常见的食物中毒主要有（）、（）、（）三类。

题目

常见的食物中毒主要有（）、（）、（）三类。

相似考题

1.我国最为常见的食物中毒是A、化学性食物中毒B、有毒动物食物中毒C、细菌性食物中毒D、有毒植物食物中毒E、原因不明食物中毒

2.食物中毒大致可分三类，其中()食物中毒高发季节为5-10月。A、化学性B、病毒性C、细菌性D、动物性

3.污水中的病原体主要有三类：________、________、________ 。

4.最常见的食物中毒是( )。A、毒蕈中毒B、砷污染食品而引起的食物中毒C、化学性食物中毒D、细菌性食物中毒

参考答案和解析
正确答案:微生物性食物中毒；化学性食物中毒；有毒动物植物食物中毒
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  • 第1题：

    最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。（　　）


    答案：错
    解析：
    摄入含致病性细菌及其毒素的食品而引起的细菌性食物中毒，是最常见的食物中毒，如沙门菌属食物中毒、葡萄球菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒、肉毒毒素中毒等。

  • 第2题：

    食品中常见的化学性危害主要有哪些？试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒？


    正确答案: （1）天然毒素：河豚鱼毒素、氰苷、凝集素等；
    （2）农药残留：有机磷杀虫剂等；
    （3）兽药残留：瘦肉精、生长素等；
    （4）有害重金属污染 ：镉、汞、砷、铅；
    （5）食品加工过程形成的有害物质：亚硝酸盐、苯并芘等；
    （6）添加剂和非食用物质的违规使用：色素、香精、防腐剂；吊白块、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、甲醛等。
    预防措施：把好采购验收关，建立索证索票管理制度
    （1）农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹饪前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。也可以采取食用碱浸泡、开水烫漂、去皮等措施。
    （2）豆浆引起的食物中毒。烧煮生豆浆时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。
    （3）四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
    （4）亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用。

  • 第3题：

    最常见的食物中毒主要是（）。

    • A、真菌性食物中毒
    • B、有毒动植物性食物中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、化学性食物中毒

    正确答案:C

  • 第4题：

    食物中毒中（）最为常见

    • A、化学食物中毒
    • B、植物性食物中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、动物性食物中毒

    正确答案:C

  • 第5题：

    高校最常见的食物中毒类型是（）食物中毒


    正确答案:细菌性

  • 第6题：

    常见的食物中毒是（）


      正确答案:D

    • 第7题：

      常见的食物中毒是（）。

      • A、毒蕈中毒
      • B、化学性食物中毒
      • C、砷污染食品而引起食物中毒
      • D、细菌性食物中毒

      正确答案:D

    • 第8题：

      最常见的食物中毒是（）。

      • A、真菌性食物中毒
      • B、化学性食物中毒
      • C、有毒动植物食物中毒
      • D、细菌性食物中毒
      • E、原因不明的食物中毒

      正确答案:D

    • 第9题：

      配伍题
      引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
      A

      动物内脏、肉类、蛋品

      B

      咸菜、咸鱼、腌肉

      C

      淀粉食品、奶制品

      D

      罐头食品、面浆

      E

      油脂类食品


      正确答案： E,A
      解析： 暂无解析

    • 第10题：

      单选题
      我国最为常见的食物中毒是
      A

      化学性食物中毒

      B

      细菌性食物中毒

      C

      有毒动物食物中毒

      D

      有毒植物食物中毒

      E

      原因不明食物中毒


      正确答案： C
      解析：

    • 第11题：

      填空题
      食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。

      正确答案： 细菌性食物中毒
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      多选题
      常见的食物中毒主要有（）
      A

      微生物性食物中毒

      B

      化学性食物中毒

      C

      有毒动植物食物中毒

      D

      食品过期食物中毒


      正确答案： D,B
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      常见的食物中毒主要有（）

      • A、微生物性食物中毒
      • B、化学性食物中毒
      • C、有毒动植物食物中毒
      • D、食品过期食物中毒

      正确答案:A,B,C

    • 第14题：

      食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。


      正确答案:细菌性食物中毒

    • 第15题：

      中国常见的食物中毒是（）。

      • A、毒蕈中毒
      • B、化学性食物中毒
      • C、细菌性食物中毒
      • D、物理性食物中毒

      正确答案:C

    • 第16题：

      企业定价主要有哪三类方法？


      正确答案: （1）成本导向定价法。是一种以成本为中心的定价方法，也是传统的、运用得较普遍的定价方式。具体做法是按照产品成本加一定的利润定价。
      （2）竞争导向定价法。是以竞争为中心的、以竞争对手的定价为依据的定价方法。
      （3）需求导向定价法。是以消费者的需求为中心的企业定价方法。它是根据消费者对商品的需求强度和对商品价值的认识程度来制定企业价格。

    • 第17题：

      副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。


      正确答案:沿海

    • 第18题：

      坛庙主要有三类。


      正确答案: 第一类祭祀自然神。
      第二类是祭祀祖先。
      第三类是先贤祠庙。

    • 第19题：

      交通控制设备主要有（）、（）、（）三类。


      正确答案:交通标志；路面标线；交通信号

    • 第20题：

      石油的元素主要有（）、（）、（）、（）、（）等五种，组成原油的烃主要有（）、（）、（）三类。


      正确答案: C；H；O；N；S；烷烃；环烷烃；芳香烃

    • 第21题：

      填空题
      高校最常见的食物中毒类型是（）食物中毒

      正确答案： 细菌性
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      最常见的食物中毒是（）
      A

      真菌性食物中毒

      B

      化学性食物中毒

      C

      有毒动植物食物中毒

      D

      细菌性食物中毒

      E

      原因不明的食物中毒


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      填空题
      常见的食物中毒主要有（）、（）、（）三类。

      正确答案： 微生物性食物中毒,化学性食物中毒,有毒动物植物食物中毒
      解析： 暂无解析

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