不属于引起食物中毒原因的是（ ） A、食品被污染 B、动植物组织本身含有毒物质 C、有毒化学物质被加入食品之中 D、食用致敏食物

题目
不属于引起食物中毒原因的是（ ）

A、食品被污染
B、动植物组织本身含有毒物质

C、有毒化学物质被加入食品之中
D、食用致敏食物

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1.无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()A. 细菌性食物中毒B.有毒动、植物食物中毒C.化学性食物中毒D.霉变食物引起的食物中毒E.真菌毒素引起的食物中毒

2.关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。 A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴 B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎 C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒 D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

3.大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。

4.引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。

参考答案和解析
答案：D
解析：
使用排除法。食品被污染、含有毒物质都是引起食物中毒的原因。
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  • 第1题：

    不属于食物中毒调查与处理内容的是（）。

    • A、中毒食物的调查 
    • B、卫生制度的调查 
    • C、中毒原因的调查 
    • D、中毒患者个案调查

    正确答案:B

  • 第2题：

    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动、植物食物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、霉变食物引起的食物中毒
    • E、真菌毒素引起的食物中毒

    正确答案:A

  • 第3题：

    四季豆能引起食物中毒的原因是什么？


    正确答案:四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。

  • 第4题：

    食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。

    • A、有霉菌的食物
    • B、被化学毒物污染的食物
    • C、致病微生物污染的食物
    • D、不新鲜的食物

    正确答案:D

  • 第5题：

    食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。

    • A、有霉菌的是食物
    • B、被化学毒物污染的食物
    • C、致病微生物污染的食物
    • D、不新鲜的食物

    正确答案:D

  • 第6题：

    引起食物中毒的原因和渠道生要有哪些？


    正确答案: （1）食物受细菌污染，细菌产生的毒素致病；
    （2）食物受细菌污染，食物中的细菌致病；
    （3）有毒化学物质污染食物，井达到能引起中毒的剂量；
    （4）食物本身含有毒素引起中毒。

  • 第7题：

    不属于沙门菌引起的常见疾病是（）

    • A、肠热症
    • B、食物中毒
    • C、慢性痢疾
    • D、慢性肠炎
    • E、败血症

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    下列（）不属于引起腹泻的最常见原因。
    A

    急性病毒性胃肠炎

    B

    应激性肠道综合征

    C

    食物中毒

    D

    药物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    不属于引起食物中毒原因的是（）.
    A

    食品被污染

    B

    动植物组织本身含有有毒物质

    C

    有毒化学物质被加入食品之中

    D

    食用致敏食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    动植物食品引起食物中毒的原因：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）。

    正确答案： 人体遗传因素,过敏反应,食用量过大,食品成分不正常
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    引起食物中毒的原因和渠道生要有哪些？

    正确答案： （1）食物受细菌污染，细菌产生的毒素致病；
    （2）食物受细菌污染，食物中的细菌致病；
    （3）有毒化学物质污染食物，井达到能引起中毒的剂量；
    （4）食物本身含有毒素引起中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列不属于食物中毒的是（）。

    • A、误食毒蘑菇
    • B、购买饭店过期食品
    • C、引用水库污染水
    • D、过量饮食引起腹泻

    正确答案:D

  • 第14题：

    高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）

    • A、细菌性食物中毒
    • B、植物性食物中毒
    • C、动物性食物中毒
    • D、化学性食物中毒

    正确答案:A

  • 第15题：

    不属于环境污染引起的疾病是（）。

    • A、地方病
    • B、传染病
    • C、食物中毒
    • D、职业病
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下属于化学性食物中毒的是（）。

    • A、农药引起的食物中毒
    • B、瘦肉精引起的食物中毒
    • C、矿物油引起的食物中毒
    • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    引起细菌性食物中毒的原因是什么？


    正确答案: 细菌性食物中毒的主要原因有以下几点：
    ⑴食用病死的禽畜肉。禽畜患病时病菌随血液进入机体组织，致使禽畜肉含有大量的致病菌。
    ⑵食品腐败变质。腐败变质的食品含有大量的致病菌。
    ⑶食品未熟，原有的致病菌未完全被消除。
    ⑷操作污染。由于环境、工具、用具不卫生，或工具用具生熟不分，导致污染。
    ⑸从业人员带菌，污染了食品。
    ⑹食品保存不当，没有加盖，没有及时冷藏，没有生、熟分别存放，导致致病菌大量的繁殖，污染了食品。

  • 第18题：

    高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒，简述基原因。


    正确答案:蛋白质降解后，氨基酸脱羧生成具有强烈生理作用的胺类。

  • 第19题：

    下列（）不属于引起腹泻的最常见原因。

    • A、急性病毒性胃肠炎
    • B、应激性肠道综合征
    • C、食物中毒
    • D、药物

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    不属于环境污染引起的疾病是 ( )
    A

    矽肺

    B

    糖尿病

    C

    霍乱

    D

    食物中毒性疾病


    正确答案： A
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）
    A

    细菌性食物中毒

    B

    植物性食物中毒

    C

    动物性食物中毒

    D

    化学性食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物中毒的特点错误的是（　　）。
    A

    有原因食品、病人具有类似的症状

    B

    细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显

    C

    真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性

    D

    无传染性

    E

    潜伏期长、发病慢


    正确答案： C
    解析：
    食物中毒的特点包括：病因食物发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物；发病急剧发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧；有类似症状患者一般具有相似的、与该病因引起的致病作用相符而与其他疾病不同的特殊临诊症状，多表现急性胃肠炎症状；食物中毒病人对健康人不具有传染性。

  • 第23题：

    判断题
    大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒，其原因是含有龙葵素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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