香槟酒可以搭配任何西菜。

题目

香槟酒可以搭配任何西菜。

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1.()在网页设计中又称为“万能色”,其特点是可以和任何颜色搭配。A、淡蓝B、粉色C、灰色D、淡绿

2.西菜的主要特点有哪些？

3.秦菜即下面哪种菜，是我国最古老的菜系之一。（）A、川菜B、河南菜C、陕西菜D、山西菜

4.可以配任何菜肴饮用的酒有:()A.白兰地B.雪利酒C.香槟酒D.玫瑰葡萄酒E.红葡萄酒

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  • 第1题：

    西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    西菜之首是英式西餐。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    “消色”具有“强调”和“谐调”的双重作用，即：任何一种颜色和“消色”搭配，都可以获得最充分的强调。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    香槟酒呈（）色，清亮透明，口味醇美，用餐时可以佐助任何食物。

    • A、淡黄
    • B、金黄
    • C、橘黄
    • D、黄绿

    正确答案:D

  • 第5题：

    香槟酒开启时，可以用锥子将其酒封上的金属丝弄断。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    西菜中，烤鸡、肉类配饮（）

    • A、白葡萄酒
    • B、玫瑰红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。

    • A、餐前选用开胃的酒品
    • B、餐后选用甜酒以助消化
    • C、香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配
    • D、食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    以下那一个选项的搭配是正确的（）。

    • A、西菜始祖——意式大餐
    • B、营养快捷——法式大餐
    • C、西菜经典——美食大餐
    • D、西菜之首——俄式大餐

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下西菜馆中的百年老店是（）。
    A

    红房子西菜馆

    B

    德大西菜社

    C

    凯司令西餐社

    D

    班地餐厅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    袖扣可以搭配任何一种衬衫
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    可以配任何菜肴饮用的酒有：（）
    A

    白兰地

    B

    雪利酒

    C

    香槟酒

    D

    玫瑰葡萄酒

    E

    红葡萄酒


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    袖扣可以搭配任何一种衬衫


    正确答案:错误

  • 第14题：

    下列关于“搭配套餐”说法正确的是？（）

    • A、最多只能搭配1件
    • B、最多可以搭配4件
    • C、不限可以搭配多少件
    • D、每个套餐只收取一次邮费

    正确答案:B,D

  • 第15题：

    以下西菜馆中的百年老店是（）。

    • A、红房子西菜馆
    • B、德大西菜社
    • C、凯司令西餐社
    • D、班地餐厅

    正确答案:B

  • 第16题：

    通常食用海鲜类菜肴时应搭配（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、露酒

    正确答案:A

  • 第17题：

    食用烤鸡时应搭配（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、露酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    每年冬季供应日本式火锅的是（）。

    • A、红房子西餐馆
    • B、天鹅阁西菜社
    • C、上海西菜社
    • D、德大西菜社

    正确答案:D

  • 第19题：

    可以配任何菜肴饮用的酒有：（）

    • A、白兰地
    • B、雪利酒
    • C、香槟酒
    • D、玫瑰葡萄酒
    • E、红葡萄酒

    正确答案:C,D

  • 第20题：

    单选题
    每年冬季供应日本式火锅的是（）。
    A

    红房子西餐馆

    B

    天鹅阁西菜社

    C

    上海西菜社

    D

    德大西菜社


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
    A

    餐前选用开胃的酒品

    B

    餐后选用甜酒以助消化

    C

    香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配

    D

    食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下那一个选项的搭配是正确的（）。
    A

    西菜始祖——意式大餐

    B

    营养快捷——法式大餐

    C

    西菜经典——美食大餐

    D

    西菜之首——俄式大餐


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以经营英美式西菜而著名的菜馆是（　　）。
    A

    红房子西菜馆

    B

    蕾茜西菜社

    C

    上海西菜社

    D

    天鹅阁西菜社


    正确答案： A
    解析：
    上海欧美风味菜菜馆包括：红房子西菜馆（法式）、德大西菜社（德式）、上海西菜社（美式酒菜）、蕾茜西菜社（英美式西菜）、天鹅阁西菜社（意大利菜）、班地餐厅（法国菜）。

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