加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。A、原料采购B、生产过程控制C、产品出厂检验D、销售等质量管理

题目

加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。

  • A、原料采购
  • B、生产过程控制
  • C、产品出厂检验
  • D、销售等质量管理
相似考题

1.关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐，没收或捣毁其食品生产设备B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定

2.食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向（）以上质量监督部门报告。

3.食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，应当立即采取（）等措施，在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告等措施，配合食品生产者开展召回工作。A、停止购进B、停止销售C、封存不安全食品D、销毁不安全食品

4.食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、（）。A、不使用非食品原料生产加工食品B、不用有毒有害物质生产加工食品C、不生产假冒伪劣食品D、上述各项全是

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
更多“加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。”相关问题

  • 第1题：

    食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。

    • A、食品添加剂
    • B、食品添加剂（含食品加工助剂）
    • C、包装
    • D、工艺

    正确答案:B

  • 第2题：

    当发生食品安全问题时，食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任


    正确答案:正确

  • 第3题：

    对依照食品安全法第五十三条规定被召回的食品，食品生产者应当进行无害化处理或者返厂加工。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食品生产加工企业负责人应了解生产者的产品质量责任和义务，并具有（）

    • A、良好的卫生习惯
    • B、必备的文凭
    • C、食品质量安全知识
    • D、技术职称

    正确答案:C

  • 第5题：

    食品生产者应当对召回的食品采取补救、（）、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。


    正确答案:无害化处理

  • 第6题：

    食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。


    正确答案:生产设备；工艺装备；相关辅助设备；有关法律法规；技术规范规定的条件

  • 第7题：

    委托加工的食品添加剂，除应当按照产品质量和食品安全法律法规以及食品添加剂生产监督管理的要求进行食品添加剂标识标注外，还应标明受委托生产者的名称和地址和联系方式等内容。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    食品添加剂生产者应当建立相应的质量管理制度，并做好以下生产管理记录：（）

    • A、生产者从业人员的培训和考核记录
    • B、厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录
    • C、生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录
    • D、以上所有

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品（）等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
    A

    加工

    B

    包装

    C

    贮存

    D

    展销


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    委托加工的食品添加剂，除应当按照产品质量和食品安全法律法规以及食品添加剂生产监督管理的要求进行食品添加剂标识标注外，还应标明受委托生产者的名称和地址和联系方式等内容。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    对依照食品安全法第五十三条规定被召回的食品，食品生产者应当进行无害化处理或者返厂加工。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    生产者应当建立相应的质量管理制度，并做好以下生产管理记录（）。
    A

    生产者从业人员的培训和考核记录

    B

    厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗记录

    C

    生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录

    D

    以上所有


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品添加剂生产者应当将食品添加剂召回和召回产品的处理情况向质量技术监督部门报告。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品（）等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

    • A、加工
    • B、包装
    • C、贮存
    • D、展销

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    根据《产品质量法》规定，生产者、销售者应当建立健全（）。

    • A、内部财务制度
    • B、内部人事管理制度
    • C、内部管理制度
    • D、内部产品质量管理制度

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

    • A、封存
    • B、补救
    • C、无害化处理
    • D、销毁

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食品生产加工企业应当承担哪些质量安全主体责任？


    正确答案: 企业应保持资质的一致性；企业应建立进货查验记录制度；企业应建立生产过程控制制度；企业应建立出厂检验记录制度；企业应建立不合格品管理制度；企业应建立销售台帐；企业标准执行应符合相关法律法规规定；企业应建立不安全食品召回制度；企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定；企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定；企业应建立消费者投诉受理制度；企业应主动收集相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应；企业应按规定妥善处置食品安全事故。

  • 第18题：

    食品添加剂生产者应当建立生产管理情况自查制度，按照有关规定对食品添加剂质量安全控制等生产管理情况进行自查。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。

    • A、原材料采购
    • B、生产过程控制
    • C、产品出厂检验
    • D、产品销售

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

    • A、封存
    • B、补救
    • C、无害化处理
    • D、销毁

    正确答案:B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
    A

    封存

    B

    补救

    C

    无害化处理

    D

    销毁


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。

    正确答案： 生产设备,工艺装备,相关辅助设备,有关法律法规,技术规范规定的条件
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。
    A

    原料采购

    B

    生产过程控制

    C

    产品出厂检验

    D

    销售等质量管理


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

相关内容