以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

题目

以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）

  • A、超负荷加工供应宴席
  • B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用
  • C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用
  • D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
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1.钢材在存放中,由于摆放不当也可能引起变形。()此题为判断题(对，错)。

2.安全气囊在以下哪些情况可能导致误触发（）A、温度过高B、过分撞击C、电磁波D、修理操作不当E、汽车遭受后方碰撞

3.以下哪些情形会导致委托代理事项终止？

4.引起食物中毒的原因很多，其中最主要、最常见的原因是（）。A、食用被细菌污染的食物B、食物储存不当C、食物在较高温度下才存放时间过长D、食物食用前未充分加热

更多“以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）”相关问题

  • 第1题：

    以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒？（）

    • A、四季豆
    • B、野蘑菇
    • C、河豚鱼干

    正确答案:A

  • 第2题：

    下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。

    • A、鱼类组胺中毒
    • B、毒蕈中毒
    • C、鱼胆中毒
    • D、豆浆中毒

    正确答案:A

  • 第3题：

    钢材在存放中，由于摆放不当也可能引起（）。


    正确答案:变形

  • 第4题：

    下列哪些食品可能引起食物中毒（）

    • A、河豚
    • B、发芽的土豆
    • C、新鲜蚕豆
    • D、卤菜

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。

    • A、发芽的马铃薯
    • B、鲜黄花菜
    • C、豆角
    • D、芹菜

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。

    • A、鱿鱼
    • B、芹菜
    • C、生豆浆
    • D、豆腐

    正确答案:C

  • 第7题：

    钢材在存放中，由于摆放不当也可能引起变形。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    多选题
    以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）
    A

    超负荷加工供应宴席

    B

    中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用

    C

    改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用

    D

    改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。
    A

    鱿鱼

    B

    芹菜

    C

    生豆浆

    D

    豆腐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下哪些属于客户开发与信用管理环节可能出现的风险。（）
    A

    现有客户管理的不足，可能导致客户丢失

    B

    潜在市场需求开发不够，可能导致客户丢失或市场拓展不利

    C

    客户档案的不健全，可能导致客户选择不当

    D

    缺乏合理的资信评估，可能导致销售款项不能收回


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    钢材在存放中，由于摆放不当也可能引起变形。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下哪些是不当使用抗生素的危害？（）
    A

    在杀死病菌的同时也杀死宝宝身体里的有益菌，可能引起腹泻或皮肤、口腔感染；

    B

    导致宝宝贫血；

    C

    导致细菌产生耐药性，宝宝下一次感染时会更难治疗


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面情形中容易导致食物中毒的有（） ①随意采摘野菜吃 ②牛肉煮到五分熟吃 ③生食品与熟食品分开用刀具，砧板切 ④在冰箱内分开存放生，熟食品

    • A、①②
    • B、②③
    • C、③④
    • D、①④

    正确答案:A

  • 第14题：

    以下哪些属于客户开发与信用管理环节可能出现的风险。（）

    • A、现有客户管理的不足，可能导致客户丢失
    • B、潜在市场需求开发不够，可能导致客户丢失或市场拓展不利
    • C、客户档案的不健全，可能导致客户选择不当
    • D、缺乏合理的资信评估，可能导致销售款项不能收回

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）

    • A、变质的鱼肉
    • B、制作不当的腌肉、肴肉
    • C、霉变的花生

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下哪些植物不会引起食物中毒：（）

    • A、银杏
    • B、苦杏仁
    • C、扁豆
    • D、黄瓜

    正确答案:D

  • 第17题：

    食品贮存不当可引起食物中毒，如发芽土豆可引发食物中毒。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    以下哪些情形可能导致食物中毒（）

    • A、超负荷加工供应宴席
    • B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用
    • C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用
    • D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    多选题
    沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
    A

    肉类 

    B

    蛋类 

    C

    鱼类 

    D

    奶类


    正确答案： A,B,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒？（）
    A

    四季豆

    B

    野蘑菇

    C

    河豚鱼干


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。
    A

    鱼类组胺中毒

    B

    毒蕈中毒

    C

    鱼胆中毒

    D

    豆浆中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）
    A

    变质的鱼肉

    B

    制作不当的腌肉、肴肉

    C

    霉变的花生


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    流挂可能由以下哪些因素控制不当导致（）。
    A

    粘度

    B

    温度

    C

    喷涂厚度

    D

    底材


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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