参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。

    • A、食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。
    • B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。
    • C、食用有毒有害食品
    • D、食品贮存不当。

    正确答案:A,B,C

  • 第2题:

    ()指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

    • A、食物中毒
    • B、食品安全事故
    • C、食源性疾病
    • D、食品安全事件

    正确答案:A

  • 第3题:

    以下哪种食品不宜常吃()

    • A、油炸类食品
    • B、膨化食品
    • C、烧烤类食品
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第4题:

    食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么()

    • A、食用了被有毒有害物质污染的食品
    • B、感冒发烧
    • C、食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
    • D、受凉引起的腹泄

    正确答案:A,C

  • 第6题:

    下面哪种食品是国家明令禁止食用的?()

    • A、割香螺
    • B、鲫鱼
    • C、鲤鱼
    • D、三文鱼

    正确答案:A

  • 第7题:

    化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有()。

    • A、食品中天然有毒有害物质
    • B、食用农产品农药兽药残留超标
    • C、食品加热的中心温度未达到70℃
    • D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

    正确答案:A,B,D

  • 第8题:

    下列哪种情况不是引起食物中毒的原因()

    • A、发芽的土豆
    • B、毒蘑菇
    • C、不食用过期食品
    • D、进食了含有毒性的化学物质的食品

    正确答案:C

  • 第9题:

    多选题
    化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起,其常见原因有()。
    A

    食品中天然有毒有害物质

    B

    食用农产品农药兽药残留超标

    C

    食品加热的中心温度未达到70

    D

    食品在加工过程受化学有毒有害物污染


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下面哪种食品是有毒食品,不宜食用()
    A

    发芽的土豆

    B

    未彻底煮熟的四季豆

    C

    发霉的花生

    D

    以上都是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么()
    A

    食用了被有毒有害物质污染的食品

    B

    感冒发烧

    C

    食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

    D

    受凉引起的腹泄


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    食物中毒,指食用了()后出现的急性、亚急性疾病。
    A

    有毒有害物质

    B

    被有毒有害物质污染的食品

    C

    含有毒有害物质的食品

    D

    过期食品


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    产妇不宜食用的食物()

    • A、生冷食物
    • B、辛辣食物
    • C、刺激性食品
    • D、冰冷食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    下面哪种食品被视为“儿童不宜”()

    • A、果汁
    • B、果泥
    • C、青菜泥
    • D、蛋白粉

    正确答案:D

  • 第15题:

    儿童不宜经常食用哪种食品:()

    • A、五谷杂粮 
    • B、坚果类的零食 
    • C、各种保健品 
    • D、自然食物

    正确答案:C

  • 第16题:

    儿童不宜食用哪种食品()

    • A、五谷杂粮
    • B、坚果类的零食
    • C、各种保健品
    • D、自然食物

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列哪种食品是有毒食品(),不宜食用 ①发芽的土豆 ②未彻底煮熟的四季豆 ③发霉的花生 ④新鲜的木耳

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、①②③④
    • D、②③④

    正确答案:C

  • 第18题:

    下面对食品保存期解释正确的是()

    • A、推荐的最终食用日期
    • B、食品可以食用的最终日期
    • C、若该食品检验合格仍可销售
    • D、超过此期限品质可能发生变化

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    食用各种被有毒物质污染的食品发生的急性疾病,称为食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    食物中毒,指食用了()后出现的急性、亚急性疾病。

    • A、有毒有害物质
    • B、被有毒有害物质污染的食品
    • C、含有毒有害物质的食品
    • D、过期食品

    正确答案:B,C,D

  • 第21题:

    判断题
    食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。
    A

    食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。

    B

    食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。

    C

    食用有毒有害食品

    D

    食品贮存不当。


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    不属于引起食物中毒原因的是().
    A

    食品被污染

    B

    动植物组织本身含有有毒物质

    C

    有毒化学物质被加入食品之中

    D

    食用致敏食物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析