碳水化合物不包括（）。A、单糖B、多糖C、双糖D、胆固醇
题目
碳水化合物不包括（）。
- A、单糖
- B、多糖
- C、双糖
- D、胆固醇
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第1题：
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖A.果糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.乳糖
E.纤维素答案：D解析： -
第2题：
水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（ ）
- A、寡糖
- B、单糖
- C、双糖
- D、多糖
正确答案:A -
第3题：
碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（）。
- A、单糖
- B、双糖
- C、糖
- D、寡糖
- E、多糖
正确答案:C,D,E -
第4题：
碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
正确答案:正确 -
第5题：
碳水化合物的基本单位是（）。
- A、单糖
- B、双糖
- C、多糖
- D、蔗糖
正确答案:A -
第6题：
碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖（）
- A、果糖
- B、葡萄糖
- C、淀粉
- D、乳糖
- E、纤维素
正确答案:D -
第7题：
单选题水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（ ）A寡糖
B单糖
C双糖
D多糖
正确答案： C解析： (碳水化合物分为糖、低聚糖和多糖三大类。糖的聚合度1~2：单糖、双糖、糖醇;低聚糖，即寡糖，聚合度3~9;多糖，聚合度≥10，包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等)(水苏糖是存在于豆类中的4糖，具有甜味，常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。) -
第8题：
单选题碳水化合物可分为单糖、双糖和多糖，下述哪项是双糖？（ ）A淀粉
B乳糖
C葡萄糖
D果糖
E纤维素
正确答案： C解析：
AE两项，淀粉和纤维素为多糖。B项，乳糖为双糖。CD两项，果糖和葡萄糖为单糖。 -
第9题：
多选题碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（）。A单糖
B双糖
C糖
D寡糖
E多糖
正确答案： C,D,E解析： 过去食物中的碳水化合物按消化与否分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，现常分为糖、寡糖和多糖3种类型。 -
第10题：
碳水化合物根据能否水解分为（）。
- A、单糖
- B、双糖
- C、多糖
正确答案:A,C -
第11题：
碳水化合物在营养学上分为糖、（）和多糖三类。
- A、糖醇
- B、单糖
- C、双糖
- D、寡醇
正确答案:D -
第12题：
人体能消化利用的是单糖、双糖和多糖中的维生素，称为有效碳水化合物。
正确答案:错误 -
第13题：
碳水化合物按聚合度可分为：单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
正确答案:正确 -
第14题：
根据糖的分子结构可分为（）
- A、单糖、糖醇、多糖
- B、单糖、双糖、寡糖
- C、单糖、双糖、多糖
- D、单糖、双糖、糖蛋白
正确答案:C -
第15题：
糖（碳水化合物）可分为（）多糖。
- A、单糖，麦芽糖
- B、糖，单糖
- C、单糖，双糖
- D、葡萄糖，麦芽糖
正确答案:C -
第16题：
单选题根据糖的分子结构可分为（）A单糖、糖醇、多糖
B单糖、双糖、寡糖
C单糖、双糖、多糖
D单糖、双糖、糖蛋白
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第17题：
多选题碳水化合物根据能否水解分为（）。A单糖
B双糖
C多糖
正确答案： C,B解析： 暂无解析