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  • 第1题:

    时刻确认店面的()是店经理的一项重要工作,店经理应该熟悉餐厅周围的地理环境。

    • A、绿化布置
    • B、装修风格
    • C、陈列展示
    • D、认知度

    正确答案:D

  • 第2题:

    餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分?


    正确答案:整体

  • 第3题:

    ()被称为商店的“眼睛”,是店面设计的组成部分,是吸引顾客的重要手段。


    正确答案:橱窗

  • 第4题:

    餐厅设计中,餐桌与餐桌之间的最小通行距离为()。

    • A、500~600mm
    • B、760~900m
    • C、1200~1400mm

    正确答案:B

  • 第5题:

    餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的()决定。

    • A、目标顾客喜好
    • B、餐厅格调
    • C、空间大小
    • D、动线

    正确答案:C

  • 第6题:

    在酝酿菜单封面设计时,要考虑以下哪些因素()

    • A、餐厅的名称
    • B、餐厅的标志
    • C、菜肴的品种
    • D、菜品的价格
    • E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性

    正确答案:A,B,E

  • 第7题:

    我国星级饭店评定标准规定,饭店必须要有与接待能力(用()表示)相适应的大堂。

    • A、饭店面积
    • B、餐厅面积
    • C、客房间数
    • D、员工人数

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    梁内纵向受力钢筋的混凝土保护层厚度是指()。
    A

    纵向受力钢筋的形心到构件外表面的最小距离

    B

    箍筋的外表面到构件外表面的最小距离

    C

    纵向受力钢筋的外表面到构件外表面的最小距离

    D

    纵向受力钢筋的合力作用点到构件外表面的最小距离


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    店铺的外观设计包括()等
    A

    店面外观

    B

    出入口

    C

    店面名称与标志

    D

    招牌

    E

    橱窗


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    餐饮设施的规划与设计,包括对餐厅、()与辅助设施的规划与设计。
    A

    咖啡厅

    B

    厨房

    C

    酒水间

    D

    前厅


    正确答案: C
    解析: 餐饮设施是餐饮企业赖以存在的基础,可分为餐厅、厨房与辅助设施三大部分。餐饮设施规划与设计的目的是为了使饭店餐饮设施符合经营管理和业务运转的要求,同时也使设施具有自己的风格和特色,以创造市场卖点,吸引顾客。

  • 第11题:

    问答题
    餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分?

    正确答案: 整体
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的()决定。
    A

    目标顾客喜好

    B

    餐厅格调

    C

    空间大小

    D

    动线


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    现代商店店面设计包括哪些内容? 


    正确答案: 现代商店店面设计包括:
    1)立面造型:封闭式、半封闭式、开放式
    2)出入口设计:人体工程学规律、客流量研究、人流的疏散、气候差异、有效利用面积、经营商品特点及安全管理。
    3)照明:基本照明、品照明、装饰照明
    4)零售店橱窗设计:综合式、专题式、系列式、特写式、季节性
    5)招牌与文字:品牌命名、招牌字体设计、店名字体与色彩、商店的标识
    6)材质与技术
    7)装饰
    8)绿化
    9)室外地面与规划

  • 第14题:

    店铺的外观设计包括()等

    • A、店面外观
    • B、出入口
    • C、店面名称与标志
    • D、招牌
    • E、橱窗

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题:

    论述服装商业卖场店面设计的要素内容与设计方法?


    正确答案: 人们把商店的外部形象称做店面、门面,又称店首、店头,作为商店的脸面店面往往是人们最为注意的外在表现重点。
    一是店面的造型;
    二是店面的色彩;
    三是店面的材质;
    四是店面的广告标识及品牌形象;
    五是店面的照明:
    1.表现建筑的整体造型;
    2.重点部位设光;
    3.借用店内的照明。

  • 第16题:

    关于工序余量说法有误的是()

    • A、外表面加工,工序最大余量为前工序最大极限尺寸与本工序最小极限尺寸之差
    • B、外表面加工,工序最小余量为前工序最大极限尺寸与本工序最大极限尺寸之差
    • C、内表面加工,工序最大余量为前工序最小极限尺寸与本工序最小极限尺寸之差
    • D、内表面加工,工序最小余量为前工序最大极限尺寸与本工序最大极限尺寸之差

    正确答案:A

  • 第17题:

    ()是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。

    • A、消费者
    • B、菜单
    • C、餐厅规模
    • D、餐厅风格

    正确答案:B

  • 第18题:

    对于租用空间开设网上商店,店面装修中最简单的方法是()

    • A、利用店面软件包建立店面
    • B、自行设计店面
    • C、利用ISP提供商提供的店面服务
    • D、由网上商场经营商提供店面设计

    正确答案:C

  • 第19题:

    餐饮设施的规划与设计,包括对餐厅、()与辅助设施的规划与设计。

    • A、咖啡厅
    • B、厨房
    • C、酒水间
    • D、前厅

    正确答案:B

  • 第20题:

    填空题
    餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容,气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的()

    正确答案: 吸引力
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    对于租用空间开设网上商店,店面装修中最简单的方法是()
    A

    利用店面软件包建立店面

    B

    自行设计店面

    C

    利用ISP提供商提供的店面服务

    D

    由网上商场经营商提供店面设计


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题,围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛,如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    我国星级饭店评定标准规定,饭店必须要有与接待能力(用()表示)相适应的大堂。
    A

    饭店面积

    B

    餐厅面积

    C

    客房间数

    D

    员工人数


    正确答案: A
    解析: 暂无解析