食堂食品生产标准化所指内容是什么？

题目

食堂食品生产标准化所指内容是什么？

相似考题

1.我国食品标准化工作目前存在的问题是什么?

2.《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定,建筑工地应当建立健全以()为第一责任人的食品安全责任制。A、安全生产监督员B、食堂老板C、项目负责人D、食品安全管理人员

3.《食品安全法》确定的食品生产经营许可制度的具体内容是什么？

4.《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定,建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工的重要检查内容。()此题为判断题(对，错)。

更多“食堂食品生产标准化所指内容是什么？”相关问题

  • 第1题：

    从（）订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

    • A、网上
    • B、外卖店
    • C、食堂
    • D、供餐单位

    正确答案:D

  • 第2题：

    食堂食品生产管理包括哪些内容？


    正确答案:原材料准备、成品制作、成品销售以及餐后清洁等管理过程。

  • 第3题：

    不需申请领取《卫生许可证》的是（）

    • A、食品商贩
    • B、食品强化剂生产企业
    • C、集体食堂
    • D、食品用工具生产企业
    • E、蔬菜种植业

    正确答案:E

  • 第4题：

    《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》中提出的安全生产标准化建设的主要内容是什么？


    正确答案: 岗位达标、专业达标、企业达标。

  • 第5题：

    在质量标准化管理中，掘进文明生产标准中顶板管理的内容是什么？


    正确答案: 掘进工作面控顶距离符合规程规定。严禁空顶作业，棚支护巷道必须使用拉杆或撑木，炮掘工作面距迎头10米内必须采取防倒架加固措施。掘进巷道内无空帮空顶现象，失修巷道能及时处理。

  • 第6题：

    食品质量安全市场准入制度的主要内容是什么（）

    • A、对食品生产企业实施生产许可证制度
    • B、对企业生产的食品实施强制检验制度
    • C、对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标志制度
    • D、对实施食品生产许可证制度的食品实行年度监督检查

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    食品的安全指的是（）

    • A、食品符合生产标准
    • B、食品既有量的安全也要满足质的安全
    • C、食品中不含超量添加剂
    • D、食品生产过程标准化控制

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下属于劳务分包队伍综合评价内容中行保管理内容的是（）。

    • A、食堂必须办理卫生许可证
    • B、炊事员必须持有健康证且保持良好的个人卫生
    • C、食堂食品安全符合规定，无食物中毒
    • D、施工组织紧凑能按时完成生产计划

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    问答题
    在质量标准化管理中，掘进文明生产标准中顶板管理的内容是什么？

    正确答案： 掘进工作面控顶距离符合规程规定。严禁空顶作业，棚支护巷道必须使用拉杆或撑木，炮掘工作面距迎头10米内必须采取防倒架加固措施。掘进巷道内无空帮空顶现象，失修巷道能及时处理。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下属于劳务分包队伍综合评价内容中行保管理内容的是（）。
    A

    食堂必须办理卫生许可证

    B

    炊事员必须持有健康证且保持良好的个人卫生

    C

    食堂食品安全符合规定，无食物中毒

    D

    施工组织紧凑能按时完成生产计划


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品的安全指的是（）
    A

    食品符合生产标准

    B

    食品既有量的安全也要满足质的安全

    C

    食品中不含超量添加剂

    D

    食品生产过程标准化控制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    《食品安全法》确定的食品生产经营许可制度的具体内容是什么？

    正确答案： 根据《食品安全法》的规定，国家对食品生产经营实行许可制度，其具体内容是指：从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食堂食品安全八点要求的内容是什么？


    正确答案: ①要严格把好原材料采购关；
    ②要加强原材料贮存管理；
    ③要加强对食品加工和销售关键环节的质量控制和管理；
    ④要加强食品留样工作；
    ⑤要完成餐具消毒设备的更新和改造；
    ⑥要加强从业人员的管理；
    ⑦要加强对食品添加剂使用的管理；
    ⑧要把除四害药物及其它化学制剂的使用和储藏做到专人专间管理，无关人员禁止接触药。

  • 第14题：

    食品生产经营者包括下列单位或者个人（）

    • A、饮食店
    • B、职工食堂
    • C、食品摊贩
    • D、食品冷冻厂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    根据食品生产经营企业风险高低，以下哪个属于一类食品生产经营单位（）

    • A、企事业单位集体食堂
    • B、纯净水厂
    • C、调味品厂
    • D、学校食堂

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品生产宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求是什么？


    正确答案: 夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。

  • 第18题：

    汉字标准化的内容是什么？


    正确答案:汉字的标准化，就是在对现代汉语用字进行全面、系统、科学整理的基础上，使现代通用汉字做到“四定”，即定量、定形、定音、定序。

  • 第19题：

    学校安全工作组设置的食堂安全组主要职责有：禁止“三无”食品进入食堂，抓好食堂进货渠道，确保食品不出现安全隐患。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    判断题
    食品生产经营者是指一切从事食品生产经营的单位或个人，不包括职工食堂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求是什么？

    正确答案： 夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    不需申请领取《卫生许可证》的是（　　）。
    A

    食品商贩

    B

    食品用工具生产企业

    C

    集体食堂

    D

    食品强化剂生产企业

    E

    蔬菜种植业


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食品生产宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容