下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、果糖+葡萄糖C、半乳糖+葡萄糖D、果糖+半乳糖

题目

下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。

  • A、葡萄糖+葡萄糖
  • B、果糖+葡萄糖
  • C、半乳糖+葡萄糖
  • D、果糖+半乳糖
相似考题

1.尽管刚断奶仔猪体内无蔗糖酶或蔗糖酶活性低，但仔猪可以适应，故可以在其日粮中添加含蔗糖高的饲料。( )

2.苷类可经酶催化水解，α-葡萄糖苷键可被下列哪种酶水解A．纤维素酶B．苦杏仁酶C．麦芽糖酶D．转化糖酶E．以上均是

3.只能水解α-D-葡萄糖苷键的是A.麦芽糖酶B.杏仁苷酶C.转化糖酶D.蔗糖酶E.纤维素酶

4.关于蔗糖的性质，下列说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

更多“下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。”相关问题

  • 第1题：

    只能水解β-果糖苷键的是

    A.麦芽糖酶

    B.杏仁苷酶

    C.转化糖酶

    D.蔗糖酶

    E.纤维素酶


    正确答案：C
    酶催化水解反应具有专属性，如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，杏仁苷酶只能水解β-六碳醛糖苷，转化糖酶只能水解β-果糖苷，纤维素酶只能水解B．D．葡萄糖苷。

  • 第2题：

    蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    淀粉在体内最终水解产物为（）。

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、半乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列说法不正确的是（）

    • A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
    • B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
    • C、蔗糖是双塘
    • D、蔗糖不具有还原性
    • E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

    正确答案:A

  • 第5题：

    淀粉水解的最终产物是（）。

    • A、蔗糖
    • B、果糖
    • C、麦芽糖
    • D、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列物质水解后的产物，不能与托伦试剂作用的是（）。

    • A、蔗糖
    • B、纤维素
    • C、麦芽糖
    • D、乙酸乙酯

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。

    • A、葡萄糖+葡萄糖
    • B、葡萄糖+果糖
    • C、葡萄糖+半乳糖
    • D、果糖+半乳糖
    • E、半乳糖+半乳糖

    正确答案:B

  • 第8题：

    磷酸蔗糖合(成)酶利用（）作为葡萄糖的给体(供体)，（）作为葡萄糖的受体，生成产物后经（）酶水解而生成蔗糖。


    正确答案:UDPG；6-磷酸果糖；蔗糖磷酸酯酶

  • 第9题：

    淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。

    • A、麦芽糖
    • B、葡萄糖
    • C、果糖
    • D、蔗糖

    正确答案:A

  • 第10题：

    判断题
    面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。
    A

    果糖

    B

    果糖，葡萄糖

    C

    葡萄糖

    D

    半乳糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
    A

    淀粉

    B

    糖元

    C

    纤维素

    D

    蔗糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）

    A淀粉

    B糖元

    C纤维素

    D蔗糖


    D
    略

  • 第14题：

    蔗糖水解后的产物称为（）。

    • A、转化糖
    • B、混和糖
    • C、糖浆
    • D、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第15题：

    淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是（）

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、麦芽糖
    • D、果糖

    正确答案:B

  • 第16题：

    蛋白质水解的最终产物是（）

    • A、葡萄糖
    • B、氨基酸
    • C、蔗糖
    • D、羧酸

    正确答案:B

  • 第17题：

    糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖，双糖和蔗糖。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。


    正确答案:β-果糖苷；α-葡萄糖苷

  • 第19题：

    蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。

    • A、果糖
    • B、果糖，葡萄糖
    • C、葡萄糖
    • D、半乳糖

    正确答案:B

  • 第20题：

    面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。（）


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。
    A

    葡萄糖+葡萄糖

    B

    葡萄糖+果糖

    C

    葡萄糖+半乳糖

    D

    果糖+半乳糖

    E

    半乳糖+半乳糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    磷酸蔗糖合(成)酶利用（）作为葡萄糖的给体(供体)，（）作为葡萄糖的受体，生成产物后经（）酶水解而生成蔗糖。

    正确答案： UDPG,6-磷酸果糖,蔗糖磷酸酯酶
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。 （a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 （b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？ （c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？

    正确答案： （a）监测旋光度随时间的变化。（b）混合物的旋光度相对于蔗糖溶液的旋光度是负值（由原来的正值转化为负值）。（c）63％蔗糖。
    解析： 暂无解析

相关内容