末乳中的微生物的含量较低。

题目

末乳中的微生物的含量较低。

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1.有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比，有以下优点，错误的是A．人乳中的蛋白质含量比牛乳多B．人乳中的乳白蛋白含量多C．人乳中的蛋白质遇酸后凝块小D．人乳中的乳铁蛋白对免疫有帮助E．人乳中的酪蛋白含量少

2.母乳喂养较人工喂养的小儿，发生佝偻病几率低的主要原因是A.母乳中钙含量高B.母乳中维生素D含量高C.母乳中钙、磷比例适宜D.母乳中磷含量高E.母乳中含生长因子

3.母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。( )此题为判断题(对，错)。

4.描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

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  • 第1题：

    牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（ ）。


    正确答案：B
    牛乳中天然存在的碳水化物主要为乳糖，其含量约占4．6％，占牛乳碳水化合物的99．8％，比人乳低。

  • 第2题：

    下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（　　）。


    A.人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

    B.人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

    C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

    D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

    答案：C
    解析：
    人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，在能量上也高于牛乳。

  • 第3题：

    与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是

    A.钙
    B.乳糖
    C.铁
    D.蛋白质
    E.脂肪

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    乳中的微生物有（）、（）、（）。


    正确答案:细菌；霉菌；酵母菌

  • 第5题：

    牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。

    • A、高
    • B、低
    • C、相等
    • D、无法比较

    正确答案:B

  • 第6题：

    关于牛乳的营养特点及利用，不正确的是（）

    • A、牛乳中的碳水化合物主要是乳糖
    • B、牛乳中铁的含量较低，吸收率也较代
    • C、奶应避光保存
    • D、高脂血症患者应严格限制饮用牛乳

    正确答案:D

  • 第7题：

    牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。

    • A、常乳
    • B、末乳
    • C、初乳
    • D、异常乳

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
    • B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
    • C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
    • D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
    • E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    下列有关母乳和牛乳营养价值的叙述，哪些是正确的（）
    A

    母乳中蛋白质含量比牛乳高，且以易于消化吸收的乳清蛋白为主

    B

    母乳中的碳水化合物比牛乳高，除供给能量外，还可分解生成乳酸，抑制肠道腐败菌生长

    C

    母乳中钙含量低于牛乳，但钙磷比合适，吸收率高

    D

    母乳中维生素A、E、C含量均高于牛乳，但是维生素D含量较低

    E

    母乳中铁含量低，但吸收率高


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    人乳中哪种维生素含量较低（）
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素C

    D

    维生素D

    E

    维生素E


    正确答案： E
    解析： 母乳中三大营养物质比例适宜，易于消化吸收，其中SIgA可促进婴儿免疫力，但是人乳中维生素D含量较低，故易患维生素D缺乏性疾病。

  • 第11题：

    单选题
    与牛乳比较，母乳的营养成分特点是 ( )
    A

    母乳中乳清蛋白含量高

    B

    母乳中酪蛋白含量高

    C

    母乳中钙含量高

    D

    母乳中脂肪含量高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    乳糖

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有(　　)。

    A.牛乳中的钙含量比人乳低
    B.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
    C.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
    D.人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
    E.人乳中铁的吸收率比牛乳低

    答案：B
    解析：
    人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2∶1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。

  • 第14题：

    母乳中钙的含量高于牛乳中的含量。（　　）


    答案：错
    解析：
    母乳中钙的含量低于牛乳中的含量。

  • 第15题：

    人乳中哪种维生素含量较低（）

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、维生素D
    • E、维生素E

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中铁的吸收率比牛乳低
    • B、牛乳中的钙含量比人乳低
    • C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
    • D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
    • E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

    • A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
    • B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
    • C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
    • D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

    正确答案:C

  • 第18题：

    牛乳中存在的微生物有（）、（）、（）。


    正确答案:细菌；酵母菌；霉菌

  • 第19题：

    牛乳中（）的含量较低，喂养婴儿时应注意补充。

    • A、铁
    • B、钙
    • C、磷
    • D、钾

    正确答案:A

  • 第20题：

    与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、乳糖
    • D、钙
    • E、铁

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    3个月男婴，冬季出生，足月顺产，生后一直母乳喂养，未添加辅食，体检：体重6kg，枕秃明显，患儿易激、烦闹、夜间哭闹不安，多汗。首先考虑的原因为（）
    A

    人乳中酪蛋白含量较少

    B

    人乳中乙型乳糖含量较少

    C

    人乳中饱和脂肪酸含量较少

    D

    人乳中维生素D含量较低

    E

    人乳中维生素K含量较低


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。
    A

    人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

    B

    人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

    C

    人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

    D

    人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

    E

    人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别


    正确答案： C
    解析： 人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，在能量上也高于牛乳。

  • 第23题：

    单选题
    关于我国酸乳成分标准说法不正确的是（）。
    A

    纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%

    B

    调味酸乳中蛋白质含量≥2.3%

    C

    果味酸乳中蛋白质含量≥2.3%

    D

    纯酸乳中蛋白质含量≥4.9%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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