炒制后的药材应如何往下道工序交送？

题目

炒制后的药材应如何往下道工序交送？

相似考题

1.下面说法错误的是A．炒黄前需要大小分档B．土炒时先将土炒至灵活状态C．炒炭时药材要灰化D．炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E．炒制过程翻炒需均匀

2.不需贮于密闭容器中保养的药材是( )。A炒制后的种子类药材如莱菔子B.加酒(大黄)或加醋(芫花)炮制的饮片C.盐制的饮片如知母、车前子D.含淀粉多的药材如山药

3.中药处方中，直接写药材的正名或炒制时，即付醋制的是（ ）

4.种子类药材炒后应贮存于（ ）。

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  • 第1题：

    药材的炮制分为

    A、净制、切制、炒制

    B、净制、切制

    C、净制、炒制

    D、净制、切制、炮炙

    E、净制、炮炙


    参考答案：D

  • 第2题：

    中药处方中直接写药材的正名或炒制时，即付酒制的是（ ）


    正确答案：D

  • 第3题：

    药材的炮制分为

    A.净制、切制、炒制
    B.净制、切制
    C.净制、炒制
    D.净制、切制、炮炙
    E.净制、炮炙

    答案：D
    解析：
    药材炮制系指经净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。

  • 第4题：

    切制后的药材应如何往下道工序交送？


    正确答案:经质检员检验合格后，经周转箱流入下道工序，并如实填写递交单。

  • 第5题：

    各工序加工完的工件，经（）检查合格后方能转往下道工序。

    • A、操作者自检
    • B、专职检查员
    • C、班组长

    正确答案:B

  • 第6题：

    净选后的药材通过哪些程序往下道工序递交？


    正确答案:经质检员检查合格后，用周转箱流入下一工序，如实填写递交单。

  • 第7题：

    中药材炒制的目的？


    正确答案:提高药效，矫味，便于有效成分的煎出。降低药物的毒性，提高用药的安全性。

  • 第8题：

    种子类药材经炒制后增加了香气，应贮存于缸、罐中封闭保管养护以防虫害及鼠咬。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    炒制豆沙馅时，豆沙沸腾后应改用（），使糖和油吸入豆沙中，避免翻砂。

    • A、旺火炒制
    • B、小火翻炒
    • C、中火焖制
    • D、急火快炒

    正确答案:B

  • 第10题：

    判断题
    种子类药材经炒制后增加了香气，应贮存于缸、罐中封闭保管养护以防虫害及鼠咬。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    种子类药材因炒制后增加香气，若包装不坚固易受虫蛀害及鼠咬（　）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    何谓“三检制”？在管道焊接工序中，“三检制”应如何进行？

    正确答案：
    解析：

  • 第13题：

    中药处方中直接写药材的正名或炒制时，即付炒炭的是（ ）


    正确答案：C

  • 第14题：

    下面说法错误的是

    A:炒黄前需要大小分档
    B:土炒时先将土炒至灵活状态
    C:炒炭时药材要灰化
    D:炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
    E:炒制过程翻炒需均匀

    答案：C
    解析：
    药材炒炭需要“炒炭存性”，即指药材在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药材的固有气味；花、叶、草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药材原形。

  • 第15题：

    炒焦的操作是（）。

    A炒至药材表面颜色加深

    B炒至药材表皮破裂

    C炒至药材表面爆花状

    D炒至药材具有焦香气


    D
    略

  • 第16题：

    糕点生产的熟制工序可以采用下列方式（）

    • A、水煮
    • B、炒制
    • C、油炸
    • D、蒸制

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    烘干后的饮片应如何往下道工序交送？


    正确答案:经质检员检验合格后，由周转箱流入下道工序，并如实填写递交单。

  • 第18题：

    炒制后的药材应如何往下道工序交送？


    正确答案:经质检员检验合格后，由周转箱流入下道工序，并如实填写递交单。

  • 第19题：

    种子类药材因炒制后增加香气，若包装不坚固易受虫蛀害及鼠咬（　）。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    炒制莲蓉馅时，应边炒边放入白糖，炒制浓稠不粘锅时即成。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    各工序加工完的工件，经（）检查合格后方能转往下道工序。
    A

    操作者自检

    B

    专职检查员

    C

    班组长


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    药材的炮制分为（）
    A

    净制、切制、炒制

    B

    净制、切制

    C

    净制、炒制

    D

    净制、切制、炮炙

    E

    净制、炮炙


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    湄江翠芽的炒制技术很考究，既吸取了____的炒制方法，又有其独特之处。主要工艺分____、____、____、____、____等五道工序。

    正确答案： 西湖龙井茶,杀青,摊凉,二炒,摊凉,辉锅
    解析：
    湄江翠芽的炒制技术很考究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换，因势呵成。

  • 第24题：

    单选题
    不需贮于密闭容器中保养的药材是（）
    A

    炒制后的种子类药材如莱菔子

    B

    加酒（如大黄）或加醋（如芫花）炮制的饮片

    C

    盐制的饮片如知母、车前子

    D

    含淀粉多的药材如山药


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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