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  • 第1题:

    食品安全法对食品生产经营人员健康管理制度是如何规定的?


    正确答案: 1、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作;
    2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

  • 第2题:

    食品安全法对食品检验机构应具备的资质条件是如何规定的?


    正确答案: 1、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动。但是,法律另有规定的除外;
    2、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院卫生行政部门规定;
    3、本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构,可以依照本法继续从事食品检验活动。

  • 第3题:

    食品安全法对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件是如何规定的?


    正确答案: 1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;
    2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

  • 第4题:

    食品安全法对生产经营者、行业协会、消费者进行食品检验时对确定检验机构是如何规定的?


    正确答案: 1、食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验;
    2、食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。

  • 第5题:

    食品安全法对食品生产企业如何执行食品安全国家标准是如何规定的?


    正确答案: 1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据;
    2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准;
    3、企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在企业内部适用。

  • 第6题:

    食品安全法对食品生产经营者的社会责任是如何规定的?


    正确答案:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

  • 第7题:

    根据我国《食品安全法》,食品生产经营者采购食品及其原料,应如何处理?


    正确答案:不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用。如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。原料检查验收记录不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。

  • 第8题:

    问答题
    食品安全法对食品生产经营者的社会责任是如何规定的?

    正确答案: 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    《食品安全法》对食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的?

    正确答案: 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    食品安全法对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件是如何规定的?

    正确答案: 1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;
    2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食品安全法对生产经营者、行业协会、消费者进行食品检验时对确定检验机构是如何规定的?

    正确答案: 1、食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验;
    2、食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    根据我国《食品安全法》,食品生产经营者采购食品及其原料,应如何处理?

    正确答案: 不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用。如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。原料检查验收记录不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    《食品安全法》对食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的?


    正确答案: 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

  • 第14题:

    食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和()制度。

    • A、健康档案
    • B、生产
    • C、销售
    • D、服务

    正确答案:A

  • 第15题:

    食品安全法对组织、个人在虚假广告中推荐食品与食品生产经营者承担连带责任是如何规定的?


    正确答案:社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。

  • 第16题:

    食品安全法对食品召回制度是如何规定?


    正确答案: 1、国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况;
    2、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回;
    3、食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告;
    4、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

  • 第17题:

    食品安全法对食品检验工作是如何规定的?


    正确答案: 1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检;
    2、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用;
    3、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。

  • 第18题:

    《食品安全法》实施条例规定,食品生产经营者对什么负责并承担社会责任?


    正确答案:其生产经营的食品安全;社会和公众。

  • 第19题:

    问答题
    食品安全法对食品检验机构应具备的资质条件是如何规定的?

    正确答案: 1、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动。但是,法律另有规定的除外;
    2、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院卫生行政部门规定;
    3、本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构,可以依照本法继续从事食品检验活动。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触()的工作。
    A

    直接入口食品

    B

    非直接入口食品

    C

    未加工食品


    正确答案: C
    解析: 《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

  • 第21题:

    问答题
    请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营者建立执行从业人员健康管理制度的基本要求

    正确答案: 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    食品安全法对食品生产经营人员健康管理制度是如何规定的?

    正确答案: 1、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作;
    2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    食品安全法对组织、个人在虚假广告中推荐食品与食品生产经营者承担连带责任是如何规定的?

    正确答案: 社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
    解析: 暂无解析