可以用切过生肉的菜板切熟食。

题目

可以用切过生肉的菜板切熟食。

相似考题

1.下列哪项不是预防猪带绦虫病的有效措施()。A.不吃生猪肉B.注意猪粪的处理C.注意人粪的处理D.切生肉及熟食的刀板分开使用

2.预防猪带绦虫病的有效措施不包括A、不吃生猪肉B、注意猪粪的处理C、注意人粪的处理D、注意个人卫生和饮食卫生E、切生肉与熟食的刀、板分开使用

3.下列不是预防猪带绦虫病的有效措施的选项是A、不吃生猪肉B、注意猪粪的处理C、注意人类的处理D、注意个人卫生和饮食卫生E、切生肉及熟食的刀板分开使用

4.预防人畜共患病对人的感染，下列叙述错误的是（ ）A.不吃生肉或未熟透的肉；B.不吃生肉，但可以吃生血、生蛋；C.生熟食菜板、刀具分开使用，不用切过生肉的菜板刀具切凉拌菜。D.饭前便后要洗手。

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  • 第1题：

    下列防范食品污染采取的错误措施是( )

    A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝

    B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

    C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食

    D.尽量用封闭的容器装食物


    正确答案：C

  • 第2题：

    下列哪项不是预防猪带绦虫病的有效措施()

    A.不吃生猪肉
    B.注意猪粪的处理
    C.注意人粪的处理
    D.注意个人卫生和饮食卫生
    E.切生肉及熟食的刀板分开使用

    答案：B
    解析：
    本题考察预防猪带绦虫病的措施。感染途径与猪粪无关。

  • 第3题：

    下列防范食品污染采取的错误措施是（）

    A饮用洁净的水，把水烧开了再喝

    B买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

    C菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食

    D尽量用封闭的容器装食物


    C
    略

  • 第4题：

    为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品？


    正确答案: 因为生食品中的细菌和虫卵可能通过刀污染熟食品，人们直接食用熟食品，存在被感染的危险，因此应避免生、熟食品直接接触。

  • 第5题：

    生熟食品分开是指（）

    • A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开
    • B、切生菜和切熟菜的刀板要分开
    • C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开
    • D、切割生熟食品可用一块砧板

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    下列说法正确的是：（）

    • A、蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板
    • B、切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉
    • C、切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉

    正确答案:A

  • 第7题：

    可以将未密封的熟食和生肉一起存放。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    关于饮食安全，下列说法正确的是（）。

    • A、可以在实验室喝水、吃东西
    • B、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食
    • C、高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    预防猪带绦虫病的有效措施应除外（）.
    A

    加强肉类检查

    B

    不吃生猪肉

    C

    管好厕所，建圈养猪

    D

    注意猪粪的处理

    E

    切生肉及熟食的刀板分开使用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    预防猪带绦虫病的有效措施不包括（）
    A

    不吃生猪肉

    B

    注意猪粪的处理

    C

    注意人粪的处理

    D

    注意个人卫生和饮食卫生

    E

    切生肉与熟食的刀、板分开使用


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    您认为下列说法正确的是（）
    A

    蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板

    B

    切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉

    C

    切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉

    D

    切完熟食的刀再切生食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    盛装以下哪些物品的塑料袋，应标有“食品用”、“QS”等标识。（）。
    A

    水果

    B

    生肉

    C

    熟食

    D

    肥皂


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    盛装以下哪些物品的塑料袋，应标有“食品用”、“QS”等标识。( )

    A.水果

    B.生肉

    C.熟食

    D.肥皂


    正确答案：ABC

  • 第14题：

    下列不是预防猪带绦虫病的有效措施的选项是

    A.不吃生猪肉
    B.注意猪粪的处理
    C.注意人类的处理
    D.注意个人卫生和饮食卫生
    E.切生肉及熟食的刀板分开使用

    答案：B
    解析：
    猪带绦虫在猪体内仅发育为囊尾蚴，不能发育为成虫，所以预防措施与猪粪的处理无关。

  • 第15题：

    菜板适宜切配冷菜、蔬菜等脆嫩性原料。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    为防范食品污染，采取的正确做法是（）

    • A、清洗蔬菜和肉类的池子应分开
    • B、用于盛装食品的容器不直接放臵于地面
    • C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
    • D、尽量用可以密封的容器盛装熟食物

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    您认为下列说法正确的是（）

    • A、蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板
    • B、切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉
    • C、切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉
    • D、切完熟食的刀再切生食

    正确答案:D

  • 第18题：

    切蔬菜、生肉的砧板，用水冲冲后可以切熟肉。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    预防猪带绦虫病的有效措施应除外（）.

    • A、加强肉类检查
    • B、不吃生猪肉
    • C、管好厕所，建圈养猪
    • D、注意猪粪的处理
    • E、切生肉及熟食的刀板分开使用

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    为防范食品污染，采取的正确做法是（）
    A

    清洗蔬菜和肉类的池子应分开

    B

    用于盛装食品的容器不直接放臵于地面

    C

    菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食

    D

    尽量用可以密封的容器盛装熟食物


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于饮食安全，下列说法正确的是（）。
    A

    可以在实验室喝水、吃东西

    B

    切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食

    C

    高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    生熟食品分开是指（）
    A

    生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开

    B

    切生菜和切熟菜的刀板要分开

    C

    盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开

    D

    切割生熟食品可用一块砧板


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    为什么不能用切过生食品的刀再切熟食品？

    正确答案： 因为生食品中的细菌和虫卵可能通过刀污染熟食品，人们直接食用熟食品，存在被感染的危险，因此应避免生、熟食品直接接触。
    解析： 暂无解析

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