适用于各类口味比较强烈的啤酒，如大麦酒烈性爱尔、深色爱尔的酒杯类型是（）。A、郁金香杯B、筒式杯C、比尔森杯D、笛型杯
题目
适用于各类口味比较强烈的啤酒，如大麦酒烈性爱尔、深色爱尔的酒杯类型是（）。
- A、郁金香杯
- B、筒式杯
- C、比尔森杯
- D、笛型杯
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第1题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。
- A、宾治杯、鸡尾酒杯
- B、柯林杯、果汁杯
- C、宾治杯、古典杯
- D、鸡尾酒杯、古典杯
正确答案:B -
第2题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、果汁杯和啤酒杯为主。
- A、高杯、柯林杯
- B、宾治杯、古典杯
- C、宾治杯
- D、鸡尾酒杯
正确答案:A -
第3题：
盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、柯林杯
- C、白兰地杯
- D、古典杯
正确答案:B -
第4题：
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。
正确答案:黄酒 -
第5题：
威士忌杯和（）是烈性酒类载杯。
- A、香槟酒杯
- B、白葡萄酒杯
- C、白兰地杯
- D、波特酒杯
正确答案:C -
第6题：
啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，即平底杯和（）。
- A、高脚杯
- B、带脚杯
- C、口杯
- D、古典杯
正确答案:B -
第7题：
Gibson的载杯是（）
- A、鸡尾酒杯
- B、卡伦杯
- C、古典杯
- D、海波杯
正确答案:A -
第8题：
在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）
- A、普通水杯
- B、卡伦杯
- C、古典杯
- D、鸡尾酒杯
正确答案:B -
第9题：
马颈式柠檬皮的螺旋部分通常（）。
- A、骑在杯口
- B、斜搭在杯口
- C、横放在杯口
- D、置于杯中或环绕在酒杯的外侧
正确答案:D -
第10题：
下列关于玻璃杯说法正确的是（）
- A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
- B、杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
- C、平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
- D、酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘
正确答案:C -
第11题：
单选题杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A鸡尾酒杯
B古典酒杯
C葡萄酒杯
D白兰地杯
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题适用于各类口味比较强烈的啤酒，如大麦酒烈性爱尔、深色爱尔的酒杯类型是（）。A郁金香杯
B筒式杯
C比尔森杯
D笛型杯
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
大吉利鸡酒的载杯是（）。
- A、三角鸡尾酒杯
- B、阔口香槟酒杯
- C、柯林杯
- D、古典杯
正确答案:B -
第14题：
干邑在饮用时，要用（）。
- A、高球杯
- B、郁金香杯
- C、古典杯
- D、白兰地杯
正确答案:D -
第15题：
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。
- A、可乐杯
- B、黄酒杯
- C、啤酒杯
- D、香槟杯
正确答案:B,C -
第16题：
西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。
- A、黄酒杯
- B、啤酒杯
- C、烈酒杯
- D、白酒杯
正确答案:C -
第17题：
Manhattan的载杯（）
- A、古典杯
- B、卡伦杯
- C、鸡尾酒杯
- D、海波杯
正确答案:C -
第18题：
Dry Martini的载杯是（）
- A、鸡尾酒杯
- B、卡伦杯
- C、古典杯
- D、海波杯
正确答案:A -
第19题：
酒吧内有些杯具需要冰杯服务，他们是（）
- A、啤酒杯
- B、白葡萄酒杯
- C、香槟杯
- D、砵酒杯
正确答案:A,B,C -
第20题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
正确答案:正确 -
第21题：
下列酒杯中，（）属于高脚杯。
- A、古典杯
- B、白兰地杯
- C、葡萄酒杯
- D、海波杯
正确答案:C -
第22题：
杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、古典酒杯
- C、葡萄酒杯
- D、白兰地杯
正确答案:D -
第23题：
单选题盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。A鸡尾酒杯
B柯林杯
C白兰地杯
D古典杯
正确答案： C解析： 暂无解析