餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是高效率的。

题目

餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是高效率的。

相似考题

1.餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及( )等。A.用餐须知B.风土人情C.客人反馈D.服务技巧

2.某地陪上午11:50将接待的两名黎巴嫩客人安排人住饭店后，对他们说，12:15带他们到餐厅用餐，可他们说，他们通常在14:00以后用午餐，不同意该导游的要求。此时，该导游应该（）。A. 告知他们饭店餐厅14:00停止供应餐食 B.告知客人餐厅供餐时间是固定的，劝其入乡随俗 C.若客人仍不同意，则与餐厅联系是否可延长供餐时间 D.若餐厅没有延长供餐的规定，则请客人自理 E.若餐厅没有延长供餐的规定，则14:00后带领客人到零点餐厅用餐

3.服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

4.到餐厅用餐的客人都希望受到尊重，因此，当客人进餐中出现()，我们或视而不见，或者避开。A.失误时B.吵架时C.身体不适时D.麻烦时

更多“餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是高效率的。”相关问题

  • 第1题：

    餐厅已经满客，还有客人要进餐厅用餐怎么办？


    正确答案:餐厅客流动量大，往往会出现客人等位的现象。在这种情况下，工作人员应做好客人的登记，如：姓名、人数等。并以亲切的态度表示歉意，招呼客人在客厅休息区候餐。待席上有座位时，再按先后，热情引领客人入席，拉椅让座并与前台服务员对接并示意开始服务。

  • 第2题：

    服务产品是一个综合性的内容，包含着许多方面的内含。例如客人到餐厅用餐，下列哪些都属于服务产品。（）

    • A、各式菜肴
    • B、餐厅给与客人的品质感受
    • C、酒店提供的空调、背景音乐
    • D、服务员对客人毕恭毕敬的神情及那亲切的问候声

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第4题：

    下列各项属于地陪提供团队餐服务的工作内容是（）。

    • A、提前与餐厅联系，确保在预定时间用餐
    • B、在游客用餐时适当巡视，询问客人意见
    • C、引导游客进入餐厅就座，督促餐厅做好相关服务工作
    • D、检查餐厅的卫生和安全状况，做好预防工作

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    餐厅即将休息，但客人要到餐厅用餐怎么办？


    正确答案: （1）更要热情接待，不应有任何不满情绪。
    （2）主动带客人到距厨房较近的餐位，介绍简单、快速的菜品。
    （3）客人未吃完，不能关灯，清扫和催促客人。

  • 第6题：

    中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。

    • A、装修风格
    • B、用餐环境
    • C、用餐对象
    • D、环境色调

    正确答案:A

  • 第7题：

    餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

    • A、用餐须知
    • B、风土人情
    • C、客人反馈
    • D、服务技巧

    正确答案:B

  • 第8题：

    餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。

    • A、用餐须知
    • B、客人意见
    • C、经营特色
    • D、服务方法

    正确答案:C

  • 第9题：

    为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
    A

    客人用餐目的不同

    B

    服务员的工作方法不同

    C

    餐厅光线太暗

    D

    菜肴价格太高


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列各项属于地陪提供团队餐服务的工作内容是（）。
    A

    提前与餐厅联系，确保在预定时间用餐

    B

    在游客用餐时适当巡视，询问客人意见

    C

    引导游客进入餐厅就座，督促餐厅做好相关服务工作

    D

    检查餐厅的卫生和安全状况，做好预防工作


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    零点餐厅的特点有（）
    A

    客人数量不固定

    B

    客人口味需求不一

    C

    用餐时间交错

    D

    服务工作量较大

    E

    营业时间较短


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。


    正确答案:先生/小姐，谢谢光临，请注意保管/携带好自己的物品”

  • 第14题：

    在餐厅用餐人数较多时，为提高餐厅的服务效率，下列调整不符合如家经营理念的是哪项（）？

    • A、提前安排交叉培训，早餐繁忙时段请其他部门人员协助服务
    • B、分析餐厅用餐客流高峰，分时段安排、协调客人用餐
    • C、前台停止销售散客早餐券，使用外包服务
    • D、提前做好准备工作，减少餐间服务重复次数

    正确答案:C

  • 第15题：

    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第16题：

    我们为客人提供灵活服务的原因是（）。

    • A、餐厅面积过大
    • B、用餐客人标准不同
    • C、服务员的年龄不同
    • D、餐厅设备完善

    正确答案:B

  • 第17题：

    来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

    • A、一般
    • B、热情
    • C、嘲笑
    • D、虚心

    正确答案:B

  • 第18题：

    我们为客人采取灵活服务的原因是（）。

    • A、客人用餐目的不同
    • B、服务员的工作方法不同
    • C、餐厅光线太暗
    • D、菜肴价格太高

    正确答案:A

  • 第19题：

    客人来到餐厅，服务工作应事事做在客人（）。

    • A、讲话之前
    • B、讲话之后
    • C、用餐之前
    • D、用餐之后

    正确答案:A

  • 第20题：

    当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。

    • A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开
    • B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐
    • C、发给每位客人一个手电筒，用以照明
    • D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张

    正确答案:B

  • 第21题：

    零点餐厅的特点有（）

    • A、客人数量不固定
    • B、客人口味需求不一
    • C、用餐时间交错
    • D、服务工作量较大
    • E、营业时间较短

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    单选题
    餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。
    A

    明档型餐厅

    B

    快餐厅

    C

    自助式餐厅

    D

    餐桌服务型餐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。
    A

    用餐须知

    B

    风土人情

    C

    客人反馈

    D

    服务技巧


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容