大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。A、叶浓绿B、叶淡绿C、耐贮存D、味甜
题目
大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
- A、叶浓绿
- B、叶淡绿
- C、耐贮存
- D、味甜
相似考题
更多“大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。A、叶浓绿B、叶淡绿C、耐贮存D、味甜”相关问题
-
第1题：
属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（）
- A、生菜
- B、菠菜
- C、大白菜
- D、卷心菜
正确答案:C -
第2题：
小菜蛾是一种在蔬菜上危害严重的害虫，能够为害萝卜、甘蓝、大白菜、西红柿、茄子等叶菜和瓜菜。
正确答案:错误 -
第3题：
叶菜类的品种有青菜、大白菜、菠菜、空心菜、韭菜、芹菜等。（）
正确答案:正确 -
第4题：
下列叶菜中，维生素E含量最高的是（）。
- A、芹菜
- B、韭菜
- C、大白菜
- D、油菜
正确答案:A -
第5题：
下列叶菜中，维生素C含量最高的是（）。
- A、芥蓝
- B、大白菜
- C、芹菜
- D、韭菜
正确答案:A -
第6题：
雨水青鲜叶加工时无法正常萎凋，将会产生（）。
- A、香气淡飘
- B、青气味
- C、日晒味
- D、水闷味
正确答案:B -
第7题：
绿豆的品种很多，以色（）、粒大整齐的品质最好。
- A、浓绿、富有光泽
- B、浓绿、无光泽
- C、浅绿、富有光泽
- D、淡绿、无光泽
正确答案:A -
第8题：
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
- A、大白菜；
- B、大蒜；
- C、马铃薯；
- D、番茄
正确答案:A -
第9题：
果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）
- A、仁果类和根菜类
- B、浆果类和叶菜类
- C、柑橘类和菜花
正确答案:A -
第10题：
意大利菜的特点是（）。
- A、口味清淡
- B、爱吃冷盘菜
- C、咸里带甜
- D、原汁原味、香醇味浓
正确答案:D -
第11题：
单选题法式菜的特点是（）。A用料新鲜，讲究搭配
B咸中带甜，略微酸甜
C口味清淡，鲜嫩焦香
D原汁原味，香醇味浓
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题大豆壮苗的特点是（）A根系发达
B茎杆粗状
C节间短
D叶片肥厚
E叶色浓绿
正确答案： E,C解析： 暂无解析 -
第13题：
大白菜束叶捆菜有何意义？
正确答案: 大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微弱，叶球已基本长成，但只要温度在0～5℃之间，外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转，因此宜采取“束叶”（俗称“捆菜”）措施，提高土壤温度，促进外叶养分转移和叶球充实增重。此外，“捆菜”还具有防止叶球受冻、便于收获搬运等优点。 -
第14题：
外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。
- A、白茶
- B、黄茶
- C、绿茶
- D、青茶
正确答案:D -
第15题：
（）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。
正确答案:美国菜；法国菜；意大利菜；油大味重；制作较为简单 -
第16题：
下列属于叶菜类的蔬菜是（）。
- A、冬瓜
- B、番茄
- C、大白菜
- D、茄子
正确答案:C -
第17题：
大白菜的初生叶片是（）。
- A、初生叶
- B、基生叶
- C、中生叶
- D、顶生叶
正确答案:B -
第18题：
结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。
- A、生菜
- B、卷心菜
- C、大白菜
- D、西兰花
正确答案:B -
第19题：
水稻稻株徒长，叶色浓绿，叶片肥大，茎秆柔软，易倒伏和感染病虫害，贪青晚熟，秕谷多。这是过多的症状。（）
- A、钾
- B、磷
- C、氮
正确答案:C -
第20题：
狗牙根叶扁平，边缘有细齿，叶色浓绿。
正确答案:正确 -
第21题：
在叶菜类的蔬菜中，以（）为代表，含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。
- A、绿色叶菜
- B、白色叶菜
- C、黑色叶菜
- D、红色叶菜
正确答案:A -
第22题：
大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
- A、叶浓绿
- B、叶淡绿
- C、耐贮存
- D、味甜
正确答案:B -
第23题：
填空题（）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。正确答案： 美国菜,法国菜,意大利菜,油大味重,制作较为简单解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A果菜类
B叶菜类
C根菜类、茎菜类
D花菜类
正确答案： A解析： 暂无解析