题：
青岛啤酒听装酒灌装工艺原则要求净罐残留水量（量筒法）目标范围≤0.3ml，净罐残留水量（称重法）目标范围（）。
- A、≤0.5g
- B、≤0.6g
- C、≤0.4g
- D、≤0.8g
正确答案:B -
第18题：
装酒机突然停机大于30秒，装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
正确答案:错误 -
第19题：
桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过高温瞬时杀菌，工艺控制 65±3℃，30±5秒。杜绝灌装后使用 热水浸泡 的杀菌方式。
正确答案:错误 -
第20题：
装酒机一般以（）为标准来控制灌装量
正确答案:液位 -
第21题：
灌装酒头溶解氧（）的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于（）则停止生产。
正确答案:≥100ppb；20ppb -
第22题：
青岛啤酒听装酒卷封质量标准紧密度为（）
- A、≥80%
- B、≥70%
- C、≥60%
- D、≥90%
正确答案:A -
第23题：
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制500ml瓶装酒瓶颈空气≤0.6mL。
正确答案:错误