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  • 第1题:

    食品安全法对制定食品安全地方标准的原则是如何规定的?


    正确答案: 1、没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准;
    2、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当参照执行本法有关食品安全国家标准制定的规定,并报国务院卫生行政部门备案。

  • 第2题:

    食品安全法对食品安全标准的宗旨和原则是如何规定的?


    正确答案:制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。

  • 第3题:

    食品安全法对食品安全标准查阅方式是如何规定的?


    正确答案:食品安全标准应当供公众免费查阅。

  • 第4题:

    食品安全法对食品安全国家标准整合是如何规定的?


    正确答案: 1、国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准;
    2、本法规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。

  • 第5题:

    食品安全法对食品出厂检验记录是如何规定的?


    正确答案: 1、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容;
    2、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

  • 第6题:

    食品安全法对食品安全知识的宣传普及和食品安全舆论监督是如何规定的?


    正确答案: 1、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力;
    2、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。

  • 第7题:

    食品安全法对食品生产企业如何执行食品安全国家标准是如何规定的?


    正确答案: 1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据;
    2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准;
    3、企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在企业内部适用。

  • 第8题:

    食品安全法对信息公布制度是如何规定的?


    正确答案: 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布:
    (一)国家食品安全总体情况;
    (二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;
    (三)重大食品安全事故及其处理信息;
    (四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
    前款第二项、第三项规定的信息,其影响限于特定区域的,也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
    食品安全监督管理部门公布信息,应当做到准确、及时、客观。

  • 第9题:

    问答题
    食品安全法对食品安全标准的内涵是如何规定的?

    正确答案: 食品安全标准应当包括下列内容:
    (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (五)食品生产经营过程的卫生要求;
    (六)与食品安全有关的质量要求;
    (七)食品检验方法与规程;
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    食品安全法对食品安全标准查阅方式是如何规定的?

    正确答案: 食品安全标准应当供公众免费查阅。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食品安全法对食品安全事故责任调查是如何规定的?

    正确答案: 1、发生重大食品安全事故,设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查,督促有关部门履行职责,向本级人民政府提出事故责任调查处理报告;
    2、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    食品安全法对食品安全信息的报告、通报制度是如何规定的?

    正确答案: 1、县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息,应当向上级主管部门报告,由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门;必要时,可以直接向国务院卫生行政部门报告;
    2、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的?


    正确答案: 1、铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定;
    2、军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由中央军事委员会依照本法制定。

  • 第14题:

    食品安全法对食品安全标准的内涵是如何规定的?


    正确答案: 食品安全标准应当包括下列内容:
    (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
    (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
    (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
    (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
    (五)食品生产经营过程的卫生要求;
    (六)与食品安全有关的质量要求;
    (七)食品检验方法与规程;
    (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

  • 第15题:

    食品安全法对社会监督是如何规定的?


    正确答案:任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

  • 第16题:

    食品安全法对食品召回制度是如何规定?


    正确答案: 1、国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况;
    2、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回;
    3、食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告;
    4、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

  • 第17题:

    食品安全法对食品生产企业进货查验记录是如何规定的?


    正确答案: 1、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;
    2、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容;
    3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

  • 第18题:

    食品安全法对食品行业协会在食品安全中的职责是如何规定的?


    正确答案:食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。

  • 第19题:

    食品安全法对食品检验工作是如何规定的?


    正确答案: 1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检;
    2、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用;
    3、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。

  • 第20题:

    问答题
    食品安全法对食品安全标准制定、审查是如何规定的?

    正确答案: 1、食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成;
    2、制定食品安全国家标准,应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果,参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。
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  • 第21题:

    问答题
    食品安全法对信息公布制度是如何规定的?

    正确答案: 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布:
    (一)国家食品安全总体情况;
    (二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;
    (三)重大食品安全事故及其处理信息;
    (四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
    前款第二项、第三项规定的信息,其影响限于特定区域的,也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
    食品安全监督管理部门公布信息,应当做到准确、及时、客观。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    食品安全法对食品安全事故、事故处理和报告是如何规定的?

    正确答案: 1、发生食品安全事故的单位应当立即予以处臵,防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告;
    2、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报;
    3、发生重大食品安全事故的,接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报;
    4、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    食品安全法对食品安全知识的宣传普及和食品安全舆论监督是如何规定的?

    正确答案: 1、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力;
    2、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。
    解析: 暂无解析