罐头食品的铁罐是马口铁做成，马口铁是铁片镀上什么金属？

题目

罐头食品的铁罐是马口铁做成，马口铁是铁片镀上什么金属？

相似考题

1.水产贝类马口铁罐头汤汁变黑,你如何解决该技术?

2.马口铁罐密封充氮包装的乳粉可保存2年。()此题为判断题(对，错)。

3.马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    铁桶的材质是保鲜效果极佳的马口铁。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    现代金属包装技术是以英国人多少年发明马口铁罐为标志的？（）

    • A、1804
    • B、1814
    • C、1824
    • D、1834

    正确答案:B

  • 第3题：

    在世界金属包装材料中，用量最大的是（）两大品种。

    • A、金属铜
    • B、马口铁
    • C、金属铝
    • D、金属箔
    • E、金属锡

    正确答案:B,D

  • 第4题：

    60年后，（）建立了最早的金属罐工厂，人们开始用马口铁做罐子，密封盛装食品，这便是罐头食品的开始。

    • A、美国
    • B、英国
    • C、法国
    • D、中国

    正确答案:B

  • 第5题：

    马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    金属印刷的承印材料不包括（）

    • A、马口铁
    • B、玻璃
    • C、无锡薄钢板
    • D、锌铁板

    正确答案:B

  • 第7题：

    马口铁、铝箔管等金属容器的罐体与底或盖之间卷边缝合密封采用的是（）法。


    正确答案:二重卷边

  • 第8题：

    单选题
    马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。
    A

    1年

    B

    1、5年

    C

    2年

    D

    3年


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    罐头食品的铁罐是马口铁做成，马口铁是铁片镀上什么金属？

    正确答案： 锡
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    水产贝类马口铁罐头汤汁变黑，你如何解决该技术？

    正确答案： 1.加工过程中尽量减少原料与铁、铜等器具接触机会或水及配料中铁、铜离子含量尽量降低；
    2.采用抗硫涂料铁制罐或空罐内壁涂层避免损伤；
    3.原料尽量保持新鲜；
    4.内容物pH应控制在6左右。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    在世界金属包装材料中，用量最大的是（）两大品种。
    A

    金属铜

    B

    马口铁

    C

    金属铝

    D

    金属箔

    E

    金属锡


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    马口铁


    正确答案: （Sn）和铁（FE.的合金，其中Sn是镀层，又叫马口铁，简称镀锡板，是两面镀有锡的低碳薄钢板。

  • 第14题：

    1810年英国发明的镀锡金属罐（俗称（））具有良好的密封性，便于食品保存。

    • A、白铁皮
    • B、镀铝钢板
    • C、马口铁罐
    • D、电镀铜

    正确答案:C

  • 第15题：

    目前，在世界金属包装材料中，用量最大的是马口铁（镀锡薄钢板）和金属箔两大品种。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列（）不能在冰箱内存放。

    • A、有色马夹袋
    • B、马口铁罐头
    • C、纸盒纸袋

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    若承印物是马口铁，则最好选用（）

    • A、发泡油墨印刷
    • B、金属印刷
    • C、曲面印刷
    • D、玻璃印刷

    正确答案:B

  • 第18题：

    制造金属桶一般不用的材料是（）

    • A、马口铁
    • B、冷轧薄钢板
    • C、镀锌薄钢板
    • D、铝箔

    正确答案:D

  • 第19题：

    不论是立式还是卧式杀菌锅，马口铁罐头一般都是直立放置的。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    现代金属包装技术是以英国人多少年发明马口铁罐为标志的？（）
    A

    1804

    B

    1814

    C

    1824

    D

    1834


    正确答案： B
    解析： 现代金属包装技术是以英国人1814年发明马口铁罐为标志， 至今200多年。

  • 第21题：

    单选题
    60年后，（）建立了最早的金属罐工厂，人们开始用马口铁做罐子，密封盛装食品，这便是罐头食品的开始。
    A

    美国

    B

    英国

    C

    法国

    D

    中国


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    1810年英国发明的镀锡金属罐（俗称（））具有良好的密封性，便于食品保存。
    A

    白铁皮

    B

    镀铝钢板

    C

    马口铁罐

    D

    电镀铜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列（）不能在冰箱内存放。
    A

    有色马夹袋

    B

    马口铁罐头

    C

    纸盒纸袋


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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