以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是？A、鸡蛋豆浆B、油条豆浆C、花生豆浆

题目

以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是？

  • A、鸡蛋豆浆
  • B、油条豆浆
  • C、花生豆浆
相似考题

1.尿毒症患者不应该吃哪些低生物效价蛋白食物A、瘦肉B、豆腐C、牛奶D、鸡蛋E、豆浆

2.早餐哪两种食物可以多吃？（）A、稀饭，鸡蛋B、水果，蔬菜C、豆浆，油条D、面条，面包

3.豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;(判断对错)

4.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：()A.喝没有煮沸的豆浆B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆

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  • 第1题：

    判断：喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。( )


    答案：√

  • 第2题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是：

    A.喝没有煮沸的豆浆
    B.豆浆中冲人鸡蛋
    C.喝豆浆时搭配其他食物
    D.喝豆浆时加红糖

    答案：C
    解析：
    豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。A项错误。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。B项错误。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。C项正确。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。D项错误。故本题答案选C。

  • 第3题：

    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第4题：

    喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中，科学适宜的一项是（）。

    • A、在豆浆中打鸡蛋
    • B、在豆浆中加牛奶
    • C、在豆浆中加红糖

    正确答案:B

  • 第6题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是（）

    • A、喝没有煮沸的豆浆
    • B、豆浆中冲入鸡蛋
    • C、喝豆浆时搭配其他食物
    • D、用保温瓶长时间储存豆浆

    正确答案:C

  • 第7题：

    食用豆浆时错误的方法是（）

    • A、必须煮沸才能食用
    • B、不与鸡蛋同时食用
    • C、喝豆浆时搭配其他食物
    • D、用保温瓶长时间储存豆浆

    正确答案:C

  • 第8题：

    以下哪种早餐搭配方式更健康？（）

    • A、前一天的剩饭、剩菜
    • B、培根、薯条、香肠
    • C、油条、豆浆
    • D、面包、鸡蛋、苹果、牛奶

    正确答案:D

  • 第9题：

    一个消费者宣称，他早饭每吃一根油条要喝一杯豆浆，如果给他的油条数多于豆浆杯数，他将把多余的油条扔掉，如果给他的豆浆杯数多于油条数，他将同样处理（）

    • A、他关于这两种食品无差异曲线是一条直线
    • B、他的偏好破坏了传递性的假定
    • C、他的无差异曲线是直角的
    • D、以上各项均不准确

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    豆浆是一种价廉质优的液态营养品。下列饮用豆浆的方法中，科学适宜的一项是（）。
    A

    在豆浆中打鸡蛋

    B

    在豆浆中加牛奶

    C

    在豆浆中加红糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面各组食品中，哪一组是最适合一起吃的？（）
    A

    牛奶和油条

    B

    豆浆和生鸡蛋

    C

    虾和山楂

    D

    柿子和螃蟹


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，但却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，把鸡蛋和白糖放在一起同煮。这其实会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，对健康还会产生不良作用。豆浆单独饮用有很强的滋补作用，但喝豆浆时伴吃或伴煮鸡蛋，那么豆浆中一种叫胰蛋白酶的物质就会与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。这里主要说明了（　　）。
    A.在日常饮食中常常存在食物搭配上的误区
    B.吃鸡蛋不能与豆浆伴着同吃，否则会得病
    C.吃鸡蛋时伴以白糖和豆浆都是不正确的饮食习惯
    D.鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉是禁忌同吃的


    答案：D
    解析：
    A项表明的意思比短文所表达的意思广泛，而B、C两项又未包括短文的所有主要观点。

  • 第14题：

    鸡蛋和豆浆属于相克的两种食物，若同时吃下鸡蛋和豆浆，鸡蛋的营养将不能够被有效吸收，影响食疗功效。()


    答案：错
    解析：
    豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。故本题说法正确。

  • 第15题：

    豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的是（）

    A喝没有煮沸的豆浆

    B豆浆中冲入鸡蛋

    C喝豆浆时搭配其他食物

    D用保温瓶长时间储存豆浆


    C
    略

  • 第16题：

    饮用豆浆应注意什么？（）

    • A、豆浆彻底煮开，不要用保温瓶储存豆浆
    • B、豆浆中不能冲入鸡蛋
    • C、不要空腹饮豆浆，不要过量饮豆浆
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    豆浆属于乳类食品，可与鸡蛋同时使用。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    下面各组食品中，哪一组是最适合一起吃的？（）

    • A、牛奶和油条
    • B、豆浆和生鸡蛋
    • C、虾和山楂
    • D、柿子和螃蟹

    正确答案:A

  • 第20题：

    无盐低钠饮食者早餐应禁忌（）

    • A、大米粥
    • B、油条
    • C、牛奶
    • D、豆浆
    • E、鸡蛋

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    早餐哪两种食物可以多吃？（）
    A

    稀饭，鸡蛋

    B

    水，蔬菜

    C

    豆浆，油条

    D

    面条，面包


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中蛋白质含量最高的是 ( )
    A

    椰汁

    B

    鸡蛋

    C

    豆浆

    D

    花生乳


    正确答案： A
    解析：

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