我国现代餐饮市场的发展特点是什么？

第1题：

第2题：

现代餐饮市场趋于成熟，餐饮消费（）明确，顾客从盲目消费进入了理性消费。

正确答案:目的性

第3题：

简述现代餐饮营销的特点。

正确答案: ①系统性;
②全程性;
③以顾客为中心;
④具有创新意识;
⑤充分发挥企业自身优势。

第4题：

关于目标市场重要性的解说，正确的是（）。

• A、这是实行现代目标管理的需要。
• B、任何一个餐饮企业都不可能全面满足市场的需要。
• C、餐饮企业的发展与社会经济发展的趋势和速度关系非常密切。
• D、一个有长远发展打算的餐饮企业必须建立明确的市场目标。

正确答案:B

第5题：

现代生态学发展的特点和主要趋势是什么？

正确答案: （1）研究层次向宏观和微观方向发展。现代生态学一方面向区域性、全球性乃至宇宙性方面发展；另一方面是向微观方向发展，与分子生物学、分子遗传学、生理学、微形态解剖学结合。
（2）研究范围的扩展。一是生态学的研究内容和任务扩展到人类社会，渗入到人类的经济活动，成为自然科学与社会科学相接的桥梁之一；二是应用生态学得到迅速发展。
（3）研究方法手段的更新。野外自计电子仪器、遥感与地理信息系统、生态建模等现代化测试技术、设备和手段得到广泛应用；系统分析方法以及系统生态学的发展，进一步丰富了本学科的方法论。
（4）生态学研究的国际性日益增强。

第6题：

饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。

• A、目标市场宾客的消费特点
• B、餐饮时尚
• C、口味变化
• D、餐饮特点
• E、餐饮规律

正确答案:A,B,C

第7题：

根据国家统计局最新发布的数据，2017年我国餐饮业收入39644亿元，同比增长10.7%。（）特点明显。

• A、涉外餐饮发展
• B、特色餐饮高质量发展
• C、儿童主题餐饮发展
• D、中央厨房规模发展

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

我国现代农林复合业大致经历了哪几个发展阶段？各阶段的特点是什么？

正确答案:（1）原始的复合农林业萌芽时期（旧石器时代的中后期——新石器时代）
方式：
①游耕：在开垦的地上种植农作物，1—2年后另寻土地开垦种粮。
②轮垦：在同一个地方间隔若干年重新复垦。
（2）传统能力复合形成时期（公元前2000年前后开始——解放前）
该时期，缩短土地休闲期，延长耕作年限，使得森林减少，所以需人工种植林木，实行农作物与经济林间作。
夏朝：出现以家庭为单元的私有制农业→春秋战国时期：庭园经营、间作套作→东汉：在人、水的情况下形成桑基鱼塘→唐宋时期：“麦桑复合”→清：“桑、羊、猪、渔结合”、桑、羊（湖羊）互惠结构
（3）现代复合农林业蓬勃发展时期（解放后，上世纪50年代——至今）
①局部试点，重点突破阶段（上世纪50年代初——50年代末）
“防沙治沙，保护农林业生产”、“生物措施与工程措施相结合防治水土流失”
②扩大规模，普及推广阶段（上世纪60年代——70年代后期）
“改善农田小气候，防御自然灾害”，此时期出现了“综合防护林体系思想”，次时期防护林的特点：窄林带，小网格为主。
③体系建设，全面推进（上世纪70年代末——至今）
“三北防护林建设局”，简称“三北局”，位于宁夏。
“长江中下游防护林体系建设”

第14题：

我国餐饮业发展的特点（）。

• A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃
• B、投资主体与市场格局呈现多元化
• C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新
• D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式

正确答案:A,B,C,D

第15题：

常规发展阶段我国主要的拍卖市场有哪些？市场特点又是什么？

正确答案:主要市场有
1.国有资产拍卖市场。
2.破财企业财产拍卖。
3.金融资产拍卖市场。
4.房地产拍卖市场。
5.国有建设用地使用权拍卖市场。
6.机动车拍卖市场。
7.文物艺术品拍卖市场。
8.无形资产拍卖市场。
市场特点：常规发展阶段，我国的拍卖行业发展达到新的高峰，标的物空前丰富，几乎涵盖了可流通商品的全部，包括动产、不动产、无形资产，既有物质资料，又有精神产品，拍卖行业的兴起和发挥作用，活跃了市场，丰富了社会和群众的经济生活，盘活了社会各种存量资产，促成散失海外的文物艺术品的回流。

第16题：

我国发展现代流通方式的内容和意义是什么？

正确答案: （1）发展现代流通方式，就是要使商品流通的每一种营销方式，实现经营理念、管理体制、组织形式、技术装备、人员素质、基础设施的现代化，促使流通企业规模和组织结构发生巨大变革，特别要大力发展连锁经营、物流配送和电子商务等现代流通方式。
（2）我国现阶段必须大力发展现代流通方式。这对于促进经济良性循环、提高经济运行质量和效益、引导消费和培育内需、整顿和规范市场经济秩序，都具有重要意义。只有流通的现代化，才有真正意义上的社会主义市场经济，才能提高国民经济的整体素质。

第17题：

世界现代体育发展的新特点是什么？

正确答案: ①体育管理体制的不断合理化；
②发展中国家体育的崛起；
③大众体育娱乐化、终身化趋势；
④妇女体育的突飞猛进。

第18题：

现代城市发展的特点是什么？

正确答案: 1、城市日益成为现代经济活动的中心，成为人类主要的聚居地。
2、城市空间组合上发生了巨变，要求城市朝着高质量和多功能方向发展。
3、城乡融合、差别趋小。

第19题：

现代语言学的发展特点是什么？谈谈现代语言学的发展趋势。

正确答案:同传统语言学相比，现代语言学的特点主要表现在以下几个方面：
⑴从研究目的看，人们开始从纯语言的角度研究语言，对语言系统作静态和动态的描写分析，并探讨其内部的结构规律和外部的社会功能，语言研究不再依附于其他学科，语言学真正成为现代科学体系中一门独立的学科。
⑵从研究对象看，不仅仅局限于本族的书面语，而且也研究现代口语，包括方言土语；不仅仅研究古代语言，也探讨现代语言；不仅仅研究本民族语言，而且在研究具体语言的基础上，探讨各种语言的共同性问题及其发展规律；不仅仅研究自然语言，而且也研究人工语言、计算机程序语言等。
⑶从研究方向看，不再局限于描写语言中某些个别的、零散的问题，或某一方面的问题，而是从个别到一般、从局部到整体、从具体到抽象、从语言实际到语言理论，把语言作为一个形式系统和意义系统来研究。研究的不同着眼点和不同方法又导致了不同的语言学派、不同语言理论模式的建立，并不断地推动语言学向前发展。
⑷从研究程序看，不再是零散无序的经验主义的研究方式，而是具有了一些跟其他科学尤其是自然科学相同的特点，即先观察事实，再做出假设，然后通过验证，系统地进行研究，并提出一整套理论，逐渐形成了语言学的典型研究程序。这种研究程序从根本上否定了传统语言学对语言规则进行主观硬性规定的做法。
（二）现代语言学的发展趋势
⑴从语言系统的研究到语言使用的研究。
⑵从侧重形式研究到兼顾语义研究。
⑶从一家独尊到诸说纷纭。
⑷从本体研究到边缘学科的建立。
⑸语言学的重心从结构转向建构。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：