紫苏含有（）等微量的致毒性物质。A、醇类B、酚类和酮类C、烯类D、醛类

题目

紫苏含有（）等微量的致毒性物质。

  • A、醇类
  • B、酚类和酮类
  • C、烯类
  • D、醛类
相似考题

1.白酒中的涩味物质主要来源于()化合物。A、醛类B、醇类C、酯类D、酚类

2.在烹调过程中酒精能够溶解的不良异味物质是( )。A.醛类和酯类B.醛类和酮类C.醇类和酯类D.酮类和酸类

3.烟雾中具有杀菌作用的物质是______。A.酚类B.醛类C.酸类D.醇类E.酯类F.糖类

4.油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。A、酮类B、醇类C、酚类D、醚类

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    芳香精油的常见化学成分有:()

    A.醇类

    B.醛类

    C.酯类

    D.酮类

    E.酚类


    参考答案：ABCDE

  • 第2题：

    下列哪种化学成分能刺激皮肤发红()

    A.醛类

    B.酚类

    C.酮类

    D.醇类


    参考答案：B

  • 第3题：

    A.醛类、醇类
    B.过氧化氢、季铵盐类
    C.酚类、季铵盐类
    D.醛类、酚类
    E.醇类、酚类

    均能主要损伤细菌细胞膜的是

    答案：C
    解析：
    氧化剂、醛类、醇类可使蛋白变性或凝固；酚类和表面活性剂如季铵盐可损伤细菌细胞膜。

  • 第4题：

    均能主要使菌体蛋白质变性或凝固的是（）

    • A、醛类、醇类
    • B、过氧化氢、季铵盐类
    • C、酚类、季铵盐类
    • D、醛类、酚类
    • E、醇类、酚类

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）在叶绿体中首先形成。

    • A、脂类
    • B、醇类
    • C、醛类
    • D、酚类

    正确答案:B

  • 第6题：

    香蕉果实中产生香味的物质主要是（）

    • A、醇类
    • B、醛类
    • C、酮类
    • D、酯类

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列物质属于普洱茶香气成分的是（）

    • A、芳环醇类
    • B、杂环化合物
    • C、萜烯类
    • D、醛酮类、酚类
    • E、多酚类
    • F、皂苷类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    在茶树鲜叶下列各种有机成分中，不属于芳香物质的一类物质是（）。

    • A、酸类
    • B、醛类
    • C、酮类
    • D、醇类
    • E、维生素类

    正确答案:E

  • 第9题：

    在烹调过程中酒精能够溶解的不良异味物质是醛类、酮类、醇类和酯类。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的气体对人体有害。（）

    • A、烯、炔类
    • B、苯、酚、醛类
    • C、醚、醇类
    • D、酯、酮类

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的气体对人体有害。（）
    A

    烯、炔类

    B

    苯、酚、醛类

    C

    醚、醇类

    D

    酯、酮类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    均能主要损伤细菌细胞膜的是（）
    A

    醛类、醇类

    B

    过氧化氢、季铵盐类

    C

    酚类、季铵盐类

    D

    醛类、酚类

    E

    醇类、酚类


    正确答案： E
    解析： 氧化剂、醛类、醇类可使蛋白变性或凝固；酚类和表面活性剂如季铵盐可损伤细菌细胞膜。

  • 第13题：

    紫苏含有()等微量的致毒性物质。

    A.醇类

    B.酚类和酮类

    C.烯类

    D.醛类


    参考答案：B

  • 第14题：

    均能主要使菌体蛋白质变性或凝固的是()

    A.醛类、醇类

    B.过氧化氢、季铵盐类

    C.酚类、季铵盐类

    D.醛类、酚类

    E.醇类、酚类


    本题答案：A
    本题解析：氧化剂、醛类、醇类可使蛋白变性或凝固;酚类和表面活性剂如季铵盐可损伤细菌细胞膜。

  • 第15题：

    下列哪种化学成分能刺激皮肤发红（）

    • A、醛类
    • B、酚类
    • C、酮类
    • D、醇类

    正确答案:B

  • 第16题：

    均能主要损伤细菌细胞膜的是（）

    • A、醛类、醇类
    • B、过氧化氢、季铵盐类
    • C、酚类、季铵盐类
    • D、醛类、酚类
    • E、醇类、酚类

    正确答案:C

  • 第17题：

    全部为有机杀生剂的一组是（）。

    • A、酚类、醛类、次氯酸钠
    • B、酚类、醛类、醇类
    • C、酚类、次氯酸钠、醇类
    • D、次氯酸钠、醛类、醇类

    正确答案:B

  • 第18题：

    芳香精油的常见化学成分有：（）

    • A、醇类
    • B、醛类
    • C、酯类
    • D、酮类
    • E、酚类

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    酚类、醇类、醛类消毒剂只适用于环境消毒。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。

    • A、醛类
    • B、醇类
    • C、酯类
    • D、酚类

    正确答案:D

  • 第21题：

    容易出现低共熔现象的药物多属于（）

    • A、酮类物质
    • B、液体物质
    • C、挥发性物质
    • D、酚类物质
    • E、醛类物质

    正确答案:A,D,E

  • 第22题：

    多选题
    容易出现低共熔现象的药物多属于（）
    A

    酮类物质

    B

    液体物质

    C

    挥发性物质

    D

    酚类物质

    E

    醛类物质


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    均能主要使菌体蛋白质变性或凝固的是（）
    A

    醛类、醇类

    B

    过氧化氢、季铵盐类

    C

    酚类、季铵盐类

    D

    醛类、酚类

    E

    醇类、酚类


    正确答案： D
    解析： 氧化剂、醛类、醇类可使蛋白变性或凝固；酚类和表面活性剂如季铵盐可损伤细菌细胞膜。

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