（）以其米质色白油润、香软可口、营养丰富闻名遐迩，获“国家免检产品”、省“名牌农产品”称号。A、龙凤牌贡面B、顶雪牌贡糕C、稼仙系列大米
题目
（）以其米质色白油润、香软可口、营养丰富闻名遐迩，获“国家免检产品”、省“名牌农产品”称号。
- A、龙凤牌贡面
- B、顶雪牌贡糕
- C、稼仙系列大米
相似考题
更多“（）以其米质色白油润、香软可口、营养丰富闻名遐迩，获“国家免检产”相关问题
-
第1题：
沉香以质轻、色棕黑油润、燃之香气浓烈、有油渗出、味苦者为佳。
A对
B错
错
略 -
第2题：
新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品。
正确答案:错误 -
第3题：
关外薏米米仁的特点是（）。
- A、颗粒饱满
- B、色白质净
- C、入口软润
- D、以上均是
正确答案:D -
第4题：
银杏的果实俗称"白果"，营养丰富，美味可口。
正确答案:错误 -
第5题：
质较硬，气香燥烈味苦辛，微麻舌，断面油润的是（）
- A、当归
- B、独活
- C、藁本
- D、川芎
- E、防风
正确答案:B -
第6题：
沉香以质轻、色棕黑油润、燃之香气浓烈、有油渗出、味苦者为佳。
正确答案:错误 -
第7题：
炸缴子的成品特点是：色泽金黄，（），口感酥脆，咸香可口，呈麻花形。
- A、条细均匀
- B、呈虎皮色
- C、口感绵润
- D、外焦里嫩
正确答案:A -
第8题：
关外薏米米仁的特点，颗粒饱满、色白质净（）。
- A、入口甜糯
- B、入口脆柔
- C、入口软化
- D、入口软润
正确答案:D -
第9题：
小米一桃花米具有（）粒大、油润、利口、出饭率高的特点。
- A、色黑
- B、色黄
- C、色绿
- D、色暗
正确答案:B -
第10题：
不符合半流质饮食原则的一项是（）
- A、营养丰富可口
- B、呈软烂状
- C、纤维含量少
- D、易于咀嚼
- E、应限制强烈调味品
正确答案:B -
第11题：
著名的兴化卤面，白如雪，细如丝，略有米香味，质佳味美，易熟可口，是我最早的快餐之一，远销东南亚及欧美一些国家。
正确答案:错误 -
第12题：
问答题“白如雪，薄如纸，香滑可口”形容的是哪种广州美食？正确答案： 肠粉。解析： 暂无解析 -
第13题：
外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思？
正确答案: 重实：身骨重，茶在手中有沉重感
清澈：（浅色茶汤）清净、透明、光亮
纯正：香气不高不低，纯净正常
浓醇：味浓爽，质感醇厚（收敛性稍强）
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露
油润：干茶色泽鲜活、光泽好
持久：茶香持续时间长，直至冷却尚有余香。
火候香：茶叶烘焙充分，适度，香气清锐持久，不青不粗。
冷后浑：茶汤冷却后出现乳状的浑浊现象，为优质红茶特征之一。 -
第14题：
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
- A、大米
- B、小米
- C、黑米
- D、薏米
正确答案:B -
第15题：
炸馓子的成品特点是：（），条细均匀，口感酥脆，咸香可口。
- A、色泽金黄
- B、呈虎皮色
- C、口感绵润
- D、外焦里嫩
正确答案:A -
第16题：
“白如雪，薄如纸，香滑可口”形容的是哪种广州美食？
正确答案: 肠粉。 -
第17题：
下列哪种汤有生血养血，润燥、润肠，鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养丰富（）
- A、五红汤
- B、甜酒糯米汤
- C、菠菜猪肝汤
- D、海带排骨汤
正确答案:C -
第18题：
沸腾焖香IH电饭煲特色功能有（）
- A、营养米油粥
- B、香脆锅巴饭
- C、保健杂粮饭
- D、营养发芽米
正确答案:A,B,C -
第19题：
调味在丰富菜品属性方面，对菜品的（）作用更为突出。
- A、香、味、色
- B、香、形、味
- C、香、味、形
- D、香、味、质
正确答案:A -
第20题：
油脂的乳化性可使面点成品光滑、（）、色匀。
- A、油亮
- B、色黄
- C、色白
- D、油润
正确答案:A -
第21题：
八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。
- A、软嫩
- B、香糯
- C、甜糯
- D、香甜
正确答案:C -
第22题：
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
- A、小米
- B、大米
- C、大麦米
- D、高粱米
正确答案:A -
第23题：
配伍题属于望舌色的内容是（）|属于望苔质的内容是（）A舌红绛或淡白
B萎软还是强硬
C苍老还是娇嫩
D腻腐还是润燥
E胖大还是瘦薄
正确答案： B,C解析： 望舌的内容。舌红绛或淡白属于舌色变化。腻腐、润燥属于苔质变化。