新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。A、大米B、小米C、黑米D、薏米
题目
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
- A、大米
- B、小米
- C、黑米
- D、薏米
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第1题：
煮制小米南瓜粥时，米和南瓜应同时下锅。
正确答案:错误 -
第2题：
赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）
- A、大米
- B、小米
- C、黑米
- D、糯米
正确答案:D -
第3题：
沸腾焖香IH电饭煲特色功能有（）
- A、营养米油粥
- B、香脆锅巴饭
- C、保健杂粮饭
- D、营养发芽米
正确答案:A,B,C -
第4题：
米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）
- A、籼米
- B、粳米
- C、糯米
- D、大米
正确答案:C -
第5题：
大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。
- A、玉米
- B、籼米
- C、粟米
- D、小米
正确答案:B -
第6题：
（）与大米掺合做二米饭，二米粥。
正确答案:小米 -
第7题：
下列不适宜制作粥的原料是（）。
- A、小米
- B、大米
- C、玉米面
- D、豆面
正确答案:D -
第8题：
制作小米南瓜粥应将小米（）水下锅，待小米煮至八成熟时，放入南瓜茸与米同煮。
- A、冷
- B、温
- C、热
- D、沸
正确答案:A -
第9题：
产于金乡县马坡一带的米是（）。
- A、薏米
- B、金米
- C、小米
- D、龙山米
正确答案:B -
第10题：
单选题下列选项中的概念关系，与“茶一铁观音”一致的是( )。A油一酱油
B酒一茅台
C小米一大米
D面粉一面条
正确答案： D解析： -
第11题：
单选题赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）A大米
B小米
C黑米
D糯米
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么说橡树全身都是宝，吃甘薯防癌又长寿，魔芋是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品，米中第一数薏米？正确答案： 橡树浑身是宝，除果实可供食用外，种子、根皮、树皮、橡壳斗均可入药，如去壳果实，具有涩肠固脱的功效，树皮止痢解毒；橡仁也可作猪的精饲料、制备石膏板的粘合剂；其木材坚实、耐腐性能好，是制作家具、农具、枕木、矿柱、电杆的好材料。橡木烧出的木炭，火力旺盛，经久耐烧。橡树皮和橡子壳含有丰富的鞣质，是工业上提取栲胶的好原料。橡树叶可养蚕，腐朽的橡木还可用来培植出营养丰富、鲜美可口的香菇和木耳。它的根系发达、适应性强，是抗蚀护坡和水土保持树种。
甘薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮，这种物质既可防癌又使人长寿，是一种与哺乳动物体内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇，国外学者称其为“冒牌荷尔蒙”或DHEA。大量试验证实，它能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展。甘薯还有一个特点是富含胡萝卜素、维生素C、赖氨酸等防癌物质。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品。
说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值。薏苡种仁含薏苡仁酯、薏苡素，经试验证明对癌细胞有抑制作用。苡仁作中药功能健脾、补肺、利湿、清热，主治泄泻、湿痹、筋脉拘挛、水肿、淋浊、白带等症。根作中药有清热、利湿、健脾、杀虫的功效，可治黄疸、水肿、淋病、带下、虫积腹痛等。薏仁含有维生素B1、B2可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。解析： 暂无解析 -
第13题：
哪一种米最有黏性（）。
- A、大米
- B、糯米
- C、小米
正确答案:B -
第14题：
小米手机移动定制版称为（）
- A、红米
- B、小米
- C、黑米
- D、白米
正确答案:A -
第15题：
下列蛋白质含量最高的米类是哪种（）
- A、珍珠米
- B、东北大米
- C、江苏圆米
- D、黑米
正确答案:D -
第16题：
五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。
- A、小米、黑米
- B、小麦、糯米
- C、小麦、小米
- D、糯米、黑米
正确答案:B -
第17题：
下列大米中，胀性最大的是（）。
- A、粳米
- B、籼米
- C、糯米
- D、黑米
正确答案:B -
第18题：
用于调制米粉面团的米类，主要有（）梗米，灿米等三种。
- A、小米
- B、玉米
- C、糯米
- D、黑米
正确答案:C -
第19题：
小米一桃花米具有（）粒大、油润、利口、出饭率高的特点。
- A、色黑
- B、色黄
- C、色绿
- D、色暗
正确答案:B -
第20题：
为什么说橡树全身都是宝，吃甘薯防癌又长寿，魔芋是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品，米中第一数薏米？
正确答案: 橡树浑身是宝，除果实可供食用外，种子、根皮、树皮、橡壳斗均可入药，如去壳果实，具有涩肠固脱的功效，树皮止痢解毒；橡仁也可作猪的精饲料、制备石膏板的粘合剂；其木材坚实、耐腐性能好，是制作家具、农具、枕木、矿柱、电杆的好材料。橡木烧出的木炭，火力旺盛，经久耐烧。橡树皮和橡子壳含有丰富的鞣质，是工业上提取栲胶的好原料。橡树叶可养蚕，腐朽的橡木还可用来培植出营养丰富、鲜美可口的香菇和木耳。它的根系发达、适应性强，是抗蚀护坡和水土保持树种。
甘薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮，这种物质既可防癌又使人长寿，是一种与哺乳动物体内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇，国外学者称其为“冒牌荷尔蒙”或DHEA。大量试验证实，它能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展。甘薯还有一个特点是富含胡萝卜素、维生素C、赖氨酸等防癌物质。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大、粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减速轻胰岛负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病人和体胖减肥者理想食品。
说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值。薏苡种仁含薏苡仁酯、薏苡素，经试验证明对癌细胞有抑制作用。苡仁作中药功能健脾、补肺、利湿、清热，主治泄泻、湿痹、筋脉拘挛、水肿、淋浊、白带等症。根作中药有清热、利湿、健脾、杀虫的功效，可治黄疸、水肿、淋病、带下、虫积腹痛等。薏仁含有维生素B1、B2可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。 -
第21题：
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
- A、小米
- B、大米
- C、大麦米
- D、高粱米
正确答案:A -
第22题：
单选题下列选项中的概念关系，与“茶—铁观音”一致的是()A油一酱油
B酒一茅台
C小米一大米
D面粉一面条
正确答案： C解析： -
第23题：
单选题哪一种米最有黏性（）。A大米
B糯米
C小米
正确答案： A解析： 暂无解析