食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。A、具备相应资质B、食品药品监管部门指定C、卫生部门指定D、第三方

第1题：

第2题：

未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的，应当如何处罚？

正确答案: 由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

第3题：

不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。

正确答案:正确

第4题：

食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。

正确答案:正确

第5题：

食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。

正确答案:正确

第6题：

《食品安全法》规定，食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托（）食品检验机构进行检验。

• A、符合本法规定的
• B、其他食品企业的
• C、社会上的
• D、国外的

正确答案:A

第7题：

食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验，不可自行进行检验。

正确答案:错误

第8题：

食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。

正确答案:相应级别或质量更高的原料；食品安全国家标准

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

正确答案:正确

第14题：

根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。

• A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
• B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
• C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
• D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

正确答案:A,D

第15题：

食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（）

正确答案:错误

第16题：

食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。

正确答案:正确

第17题：

食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。

正确答案:正确

第18题：

对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）

• A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
• B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
• C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验
• D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验

正确答案:C,D

第19题：

食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。

正确答案:错误

第20题：

食品生产加工企业具备出厂检验能力的，也必须委托当地质检机构进行产品出厂检验。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：