食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。A、具备相应资质B、食品药品监管部门指定C、卫生部门指定D、第三方

题目

食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。

  • A、具备相应资质
  • B、食品药品监管部门指定
  • C、卫生部门指定
  • D、第三方
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1.以下关于食品生产企业生产的食品检验，说法正确的是?()A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验B.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备相应条件的其他食品生产企业进行检验C.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验D.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验

2.食品生产企业对所生产的食品进行检验，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验，不得自行检验。此说法( )。A、正确B、错误

3.食品生产经营单位必须做到：取得相应资质许可、建立自身的食品安全管理制度、接受监管部门依法实施的监督检查和对监管部门食品抽检要付相应检验费。()

4.食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备资质的食品检验机构进行检验。

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  • 第1题：

    食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的()等信息。

    A.名称

    B.规格

    C.数量

    D.生产日期


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    关于食品检验叙述正确的有（）。


    A.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动
    B.食品检验由食品检验机构指定的检验人与食品生产方协同进行
    C.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
    D.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
    E.食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

    答案：A,C,D,E
    解析：
    食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。

    食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行

  • 第3题：

    以下是食品生产企业对所生产的食品进行检测方法的是（）。

    • A、等待食品药品监督管理部门检验
    • B、成品出厂时进行性检验
    • C、委托符合法律规定的食品检验机构进行检验
    • D、原材料进厂时进行检验

    正确答案:C

  • 第4题：

    食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）

    • A、食品出厂检验
    • B、食品出厂记录
    • C、食品出厂检验记录
    • D、食品入厂检验记录

    正确答案:C

  • 第5题：

    不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）

    • A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
    • B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
    • C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验
    • D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验

    正确答案:C,D

  • 第9题：

    食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    食品生产加工企业具备出厂检验能力的，也必须委托当地质检机构进行产品出厂检验。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    判断题
    食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备资质的食品检验机构进行检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是()。

    A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验

    B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验

    C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验

    D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验


    参考答案：AD

  • 第14题：

    下列有关食品检验的说法正确的是:（）

    A.所有的食品检验机构均应按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动
    B.食品检验由送检者选定的或者食品检验机构指定的检验人独立进行
    C.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
    D.食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合法定的食品检验机构进行检验;食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的,可以自行组织该行业的食品检验，也可以委托法规定的食品检验机构进行

    答案：C
    解析：
    。考查食品检验制度。根据《食品安全法》第57条规定，并非所有的食品检验机构都须认证并取得资质，故A选项说法错误。《食品安全法》第58条第1款规定,食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。其中并不包括送检者指定的情形，故B选项说法不正确。《食品安全法》第59条规定，食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。故C选项说法正确，当选。《食品安全法》第61条规定，食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。D选项的说法不符合上述规定第2款的内容，故D选项错误。

  • 第15题：

    关于食品生产加工企业应具备质量安全检验和计量检测手段，说法正确的是（）

    • A、检验人员无须具备相关产品的检验能力，只需取得从事食品质量检验的资质
    • B、检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用
    • C、企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验
    • D、不具备产品出厂检验能力的企业，必须委托有资质的检验机构进行出厂检验

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。

    • A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
    • B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验
    • C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验
    • D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

    正确答案:A,D

  • 第17题：

    食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。

    • A、进货查验
    • B、生产过程控制
    • C、出厂检验记录
    • D、不合格品管理

    正确答案:A

  • 第18题：

    企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括（）

    • A、食品的名称、规格
    • B、数量
    • C、生产日期、生产批号
    • D、执行标准与检验结论

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证，如有检验合格证便可进入市场。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    不具备出厂检验能力的食品添加剂生产企业可以委托国家质检总局统一公布的检验机构进行出厂检验。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    食品添加剂企业可以委托第三方检验机构进行出厂检验。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    食品生产企业应通过自行检验或委托（）的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。
    A

    具备相应资质

    B

    食品药品监管部门指定

    C

    卫生部门指定

    D

    第三方


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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