参考答案和解析
正确答案: 采样时必须注意样品的代表性和均匀性。要认真填写采样记录,写明样品的生产日期、批号、采样条件、包装情况等,外地调入的食品应结合运货单、兽医卫生人员证明、商品检验机关或卫生部门的化验单、厂方化验单了解起运日期、来源地点、数量、品质情况,并填写检验项目及采样人。
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  • 第1题:

    样品采集(采样)时要注意哪些具体要求?


    正确答案: 采样时必须注意样品的代表性和均匀性。要认真填写采样记录,写明样品的生产日期、批号、采样条件、包装情况等,外地调入的食品应结合运货单、兽医卫生人员证明、商品检验机关或卫生部门的化验单、厂方化验单了解起运日期、来源地点、数量、品质情况,并填写检验项目及采样人。

  • 第2题:

    空气样品采集的质量保证主要包含:()

    • A、采样选点;
    • B、采样时机及频率;
    • C、采样目的;
    • D、采样效率;
    • E、样品空白。

    正确答案:A,B,D,E

  • 第3题:

    采集室内空气中TVOC样品时,应记录采样时间及采样流量、采样温度和大气压。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    气体样品采样时要注意什么?


    正确答案:采样时注意置换管线中的死样,置换采样器具,采样时防止空气对样品的影响,保证样品具有代表性。

  • 第5题:

    在同一采样点,同时进行细菌学监测项目与理化监测项目采样时,应()。

    • A、先采集细菌学检验样品
    • B、后采集细菌学检验样品
    • C、同时采集细菌学检验样品

    正确答案:A

  • 第6题:

    高效液相色谱法分析环境空气中苯胺类化合物时,采集样品时,采样管向上采样即可。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    采集环境空气和废气中有机磷农药样品前,用流量计校定每一个采样泵,采集样品时采样管应垂直放置,()端朝下,在离地面约()m处采样。


    正确答案:粗;1.5

  • 第8题:

    进行无组织排放样品采集时,如何连接采样系统?


    正确答案: 按引气管(如不需要,也可不装引气管)、吸收管、流量计量装置、抽气泵的顺序连接好采样系统,检查其密封性和可靠性。

  • 第9题:

    判断题
    采集样品时,采样管应与采样器口保持垂直。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    在同一采样点,同时进行细菌学监测项目与理化监测项目采样时,应()。
    A

    先采集细菌学检验样品

    B

    后采集细菌学检验样品

    C

    同时采集细菌学检验样品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    采集监测样品时,下列做法欠妥的是()
    A

    样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品,在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性,遵循随机采样的原则,尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。

    B

    各省在确定本*地区的监测采样点时,应考虑设立(原始)采样点和替补采样点,替补采样点的位置应紧邻(原始)采样点并且与其尽可能相似;从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。

    C

    如果在集贸市场采样时,应随意选择一个或数个商贩进行采样,不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品,采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品,允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。

    D

    采样时应采集感官检查正常的样品,生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好,不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害;加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。

    E

    采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品,采集加工食品时应注意产品是否有有效日期,超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品;液体、半流体食品如用大容器盛装者,应先尽可能充分混匀后再采样。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    采集环境空气和废气中有机磷农药样品前,用流量计校定每一个采样泵,采集样品时采样管应垂直放置,()端朝下,在离地面约()m处采样。

    正确答案: 粗,1.5
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    水桶采样应用于()。

    • A、深层水样采集
    • B、表层水样采集
    • C、污水样品采集
    • D、不同深度水样品采集

    正确答案:B

  • 第14题:

    食品样品采样的采集原则是()。


    正确答案:代表性、真实性、准确性、合理性、及时性

  • 第15题:

    定型包装食品采样时要注意产品标签标示及保质期。应采集保存期内的产品,在采集测定食品添加剂的食品时要尽量避免采集大量的阳性样品。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    采用瞬时采样法采集室内空气样品时,一般采样间隔时间为()min,每个点位至少采集()次样品,每次的采样量大致相同,其监测结果的平均值作为该点位的小时均值。


    正确答案:10~15;3

  • 第17题:

    使用吸附管采集环境空气样品时,采样前应做()实验,以保证吸收率或者避免样品损失。


    正确答案:气样中污染物穿透

  • 第18题:

    使用吸附采样管采集环境空气样品时,采样前应做()试验,以保证吸收效率或避免样品损失。


    正确答案:气样中污染物穿透

  • 第19题:

    采集样品时,采样管应与采样器口保持垂直。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    在粉尘采样时,为了使采集的样品具有代表性,采样嘴的方向应迎向烟气流方向。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    判断题
    定型包装食品采样时要注意产品标签标示及保质期。应采集保存期内的产品,在采集测定食品添加剂的食品时要尽量避免采集大量的阳性样品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    进行无组织排放样品采集时,如何连接采样系统?

    正确答案: 按引气管(如不需要,也可不装引气管)、吸收管、流量计量装置、抽气泵的顺序连接好采样系统,检查其密封性和可靠性。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    使用吸附采样管采集环境空气样品时,采样前应做()试验,以保证吸收效率或避免样品损失。

    正确答案: 气样中污染物穿透
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    采集样品时,采样员在现场应做些什么工作()
    A

    签封样品和做好采样记录并签字

    B

    采样和签封样品

    C

    采样和做好采样记录并签字

    D

    签封样品和输送样品至实验室

    E

    签封样品和保存样品


    正确答案: B
    解析: 采样员在现场应按检测标准要求采样、签封样品和做好采样记录并签字。