揉泥的要领主要有：压、挤、揉、拉、拍、提、甩等。

第1题：

皮肤的按摩的正确方式是（）。

• A、敲、拍、打、捏、抓、弹
• B、拉、撞、拍、掐、打、压
• C、敲、撞、打、踢、拧、摸
• D、揉、抓、拉、压、弹、捏

第2题：

在手拉坯之前首先要进行揉泥工艺，通常揉泥的方法一般有两种：葵花形揉泥法和羊头形揉泥法。

第3题：

单手揉面法又称（）法。

• A、拉揉
• B、抻揉
• C、压揉
• D、推揉

第4题：

面包手工成形的手法主要有“揉圆”、“（）”、“卷”。

• A、吹制
• B、碾压
• C、搓条
• D、甩打

第5题：

手拉坯主要讲究的几个要点：选用泥料、炼泥、揉泥、拉坯、修坯。

第6题：

泥料放置拉坯机转盘上之前须进行揉泥，以防泥料松散不均匀。

第7题：

揉泥是为了把泥料里面的气泡揉干净。

第8题：

揉泥的要领主要有：压、挤、揉、拉、拍、提、甩等。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

在揉泥过程中，要求泥土中的水分要均匀，软硬合适；要揉出泥中空气，对揉好的泥要检查有无气泡，如有气孔，必须重新再揉，直到没有气孔为止。

第14题：

皮肤按摩的正确方式是（）

• A、敲、拍、打、捏、抓
• B、拉、撞、拍、掐、打
• C、敲、撞、打、踢、拧
• D、揉、抓、拉、压、弹

第15题：

面包面团手工成形的手法主要有“（）”、“搓条”、“卷”。

• A、吹制
• B、碾压
• C、揉圆
• D、甩打

第16题：

揉泥的目的是把泥料软硬揉均匀，排除泥料中的杂质和气泡。

第17题：

拉坯成型最基本的步骤是要把握（）环节。

• A、揉泥
• B、练泥
• C、定中心
• D、开口

第18题：

手拉坯成型有两种揉泥方法：羊头揉泥法和菊花揉泥法。

第19题：

拉坯成型工艺需要经过揉泥、拉坯、修坯等工序。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：