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  • 第1题:

    食品生产经营者应当依照规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为()。

    • A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
    • B、对社会和公众负责
    • C、保证食品安全
    • D、接受社会监督,承担社会责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    依照《食品安全法》的规定,社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    食品生产经营者应当依照本法的规定,建立(),保证食品可追溯。

    • A、质量管理体系
    • B、全过程质量控制
    • C、食品安全管理制度
    • D、食品安全追溯体系

    正确答案:D

  • 第6题:

    根据《食品安全法》的规定,县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者(),以记录日常检查结果以及违法行为查处等情况。

    • A、食品安全卫生档案
    • B、食品安全信用档案
    • C、食品安全处罚档案
    • D、食品安全违法档案

    正确答案:B

  • 第7题:

    食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全规章
    • C、食品安全法规
    • D、食品安全标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    单选题
    生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立()保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。
    A

    检验制度

    B

    登记制度

    C

    食品安全追溯体系

    D

    信用档案


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列关于食品安全追溯制度表述错误的是()
    A

    食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系

    B

    食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯

    C

    食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录,建立食品安全追溯体系

    D

    食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    关于食品安全追溯制度表述错误的是()
    A

    食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系

    B

    食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯

    C

    食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录,建立食品安全追溯体系

    D

    食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食品生产经营者应当依照本法的规定,建立(),保证食品可追溯。
    A

    质量管理体系

    B

    全过程质量控制

    C

    食品安全管理制度

    D

    食品安全追溯体系


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    国家应当建立()。

    A.食品安全全程追溯

    B.食品安全半程追溯

    C.食品安全关键控制点追溯

    D.责任追溯


    参考答案:A

  • 第14题:

    食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品()可追溯。

    • A、食品药品监督管理部门
    • B、农业行政部门
    • C、食品生产经营者
    • D、质量监督部门

    正确答案:C

  • 第16题:

    食品生产经营者应当建立的制度不包括()

    • A、食品安全全程追溯制度
    • B、食品安全事故处置方案
    • C、食品安全自查制度
    • D、食品安全风险分级制度

    正确答案:D

  • 第17题:

    《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品安全标准、()和有关食品的行业标准生产经营食品。


    正确答案:食品质量标准

  • 第18题:

    餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全规章
    • C、食品安全法规
    • D、食品安全标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    多选题
    餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。
    A

    食品安全法律

    B

    食品安全规章

    C

    食品安全法规

    D

    食品安全标准和其他食品安全知识


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    依照《食品安全法》的规定,食品生产经营者必须依法建立食品安全追溯体系,保证食品(    )。
    A

    可监督

    B

    可检查

    C

    可追溯

    D

    可食用


    正确答案: C
    解析:

  • 第21题:

    问答题
    请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营者建立食品追溯管理制度的要求

    正确答案: 食品生产经营者应当依照本法的规实,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食品生产经营者应当建立的制度不包括()
    A

    食品安全全程追溯制度

    B

    食品安全事故处置方案

    C

    食品安全自查制度

    D

    食品安全风险分级制度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。
    A

    食品安全法律

    B

    食品安全规章

    C

    食品安全法规

    D

    食品安全标准和其他食品安全知识


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析