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  • 第1题:

    鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分,其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是()

    • A、甜菜碱
    • B、维生素K
    • C、叶黄素

    正确答案:C

  • 第2题:

    下列哪种食物胆固醇含量最高()

    • A、鸡蛋黄
    • B、鸭蛋
    • C、鱿鱼
    • D、猪油

    正确答案:A

  • 第3题:

    中药制剂化学成分的多样性是指()

    • A、含有多种类型的有机物质
    • B、含有多种类型的无机元素
    • C、含有多种中药材
    • D、含有多种类型的有机和无机化合物
    • E、含有多种的同系化合物

    正确答案:D

  • 第4题:

    对鸡蛋黄的不正确描述是()

    • A、鸡蛋黄比较难以消化
    • B、鸡蛋黄含有丰富的铁
    • C、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素
    • D、鸡蛋黄添加方便

    正确答案:A

  • 第5题:

    茶叶中含有100多种化学成分。()


    正确答案:错误

  • 第6题:

    通常鸡蛋黄中含有较高的(),它是天然的乳化剂。

    • A、脂蛋白
    • B、卵磷脂
    • C、胆固醇
    • D、亚麻酸脂

    正确答案:B

  • 第7题:

    含有叶黄素的花颜色在()之间。


    正确答案:黄色,浅黄色

  • 第8题:

    下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。

    • A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%
    • B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
    • C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%
    • D、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
    • E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

    正确答案:D

  • 第9题:

    矿泉水是含有一定量矿物质和某些有益健康的微量元素与气体成分的地下水。()


    正确答案:正确

  • 第10题:

    填空题
    红藻除了含有叶绿素a、b、胡萝卜素、叶黄素外,还含有()。

    正确答案: 藻红素
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    对鸡蛋黄的不正确描述是()
    A

    鸡蛋黄比较难以消化

    B

    鸡蛋黄含有丰富的铁

    C

    鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素

    D

    鸡蛋黄添加方便


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    含有叶黄素的花颜色在()之间。

    正确答案: 黄色,浅黄色
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    鸡蛋黄当中蛋白质含量很低,而胆固醇的含量很高,营养价值不及蛋白部分。()


    正确答案:错误

  • 第14题:

    红藻除了含有叶绿素a、b、胡萝卜素、叶黄素外,还含有()。


    正确答案:藻红素

  • 第15题:

    下列食物中胆固醇含量最高的是()。

    • A、鸡蛋黄
    • B、猪脑
    • C、甲鱼
    • D、牛奶

    正确答案:B

  • 第16题:

    对鸡蛋黄的正确描述是()

    • A、鸡蛋黄比较难以消化
    • B、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素
    • C、鸡蛋黄含有丰富的碘
    • D、鸡蛋黄添加不方便

    正确答案:B

  • 第17题:

    蔬菜当中不含有任何抗营养成分。()


    正确答案:错误

  • 第18题:

    鸡蛋黄中含有较高的(),它是天然的乳化剂。

    • A、脂蛋白
    • B、卵磷脂
    • C、胆固醇
    • D、亚麻酸酯

    正确答案:B

  • 第19题:

    大豆中含有丰富的营养成分,但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    下列食品中,含胆固醇高的食品是()。

    • A、水果
    • B、鸡蛋黄
    • C、蔬菜
    • D、蛋白

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    多元大气是指()。
    A

    气温随高度线性变化的大气

    B

    包含有多种成分的大气

    C

    包含有多种相态的大气


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    矿泉水是含有一定量矿物质和某些有益健康的微量元素与气体成分的地下水。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    中药制剂化学成分的多样性是指()
    A

    含有多种类型的有机物质

    B

    含有多种类型的无机元素

    C

    含有多种中药材

    D

    含有多种类型的有机和无机化合物

    E

    含有多种的同系化合物


    正确答案: A
    解析: 暂无解析