不适宜温、湿度对白肋烟调制彩响较大．下列哪两种温湿度会造成烟叶有以下状态之一．烟叶干燥缓慢．甚至出现烟叶腐烂．产量损失较大．调制后烟叶颜色过深：若环境继续存在不变．则烟叶将在晾房内烂掉．以致损失严重；（2）烟叶干燥速度过快．可能导致烟叶出现杂色或微带青．调制后烟叶颜色较浅．答案是（）A高温一高湿B低温一低湿C低温一高湿D高温一低湿

第1题：

烟叶分类是依据烟叶的调制方法、（）和用途对烟叶所进行的类别划分。
性质
略

第2题：

香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系，若香料烟过熟采收，调制后烟叶（）

A身份薄产量降低、香气损失严重

B含青度较高．青杂气重．香气不足

C挂灰较多．杂气增加

D蒸片较多．质量下降

第3题：

白肋烟晾制过程中，高温低湿将导致烟叶（）。

A颜色变深

B颜色变深

C青色

D褐色

第4题：

在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

A烟叶温度

B烟叶湿度

C空气相对湿度

D烟叶含水率

第5题：

烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
不充分
略

第6题：

烟叶若施肥不足，后期烟叶脱肥，烟叶生长不良，往往出现（）

A假熟烟；

B光滑烟叶；

C产量较高；

D品质差；

第7题：

香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至（）

A阳光下晒制

B烤房内调制

C晾房内调制

D晾棚内调制

第8题：

不适宜温度对白肋烟调制影响较大（）烟叶干燥缓慢甚至出现烟叶腐烂产量损矢较大．调制后烟叶颜色过深．若环境继续存在不变，则烟叶将在晾房内烂掉，以致损失严重

A高温一高湿

B高温一低湿

C低温一低湿

D低温一高湿

第9题：

香料烟的调制质量分析是调制结束后．对（）进行分级分析。

A烟架各处随机抽取烟叶

B对调制的烟叶逐片

C只抽取质量好的

D只抽取质量差的

第10题：

晾烟是将收获的烟叶（或整株）悬挂在可以调节通风的晾房内，进行调制，调制进程缓慢。在国外又分为（）两类。

第11题：

若施肥不足，后期烟叶脱肥，烟叶生长发育不良，往往有假熟烟或光滑烟叶出现，而且往往产量较低、品质差；若施肥过多（主要是氮素过多），则往往造成烟叶黑暴，组织粗糙

第12题：

烟叶基本色是指鲜烟叶调制后呈现的正常颜色，包括柠檬黄、橘黄、（）三种。

第13题：

不适宜温、湿度对白肋烟调制影响较大（）烟叶干燥速度过快，可能导致烟叶出现杂色或微带青，调制后烟叶颜色较浅

A高温一高湿

B高温一低湿

C低温一低湿

D低温一高湿

第14题：

蒸片烟是在烟叶含水量较多，（）条件下形成的

A高温高湿

B高温低湿

C低温高湿

D低温低湿

第15题：

不适宜温、湿度对白功烟调制影响较大．（）烟叶调制进程缓慢，可能出现烟叶腐烂，调调制后烟叶质量较差．

A高温一高湿

B高温一低湿

C低温一低湿

D低温一高湿

第16题：

烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是（），二是干燥速度。
变色速度
略

第17题：

白肋烟晾制过程中，高温高湿将导致烟叶颜色（）

A变深

B变浅

C青色

D淡黄色

第18题：

烟站应采取多种形式对烟农进行技术培训，重点是（）

A烟叶生产技术

B烟叶扎把技术

C烟叶调制技术

第19题：

下列有关烟叶叶片说法不正确的是（）

A同一颜色烟叶叶片厚度规律是．随烟叶部位升高叶片厚度增大

B各部位微带青组烟叶叶片厚度大干同部位柠檬色烟叶厚度

C青黄色烟叶叶片平均厚度大干上部烟主组厚度

D各部位杂色组烟叶平均厚度大干柠檬色烟叶叶片厚度

第20题：

按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。

A烤烟、晾烟、白肋烟

B烤烟、晾烟、晒烟

C晒烟、白肋烟

D香料烟、黄花烟、白肋烟

第21题：

烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。

A升温过快

B升温过慢

C湿度过大

D排湿不够

第22题：

烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

• A、再次干燥
• B、再次烘烤
• C、降低水分
• D、干燥去湿

第23题：

将调制、复烤后的烟叶，存放在具备一定条件的环境中，一段时间后，由于自然气候的影响，烟叶的内在成分就会发生变化，品质逐渐得到改善的过程被称作（）。

• A、烟叶堆积发酵
• B、烟叶微生物
• C、烟叶自然陈化
• D、烟叶人工发酵