根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。A、1B、2C、3D、4

题目

根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4
相似考题

1.生活饮用水总大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染度的估计，选择0.1、0.01、0.0013个稀释度，结果均未产酸产气，则结果报告为A、9B、6C、D、1E、0

2.大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择A、5个稀释度，每个稀释度接种3管B、3个稀释度，每个稀释度接种5管C、3个稀释度，每个稀释度接种3管D、2个稀释度，每个稀释度接种5管E、2个稀释度，每个稀释度接种3管

3.大肠菌群的检验步骤下列哪些项是正确的A、检样稀释B、前增菌C、乳糖发酵试验D、分离培养E、证实试验

4.食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33mlB、333mlC、33.3mlD、3mlE、3.33ml该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、B、C、D、E、

更多“根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖”相关问题

  • 第1题：

    食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的

    A、样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管

    B、样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管

    C、样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管

    D、样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

    E、样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管


    参考答案：ACDE

  • 第2题：

    食品大肠菌群的检测步骤为

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告

    E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告


    参考答案：B

  • 第3题：

    根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（ ）管。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4


    正确答案：C

  • 第4题：

    检验水源水时，如污染较严重，应加大稀释度，每个稀释度接种

    A、5管

    B、10管

    C、15管

    D、20管

    E、25管


    参考答案：A

  • 第5题：

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（ ）。

    A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
    C.检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    D.检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    E.检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    答案：C
    解析：
    大肠菌群主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有无污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群检验步骤分为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告五步，大肠菌群数以100mL（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。

  • 第6题：

    根据食品卫生要求，或对样品污染程度的估计，一般选择2—3个适宜稀秆度作10倍递增稀释液，每个稀释度作（）平皿

    • A、4个
    • B、3个
    • C、2个
    • D、1个

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。

    • A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    • B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
    • C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    • D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
    • E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    正确答案:C

  • 第8题：

    在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择1g，0.1g，0.01g三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为（）

    • A、0MPN/100g
    • B、＜3MPN/100g
    • C、＜10MPN/100g
    • D、＜30MPN/100g

    正确答案:D

  • 第9题：

    为避免色谱柱容量的超载，在分析未知浓度的样品时，最好先稀释100倍进样，或用微量进样器进样1-2ul，再根据所得结果选择合适的稀释倍数或进样量，这样既可以避免色谱柱容量超载，又可以减少强保留组分对柱子的污染。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（　　）。
    A

    检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告

    B

    检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告

    C

    检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D

    检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告

    E

    检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    正确答案： C
    解析：
    大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

  • 第11题：

    判断题
    为避免色谱柱容量的超载，在分析未知浓度的样品时，最好先稀释100倍进样，或用微量进样器进样1-2ul，再根据所得结果选择合适的稀释倍数或进样量，这样既可以避免色谱柱容量超载，又可以减少强保留组分对柱子的污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据食品卫生要求，或对样品污染程度的估计，一般选择2—3个适宜稀释度做10倍递增稀释液，每个稀释度作（）平皿。
    A

    4个

    B

    3个

    C

    2个

    D

    1个


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大肠菌群的检验步骤错误的是

    A、检样稀释

    B、前增菌

    C、乳糖发酵试验

    D、分离培养

    E、证实试验


    参考答案：B

  • 第14题：

    有关菌落总数计数实验操作正确的是()。

    A、将样品稀释液注入无菌生理盐水时后，注意振摇试管，混合均匀

    B、根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择2~3个适宜样品稀释度

    C、样品稀释液移入平皿后，应及时注入冷却至60℃营养琼脂15mL

    D、待琼脂凝固后，翻转平板，置37℃温箱内培养24~48h

    E、到达规定培养时间时，如不能立即计数，应将平板常温放置不得超过48h


    答案：ABC

  • 第15题：

    食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案：C

  • 第16题：

    食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的

    A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
    B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
    C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
    D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
    E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

    答案：B
    解析：

  • 第17题：

    对食品中菌落总数检测时，根据标准要求或对污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，每个稀释度做（）平皿。

    • A、1个
    • B、2个
    • C、3个
    • D、4个

    正确答案:B

  • 第18题：

    食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）

    • A、25g检样+225mL稀释液
    • B、25mL检样+225mL稀释液
    • C、10g检样+90mL稀释液
    • D、1g检样+9mL稀释液
    • E、50g检样+225mL稀释液

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    根据食品卫生标准要求或对标本污染情况的估计，每次选择（）个适宜稀释度做菌落总数。

    • A、1～2
    • B、2～3
    • C、3～4
    • D、4～5

    正确答案:B

  • 第20题：

    根据食品卫生要求，或对样品污染程度的估计，一般选择2—3个适宜稀释度做10倍递增稀释液，每个稀释度作（）平皿。

    • A、4个
    • B、3个
    • C、2个
    • D、1个

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）
    A

    25g检样+225mL稀释液

    B

    25mL检样+225mL稀释液

    C

    10g检样+90mL稀释液

    D

    1g检样+9mL稀释液

    E

    50g检样+225mL稀释液


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    大肠菌群的检验步骤下列哪些项是正确的（）
    A

    检样稀释

    B

    前增菌

    C

    乳糖发酵试验

    D

    分离培养

    E

    证实试验


    正确答案： D,E
    解析： 检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为乳糖蛋白胨培养基是液体培养基。

  • 第23题：

    单选题
    生活饮用水总大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染度的估计，选择0.1、0.01、0.0013个稀释度，结果均未产酸产气，则结果报告为（　　）。
    A

    9

    B

    6

    C

    ＜3

    D

    1

    E

    0


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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