人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的（）。A、韭菜炒蛋B、糖醋排骨C、小葱拌豆腐

题目

人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的（）。

  • A、韭菜炒蛋
  • B、糖醋排骨
  • C、小葱拌豆腐
相似考题

1.单一菜品的色彩搭配主要是指______。A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配

2.下列属于软质饮食的是A、原汤面条B、糖醋排骨C、油炸里脊D、韭菜炒蛋E、紫菜蛋汤

3.下列属于软质饮食的是A.原汤面条 B.糖醋排骨 C.油炸里脊 D.韭菜炒蛋 E.紫菜蛋汤

4.以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精

参考答案和解析
正确答案:C
更多“人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的（）。A、韭菜炒蛋B、糖醋排骨C、小葱拌豆腐”相关问题

  • 第1题：

    小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    “小葱拌豆腐”吃起来爽口无比，试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学？为什么？


    正确答案: 不科学，因为豆腐中富含钙质，小葱中富含草酸，两者结合生成难容的草酸钙，不利于钙的吸收利用。

  • 第3题：

    下列搭配不合理的一项是（）

    • A、林黛玉——葬花
    • B、晴雯——撕扇
    • C、王熙凤——弄权
    • D、探春——出家

    正确答案:D

  • 第4题：

    排班需人员搭配得当，以下搭配不合理的选项是？ （）

    • A、男女搭配
    • B、新老员工搭配
    • C、性格互补
    • D、入职时间一样

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）是一种不合理的膳食搭配，会影响人体对铁的吸收。

    • A、牛奶加三明治
    • B、豆腐与菠菜同食
    • C、牡蛎与玉米制品或黑面包同食
    • D、肝脏与芹菜、菠菜等同食

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列香味搭配不合理的菜肴原料组合是（）。

    • A、鳝鱼与鲤鱼
    • B、牛肉与羊肉
    • C、大白菜与卷心菜
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列菜品中应该加入豆豉的是（）。

    • A、川北凉粉
    • B、银芽鸡丝
    • C、麻辣鸡翅
    • D、小葱豆腐

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    下列菜品中原料无需进行码味的是（）。
    A

    小葱拌豆腐

    B

    红油三丝

    C

    蒜泥黄瓜

    D

    麻辣青笋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    饭堂中，有些食物的搭配组合已经由来已久，但从健康角度来看却不一定科学。下列菜肴搭配您认为哪些是不科学的（）
    A

    土豆烧牛肉

    B

    小葱拌豆腐

    C

    炒蛋放味精

    D

    红白萝卜混吃

    E

    海味与水果同吃

    F

    牛奶与橘子同食


    正确答案： F,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列菜品中应该加入豆豉的是（）。
    A

    川北凉粉

    B

    银芽鸡丝

    C

    麻辣鸡翅

    D

    小葱豆腐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）
    A

    小葱拌豆腐

    B

    土豆炖牛肉

    C

    胡萝卜烧肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    “小葱拌豆腐”吃起来爽口无比，试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学？为什么？

    正确答案： 不科学，因为豆腐中富含钙质，小葱中富含草酸，两者结合生成难容的草酸钙，不利于钙的吸收利用。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物搭配得当，可以更好地补充营养，但若搭配不当，则对人体健康有害，下列食物搭配不当的是（） ①小葱拌豆腐 ②板栗烧牛肉 ③豆浆冲鸡蛋 ④芹菜烧鸡

    • A、①②③④
    • B、①②④
    • C、②③④
    • D、①③④

    正确答案:A

  • 第14题：

    饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）

    • A、小葱拌豆腐
    • B、土豆炖牛肉
    • C、胡萝卜烧肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？


    正确答案:猪血

  • 第16题：

    小葱拌豆腐——（）


    正确答案:一青（清）二白

  • 第17题：

    单一菜品的色彩搭配主要是指（）

    • A、宴席菜肴的色彩搭配
    • B、冷菜和热菜的色彩搭配
    • C、菜肴和面点色彩的搭配
    • D、某个菜肴原料之间色彩的搭配

    正确答案:D

  • 第18题：

    （）是一种不合理的膳食搭配，使锌的吸收大幅减少。

    • A、牛奶加三明治
    • B、豆腐与菠菜同食
    • C、牡蛎与玉米制品或黑面包同食
    • D、肝脏与芹菜、菠菜等同食

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列菜品中原料无需进行码味的是（）。

    • A、小葱拌豆腐
    • B、红油三丝
    • C、蒜泥黄瓜
    • D、麻辣青笋

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    以下哪些是不科学的饮食搭配？（）
    A

    小葱拌豆腐

    B

    豆浆冲鸡蛋

    C

    茶叶煮鸡蛋

    D

    炒鸡蛋放味精


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    小葱拌豆腐——（）

    正确答案： 一青（清）二白
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列搭配不合理的一项是（）
    A

    林黛玉——葬花

    B

    晴雯——撕扇

    C

    王熙凤——弄权

    D

    探春——出家


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的（）。
    A

    韭菜炒蛋

    B

    糖醋排骨

    C

    小葱拌豆腐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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