学校餐厅的要求：面积按就餐人数（）建设，餐厅应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵和加盖污物桶；有条件的可配备餐桌凳。

题目

学校餐厅的要求：面积按就餐人数（）建设，餐厅应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵和加盖污物桶；有条件的可配备餐桌凳。

相似考题

1.某旅游团原安排晚上六点进晚餐，但因该团系技术人员，习惯七点后进餐，因此要求推迟用餐时间，对此要求，导游人员应该( )。A、与餐厅联系，满足旅客要求B、与餐厅联系，需视餐厅具体情况而定C、一般情况下，要向旅游团告知过时用餐需要另付服务费D、特殊情况，可安排在其他餐厅就餐

2.李小姐性格比较孤僻，旅游就餐时希望在客房用餐，此时导游人员的正确做法是（ ） A．婉言拒绝，劝其一起用餐 B．餐厅提供此项目服务可满足她的要求 C．告知服务费自理 D．让她自行与餐厅联系

3.根据粉仓的结构特点,应设臵足够的粉仓()测点和温度报警装臵,并定期进行()。

4.颜色能显示餐厅的风格和气氛,菜单的颜色要与餐厅的环境、餐桌、桌布、餐巾和餐具的颜色相协调。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:每人0.5平方米
更多“学校餐厅的要求：面积按就餐人数（）建设，餐厅应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵和加盖污物桶；有条件的可配备餐桌凳。”相关问题

  • 第1题：

    塔机变幅小车应设臵()装臵，即使轮轴断裂小车也不能掉落。

    A.防断绳装臵

    B.防断轴装臵

    C.防脱绳装臵

    D.放脱钩装臵


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列哪些属于制动系()。

    A.供能装臵

    B.控制装臵

    C.传动装臵

    D.制动器转向器


    正确答案：ABCD

  • 第3题：

    餐厅按正常就餐高峰职工人数配备桌椅，餐厅内设置（）、（），原料处理场所应有四个以上水池，生产场所每间应配一个水池。


    正确答案:防寒；降温措施

  • 第4题：

    下列对枪弹库及计算机室等场所配备技、物防设施正确的是（）

    • A、防盗门、连接110的紧急报警装臵、震动报警装臵
    • B、防盗门、连接110的紧急报警装臵、入侵探测报警装臵
    • C、墙体六面浇注、连接110的紧急报警装臵、震动报警装臵
    • D、联动互锁门、可视对讲、入侵探测报警装臵

    正确答案:B

  • 第5题：

    关于水池分开设臵的要求，正确的是（）。

    • A、洗菜池与洗手池分开
    • B、墩布池与餐具消毒池分开
    • C、洗肉池与洗手池分开
    • D、洗肉池与洗菜池分开

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    餐具配备的数量根据（）来定。

    • A、餐厅的档次
    • B、餐位的数量
    • C、餐厅的类型
    • D、餐厅的客流量

    正确答案:D

  • 第7题：

    以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

    • A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积
    • B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点
    • C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少
    • D、餐厅档次的高低、厨房布局

    正确答案:B

  • 第8题：

    以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。

    • A、餐厅的形状、室内陈设和特点
    • B、主办单位对宴会的要求
    • C、就餐人数
    • D、宴会标准

    正确答案:D

  • 第9题：

    宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。

    • A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数
    • B、业务情况、餐厅陈设和特点
    • C、就餐人数、宴会标准
    • D、主办单位对宴会的要求及订餐标准

    正确答案:A

  • 第10题：

    中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。

    • A、餐厅角落
    • B、餐厅中间
    • C、餐厅靠里
    • D、餐厅靠墙边

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。
    A

    应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数

    B

    业务情况、餐厅陈设和特点

    C

    就餐人数、宴会标准

    D

    主办单位对宴会的要求及订餐标准


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
    A

    外位的多少、领导要求、洗碗间的面积

    B

    餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点

    C

    经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少

    D

    餐厅档次的高低、厨房布局


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。

    A.餐厅的形状、室内陈设和特点

    B.主办单位对宴会的要求

    C.就餐人数

    D.宴会标准


    参考答案：D

  • 第14题：

    在旅游团抵达前，地陪要向餐厅落实团队的（）

    A:用餐人数
    B:餐饮标准
    C:用餐日期
    D:餐厅位置
    E:特殊要求

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第15题：

    关于食堂用餐管理，以下说法错误的是：（）。

    • A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭
    • B、员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可
    • C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具
    • D、有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟

    正确答案:B,D

  • 第16题：

    关于用餐时的导游服务，下列描述中正确的有（）。

    • A、地陪应介绍餐厅的设施、菜肴特色、酒水类别和洗手间的位置
    • B、告知旅游者餐饮标准所含范围与自费项目
    • C、巡视用餐不少于3次，随时解答旅游者在用餐中提出的问题
    • D、让有特殊饮食习惯的旅游者单独用餐
    • E、监督、检查餐厅是否按标准提供服务

    正确答案:A,B,E

  • 第17题：

    餐厅应婉拒牵带宠物的用餐者进餐厅就餐。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。

    • A、装修风格
    • B、用餐环境
    • C、用餐对象
    • D、环境色调

    正确答案:A

  • 第19题：

    在营销管理中，发放顾客调查表要以（）发放。

    • A、餐厅面积
    • B、餐厅的档次
    • C、菜点的数量
    • D、餐厅的座位或就餐人数

    正确答案:D

  • 第20题：

    西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。

    • A、菜肴特点
    • B、餐厅特点
    • C、用餐方式
    • D、产品特点

    正确答案:B

  • 第21题：

    宾客希望餐厅能保障就餐者的（）安全，其中包括食品的卫生，餐具的清洁，餐厅有必要的防火、防盗的措施和设备以及保安人员。

    • A、生命
    • B、饮食
    • C、财产
    • D、卫生

    正确答案:B

  • 第22题：

    多选题
    某旅游团原安排晚上6点进晚餐，但因该团系技术人员，习惯7点后进餐，因此要求推迟用餐时间。对此要求，导游人员应该（　　）。
    A

    与餐厅联系，满足游客要求

    B

    与餐厅联系，需视餐厅具体情况而定

    C

    一般情况下，要告知旅游团过时用餐需要另付服务费

    D

    因属特殊情况，可安排在其他餐厅就餐


    正确答案： B,C
    解析：
    游客因旅途疲劳或其他原因要求推迟用餐时间，导游人员可视具体情况而定。如果推迟用餐不影响当天行程可与餐厅联系，视餐厅的具体情况处理。一般情况下，导游人员要向旅游团说明餐厅有固定的用餐时间，过时用餐需另付服务费。

  • 第23题：

    单选题
    中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。
    A

    餐厅角落

    B

    餐厅中间

    C

    餐厅靠里

    D

    餐厅靠墙边


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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