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  • 第1题:

    以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()

    • A、杀青
    • B、晒青
    • C、揉捻
    • D、干燥

    正确答案:B

  • 第2题:

    台湾的三宝是()

    • A、稻米、甘蔗、香蕉
    • B、稻米、甘蔗、茶
    • C、柑桔、龙眼、茶

    正确答案:B

  • 第3题:

    以下关于乌龙茶描述错误的是()。

    • A、乌龙茶即青茶
    • B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间,是半发酵茶
    • C、叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边
    • D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的乌龙和台湾的凤凰单枞

    正确答案:D

  • 第4题:

    福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是()。

    • A、绿茶
    • B、乌龙茶
    • C、黄茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第5题:

    台湾青茶有()。


    正确答案:冻顶、阿里山、梨山、文山包种、东方美人

  • 第6题:

    以下不属于最具代表性的乌龙茶冲泡的是()。

    • A、福建
    • B、台湾
    • C、杭州
    • D、广东潮汕

    正确答案:C

  • 第7题:

    单选题
    以下不属于绿茶类的品种是?()
    A

    仙人掌茶

    B

    青山绿水

    C

    千岛玉叶

    D

    凌云白毫


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(    )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种,属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝,不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝,属于发酵茶

    D

    白茶属于微发酵茶


    正确答案: D
    解析:

  • 第9题:

    单选题
    以下茶的品种中,不在台湾十大名茶之列的是(  )。
    A

    阿里山高山茶

    B

    文山包种茶

    C

    日月潭红茶

    D

    阿里山红茶


    正确答案: A
    解析:
    台湾十大名茶指:冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭红茶等十种知名度较高的茶。

  • 第10题:

    单选题
    以下不属于青茶类的品种是?()
    A

    东方美人

    B

    白芽奇兰

    C

    永春佛手

    D

    小布岩茶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    以下不属于黑茶类的品种是?()
    A

    安化千两茶

    B

    祁门老安茶

    C

    泾阳茯砖茶

    D

    赤壁米砖茶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以下关于乌龙茶描述错误的是()。
    A

    乌龙茶即青茶

    B

    乌龙茶介于红茶和绿茶之间,是半发酵茶

    C

    叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边

    D

    名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的乌龙和台湾的凤凰单枞


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下不属于黑茶类的品种是?()

    • A、安化千两茶
    • B、祁门老安茶
    • C、泾阳茯砖茶
    • D、赤壁米砖茶

    正确答案:D

  • 第14题:

    闽南青茶的主要代表是(),闽北青茶的主要代表是()除福建外我国青茶较好的省份还有台湾和广东


    正确答案:安溪铁观音;武夷岩茶

  • 第15题:

    以下哪些地方乌龙茶的主要产地。()

    • A、福建
    • B、广东
    • C、台湾
    • D、浙江

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类,著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的()、台湾的()等。


    正确答案:凤凰单丛;冻顶乌龙

  • 第17题:

    华南茶区里的海南和台湾两省,属热带季风气候,境内高温多雨、长夏无冬,所生产的茶类品种主要有()。


    正确答案:乌龙茶和红茶

  • 第18题:

    多选题
    以下哪些地方乌龙茶的主要产地。()
    A

    福建

    B

    广东

    C

    台湾

    D

    浙江


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶,名茶主要有(  )。
    A

    冻顶乌龙茶

    B

    文山包种茶

    C

    东方美人茶

    D

    君山银针

    E

    铁观音


    正确答案: A,B,C,E
    解析:
    茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶,名茶有冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶和铁观音等。茶艺形式主要是功夫茶。D项,君山银针,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,是中国名茶之一,属于黄茶。

  • 第20题:

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(  )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种,属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝,不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝,属于半发酵茶

    D

    白茶只有福建生产,属于全发酵茶


    正确答案: C
    解析:

  • 第21题:

    单选题
    以下不属于黄茶类的品种是?()
    A

    沩山毛尖

    B

    君山银针

    C

    广东大叶青

    D

    黄观音


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下不属于台湾茶的品种是?()
    A

    木栅铁观音

    B

    玉山乌龙

    C

    四季青

    D

    本山


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是()。
    A

    绿茶

    B

    乌龙茶

    C

    黄茶

    D

    红茶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析