“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉（）A、岭头单枞B、武夷岩茶C、罗汉沉香D、奇兰

题目

“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉（）

  • A、岭头单枞
  • B、武夷岩茶
  • C、罗汉沉香
  • D、奇兰
相似考题

1.在唐代，被誉为“品具岩骨花香”，到元代时被列为贡品的是( )．A．铁观音B．武夷岩茶C．凤凰茶D．台湾乌龙茶E．闽南乌龙茶

2.乌龙茶的名品有（ ）。A．武夷岩茶B．广东的凤凰单枞C．黄山毛峰茶D．安徽祁红茶

3.下列茶叶中，属于乌龙茶的有（）。A.西湖龙井 B.武夷岩茶 C.铁观音 D.凤凰单枞 E.黄山毛峰

4.下列茶中属于乌龙茶的是( )。A．福建武夷岩茶B．铁观音C．广东凤凰单枞D．台湾乌龙

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  • 第1题：

    （）是闽南乌龙茶工艺的代表。

    • A、铁观音
    • B、武夷岩茶
    • C、文山包种
    • D、膨风茶

    正确答案:A

  • 第2题：

    （）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

    • A、铁观音
    • B、黄金桂
    • C、武夷水仙
    • D、单丛乌龙茶

    正确答案:C

  • 第3题：

    乌龙茶的故乡是哪个省？从发酵程度上讲，它属于何种茶？武夷岩茶、太湖碧螺春、安徽祁红三种茶中，哪种是乌龙茶中的名品？


    正确答案: 福建省；半发酵茶；武夷岩茶。

  • 第4题：

    根据国家标准《地理标准产品武夷岩茶》（）规定，武夷岩茶产品分类为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种。


    正确答案:GB/T18745—2006

  • 第5题：

    大红袍属于武夷岩茶中的（）。

    • A、奇种
    • B、单枞
    • C、名枞
    • D、名种

    正确答案:C

  • 第6题：

    以下关于乌龙茶描述错误的是（）。

    • A、乌龙茶即青茶
    • B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶
    • C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边
    • D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞

    正确答案:D

  • 第7题：

    高级乌龙茶讲究（），如武夷岩茶具有岩骨花香的“岩韵”；安溪铁观音具有香味独特的“观音韵”等。


    正确答案:“韵味”

  • 第8题：

    乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。

    • A、武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等
    • B、铁观音、奇兰、黄金桂等
    • C、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
    • D、冻顶乌龙、包种、乌龙等

    正确答案:A

  • 第9题：

    传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶，最好选用“凤凰单丛”、“（）”。

    • A、凤凰水仙
    • B、岭头单丛
    • C、大叶奇兰
    • D、饶平色种

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    （）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
    A

    铁观音

    B

    黄金桂

    C

    武夷水仙

    D

    单丛乌龙茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列名茶属于黑茶的有(    )。
    A

    祁红

    B

    武夷岩茶

    C

    凤凰单枞

    D

    普洱茶


    正确答案： A
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    以下关于乌龙茶描述错误的是（）。
    A

    乌龙茶即青茶

    B

    乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶

    C

    叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边

    D

    名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    武夷岩茶产品分类为大红袍、（）。

    • A、名枞
    • B、肉桂
    • C、水仙
    • D、奇种

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    属于绿茶的是（）

    • A、武夷岩茶（乌龙茶）
    • B、黄山毛峰
    • C、铁观音（乌龙茶）
    • D、君山银针（黄茶）

    正确答案:B

  • 第15题：

    水金龟属于武夷岩茶中的（）。

    • A、奇种
    • B、单枞
    • C、名枞
    • D、名种

    正确答案:C

  • 第16题：

    “蛤蟆背”多用来形容（）干茶或叶底。

    • A、武夷岩茶
    • B、铁观音
    • C、凤凰单枞
    • D、东方美人

    正确答案:A

  • 第17题：

    单株凤凰单丛茶、武夷名丛或普洱大树茶，所体现的特有的香味特征，成为（）

    • A、高山韵
    • B、丛韵
    • C、岩韵
    • D、音韵

    正确答案:B

  • 第18题：

    乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶。按成品特征可分为五种，即水仙、奇种、（）、色种、乌龙等。

    • A、武夷岩茶
    • B、太平猴魁
    • C、贡眉
    • D、铁观音

    正确答案:D

  • 第19题：

    武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

    • A、武夷水仙
    • B、闽南青茶
    • C、白毫乌龙
    • D、凤凰单枞

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    在唐代，被誉为“品具岩骨花香”，到元代时被列为贡品的是（　　）。
    A

    铁观音

    B

    武夷岩茶

    C

    凤凰茶

    D

    台湾乌龙茶


    正确答案： B,A
    解析：
    武夷岩茶“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”，到元代时被列为贡品，元代朝廷在武夷山设御茶园，专制贡茶。明末清初，武夷山首制乌龙茶，成为乌龙茶的发祥地。

  • 第22题：

    多选题
    下列名茶中属于乌龙茶的是(    )。
    A

    黄山毛峰

    B

    武夷岩茶

    C

    安溪铁观音

    D

    广东凤凰单枞

    E

    君山银针


    正确答案： C,D
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉（）
    A

    岭头单枞

    B

    武夷岩茶

    C

    罗汉沉香

    D

    奇兰


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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