烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。A、升温过快B、升温过慢C、湿度过大D、排湿不够

题目

烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。

  • A、升温过快
  • B、升温过慢
  • C、湿度过大
  • D、排湿不够
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1.不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大( )烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅。A.高温一高湿B.高温一低湿C.低温一低湿D.低温一高湿

2.烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。A.再次干燥B.再次烘烤C.降低水分D.干燥去湿

3.不适宜温、湿度对白肋烟调制彩响较大．下列哪两种温湿度会造成烟叶有以下状态之一．烟叶干燥缓慢．甚至出现烟叶腐烂．产量损失较大．调制后烟叶颜色过深：若环境继续存在不变．则烟叶将在晾房内烂掉．以致损失严重；（2）烟叶干燥速度过快．可能导致烟叶出现杂色或微带青．调制后烟叶颜色较浅．答案是（）A高温一高湿B低温一低湿C低温一高湿D高温一低湿

4.烟叶仓库的通风目的主要是( )。A.增湿、升温B.增湿、降温C.排湿、升温D.排湿、降温

更多“烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。A、升温过快B、升温过慢C、湿度过大D、排湿不够”相关问题

  • 第1题：

    不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大（）烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅

    A高温一高湿

    B高温一低湿

    C低温一低湿

    D低温一高湿


    A
    略

  • 第2题：

    烟叶仓库通风的目的是（）。

    A升温、排湿

    B降温、排湿

    C升温、增湿

    D降温、增湿


    B
    略

  • 第3题：

    烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。
    不宜过快
    略

  • 第4题：

    烘烤的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第5题：

    同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。

    A烤红

    B挂灰

    C烤糟

    D烤青


    D
    略

  • 第6题：

    烟叶在烘烤过程中，出现回青是由于（）。烤房内湿度过小所致。

    A温度上升过慢

    B温度上升速度过快

    C温度太低

    D温度不稳定


    B
    略

  • 第7题：

    若烤房的火管过大、过短，易造成（）。

    A升温不灵

    B升温过快

    C炉门窜火倒烟

    D保温不良


    A
    略

  • 第8题：

    烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。

    A湿度过小

    B湿度过大

    C湿球读数过高

    D干湿差过小


    A
    略

  • 第9题：

    烟叶烘烤后光泽灰暗产生原因是（）。

    A湿球温度过高、过低、不稳定

    B干球湿度过高、过低、不稳定

    C烟叶变黄程度不够

    D升温速度过快


    A
    略

  • 第10题：

    （）阶段基本任务：一是确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤，确保外观质量。


    正确答案:定色

  • 第11题：

    嫩黄烟的烘烤技术要点之一是（）

    • A、变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
    • B、变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
    • C、转火后的升湿速度既不能快也不能慢，过快容易承片，过慢容易变黑
    • D、转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易烤青

    正确答案:A,C

  • 第12题：

    烘烤的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。


    正确答案:正确

  • 第13题：

    烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

    A再次干燥

    B再次烘烤

    C平衡水

    D加温加湿


    A
    略

  • 第14题：

    烤青烟形成原因是：（）

    A采收烟叶过

    B起点温度过低

    C变黄阶段烟叶变黄程度不够．过早转入定色

    D定色阶段升温速度过慢


    C
    略

  • 第15题：

    烟叶仓库的通风目的主要是（）。

    A增湿、升温

    B增湿、降温

    C排湿、升温

    D排湿、降温


    D
    略

  • 第16题：

    烟叶烘烤的变黄期，升温速度（）以防炕内上下棚之间温差过大。
    不宜过快
    略

  • 第17题：

    烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。

    A烤红

    B挂灰

    C青尖

    D蒸片


    C
    略

  • 第18题：

    烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。

    A挂灰，光泽灰暗，烤糟

    B挂灰，烤青，烤红

    C蒸片，烤青，烤红

    D烤青，蒸片，光泽灰暗


    A
    略

  • 第19题：

    烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是（）。

    A鲜烟过熟

    B烟叶成熟度不够

    C底棚太高

    D过熟烟装在顶棚


    B
    略

  • 第20题：

    烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。

    A升温过快

    B升温过慢

    C湿度过大

    D排湿不够


    A
    略

  • 第21题：

    烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶（）。

    A烤糟

    B挂灰

    C青尖

    D烤红


    C
    略

  • 第22题：

    蒸片（花片）形成的基本原因有（）

    • A、烟叶编烟过稀，烤房内温度过高
    • B、进入定色阶段后，烟叶水分含量过高，排湿不良，升温过猛
    • C、烤房本身天窗、地洞面积小，或预期距房顶过近
    • D、天窗面积、地洞面积过大

    正确答案:A,B,C

  • 第23题：

    烤青烟形式原因有（）

    • A、采收烟叶不成熟（采生）
    • B、起点温度过高，容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青
    • C、变黄阶段烟叶变黄程度不够，过晚转入定色
    • D、定色阶段升温速度过慢

    正确答案:A,B,C

  • 第24题：

    挂灰烟叶形成的原因有（）

    • A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度
    • B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰
    • C、变黄阶段低温时间过长
    • D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

    正确答案:A,B,C,D

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