餐饮企业信息管理的作用有哪些？

题目

餐饮企业信息管理的作用有哪些？

相似考题

1.企业信息管理实施的条件有哪些?

2.简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

3.餐饮企业确定毛利率应掌握哪些原则？

4.简答在餐饮企业中识别营销机会的途径有哪些？

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  • 第1题：

    餐饮企业管理的主要任务有哪些？


    正确答案:搞好市场调研，确定目标市场；确定经营目标；合理组织安排生产与服务接待活动；建立健全各项管理制度，获取良好经济与社会效益。

  • 第2题：

    举例说明企业信息管理的内容有哪些？


    正确答案: 企业信息管理的内容包括信息获取、信息交流、信息组织和信息检索。

  • 第3题：

    前厅信息管理的特点有哪些？


    正确答案: 1.酒店前厅信息管理系统是酒店管理的辅助系统。
    2.酒店前厅信息管理系统是一个开放式的系统。
    3.酒店前厅信息管理系统是一个反馈系统。
    4.酒店前厅信息管理系统是一个时效性强的系统。
    5.酒店前厅信息管理系统是一个综合性系统。

  • 第4题：

    餐饮企业管理的基本原则有哪些？


    正确答案:密切注意市场变化，做好分析预测；注重营养卫生，确保顾客安全；满足多种需求，提供优质服务；坚持以人为中心的管理。

  • 第5题：

    餐饮企业信息管理与一般管理相比，具有更强烈的（）。

    • A、质量意向
    • B、控制意向
    • C、服务意向
    • D、管理意向

    正确答案:C

  • 第6题：

    餐饮企业管理信息系统的建设与管理是为了实现其（）。

    • A、整体目标
    • B、民主协商
    • C、信息管理
    • D、领导艺术

    正确答案:A

  • 第7题：

    对系统中信息流的控制实现对物质和能量的节约是餐饮企业信息管理原理中的（）。

    • A、信息增值原理
    • B、信息管理的增效原理
    • C、信息管理的服务原理
    • D、信息开发增殖

    正确答案:B

  • 第8题：

    信息管理主要有哪些作用？


    正确答案: A.决策作用
    B.调节控制作用
    C.检查考检作用
    D.存档备查作用

  • 第9题：

    餐饮企业经营方式有哪些？


    正确答案: 独立经营，连锁经营，租赁经营或特许经营

  • 第10题：

    问答题
    简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

    正确答案： 低成本、差异化、低成本差异化、快速回应
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    体育信息管理的内容有哪些？

    正确答案： 体育信息管理的内容有：
    （1）体育信息的收集；
    （2）体育信息的加工整理；
    （3）体育信息的检索；
    （4）体育信息的研究；
    （5）体育信息的报道；
    （6）体育信息服务；
    （7）体育信息队伍建设。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    信息管理主要有哪些作用？

    正确答案： A.决策作用
    B.调节控制作用
    C.检查考检作用
    D.存档备查作用
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    常见物流信息管理方法有哪些？


    正确答案: （1）手工工作方法；
    （2）电子计算机方法；
    （3）资源管理方法。

  • 第14题：

    集体供餐单位和餐饮企业采购农产品有哪些规定？


    正确答案: 学校、医院、企业等集体供餐单位以及宾馆、饭店等餐饮企业采购农产品，应当查验、索要有关凭证，并建立采购记录。
    农产品采购记录应当保存二年。禁止伪造农产品采购记录。

  • 第15题：

    餐饮企业选址的原则有哪些？


    正确答案:对于一般中小餐饮企业来说，尽量避免将地址选在与拟建餐厅的产品和服务特色相同或非常类似的已建餐厅附近；不同经营类型的餐厅选址时应有不同的侧重点；在位置稍偏僻的地方选址并非没有成功的可能；在选址时应对各种因素分清主次，进行综合权衡；在具体决策时，可以运用数学方法建立模型，进行辅助分析判断；在选址时还应考虑餐饮企业的发展方向。

  • 第16题：

    餐饮企业信息管理


    正确答案:是指餐饮企业根据经营管理的信息需要，充分利用现代信息技术对餐饮企业生产、销售和服务过程中各环节涉及的各方面信息进行收集、整理、分析和提供利用的工作。

  • 第17题：

    信息管理的目的有哪些？


    正确答案:①帮助公司了解到顾客是否得到恰当的服务
    ②给工人提供具体的反馈确认其进展情况
    ③为奖励回报提供依据
    ④提供了评价进展状况，指出改进活动的方式⑤通过更好的计划和改进行动减少运营成本

  • 第18题：

    餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？


    正确答案:（1）餐厅档次高低和座位多少。
    （2）市场状况和座位利用率高低。
    （3）员工技术熟练程度。
    （4）厨房生产能力和技术设备状况。厨房生产能力以炉灶多少为主要标志，它与餐厅接待能力是相适应的。
    （5）餐饮经营的季节波动程度。
    （6）班次安排和出勤率高低。

  • 第19题：

    阐述企业信息管理有哪些关键技术？


    正确答案: 1.ERP技术
    2.CRM技术
    3.虚拟技术
    4.其他关键技术

  • 第20题：

    餐饮企业工作有哪些特点？


    正确答案: 首先是间隙的特点。餐饮劳动与产业工人生产不同，它不是连续性很强的劳动，餐饮劳动的连续性取决于消费者购买餐饮产品的连续状态，它具有时断时续的特点。第二是劳动强度不均衡。餐饮劳动的强度取决于一定的时间内消费者流量的多少。第三是接待工作的差异。餐饮服务因人而异，带有很大程度的不确定性。从餐饮员工工作效率来看，由于技术水平及熟练程度的差异，在一定时间内接待消费者人数的不同，创造的经济效益不同。第四是消费者评价的综合性。餐饮服务效果的评价是社会效果、经济效果的综合性评价。它一方面反映出餐饮企业所做的贡献，另一方面也反映出为消费者服务的质量。

  • 第21题：

    问答题
    简答在餐饮企业中识别营销机会的途径有哪些？

    正确答案： （1）发现即将迅速增长的产业或行业机会
    （2）发现即将迅速增长的市场或细分市场的机会
    （3）研究特定顾客的特殊要求的机会
    （4）寻求现有产品的新用途和新市场的机会
    （5）采用先进技术，实现技术创新的机会
    （6）从供应商方面找机会
    （7）走向国际市场的大好机会
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    餐饮企业经营方式有哪些？

    正确答案： 独立经营，连锁经营，租赁经营或特许经营
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    铁路货运信息管理系统的特点有哪些？

    正确答案： 1.数据量大；
    2.实时性较强；
    3.技术难度高；
    4.维护量大；
    5.信息共享程度高。
    解析： 暂无解析

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