此次食品中检出三聚氰胺后果严重,谈其原因,有一错误的说法是()A、企业的形象受到损害B、导致数千名小儿死亡C、需要政府来为其买单D、影响到食品国际贸易

题目

此次食品中检出三聚氰胺后果严重,谈其原因,有一错误的说法是()

  • A、企业的形象受到损害
  • B、导致数千名小儿死亡
  • C、需要政府来为其买单
  • D、影响到食品国际贸易

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  • 第1题:

    阅读下面的文字,完成后面题。
    去年3月15日,美国食品和药品管理局(FDA)接到一家名为“菜单”的宠物食品制造公司发来的一封信。信中称,有l4只宠物吃了他们公司的产品后突然死亡。该公司负责给许多知名品牌生产宠物食品,事发后立即主动召回了大约l00种牌子的相关产品,并要求FDA帮助调查真相。分析了1.4万个案例后,FDA得出结论:大部分宠物得的都是急性肾病。与此同时,FDA派出科学家进驻宠物食品加工厂,提取样本化验,最终把目标锁定在三聚氰胺身上。FDA分析了210种宠物食品,其中130种食品含有三聚氰胺。
    三聚氰胺别名”蜜胺”,属化工原料。美国禁止食品工业使用三聚氰胺,无论是拿它当作宠物食品添加剂还是作为化肥,都是违法的。既然如此,三聚氰胺是怎么混进宠物食品中的呢 化验表明,三聚氰胺来自一种食品添加剂——面筋。面筋是面粉脱去淀粉后剩下的蛋白质,不但可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感。
    三聚氰胺当初之所以被禁,并不是因为它本身有毒,三聚氰胺的毒性实验表明,过量的三聚氰胺会在大鼠肾内形成结晶,这种结晶可以作为种子,让大鼠产生肾结石,继而诱发癌症。那么,既然只有长时间大剂量服用三聚氰胺才会导致大鼠产生肾结石,那些宠物到底是怎么死的呢 科学家们继续在实验室里寻找那个神秘的宠物杀手,不久,又一种化学物质上了黑名单,这就是三聚氰酸。这种物质通常只有在游泳池里才能找到,它可以减缓起消毒作用的氯气被阳光分解的速度。同样,这也是一种被美国法律禁止使用在食品中的化学物质。
    三聚氰胺和三聚氰酸都含有大量的氮元素,能在化验中冒充蛋白质,如果在食品和饲料中添加它们,就可以让劣质产品蒙混过关,进一步实验表明,三聚氰酸只有在大剂量情况下才有致癌,宠物食品中含有的少量三聚氰酸顶多造成宠物的胃部不适,不大可能杀死它们,否则。FDA是不可能允许游泳池使用三聚氰酸的。
    那么,问题到底出在哪里呢 去年5月,加拿大圭尔夫大学的科学家发表了一份研究报告称,三聚氰酸和三聚氰胺混在一起会形成一种晶体,阻碍肾脏的正常生理功能。截至目前,科学家们仍然在对这一假说进行深入研究。而另一些科学家则认为也许还有某种尚未被发现的化学物质和三聚氰酸或者三聚氰胺起了某种化学反应,生成了某种有毒物质。

    下列表述不符合本文意思的一项是( )。查看材料

    A.三聚氰胺是通过一种食品添加剂——面筋混进“菜单”宠物食品制造公司生产的宠物食品中的。
    B.作为食品添加剂,面筋可以增加食品的蛋白质含量,提高其黏度,增强口感。
    C.三聚氰胺和三聚氰酸都属于被美国法律禁止使用在食品中的化学物质。
    D.三聚氰胺本身无毒,它和某种尚未被发现的化学物质发生化学反应,才生成了有毒物质。

    答案:D
    解析:
    从段末句“而另一些科学家则认为,也许还有某种尚未被发现的化学物质和三聚氰酸或者三聚氰胺起了某种化学反应,生成了某种有毒物质”可以看出,D项误将“也许”理解为必然。

  • 第2题:

    阅读下面的文字,完成后面题。
    去年3月15日,美国食品和药品管理局(FDA)接到一家名为“菜单”的宠物食品制造公司发来的一封信。信中称,有l4只宠物吃了他们公司的产品后突然死亡。该公司负责给许多知名品牌生产宠物食品,事发后立即主动召回了大约l00种牌子的相关产品,并要求FDA帮助调查真相。分析了1.4万个案例后,FDA得出结论:大部分宠物得的都是急性肾病。与此同时,FDA派出科学家进驻宠物食品加工厂,提取样本化验,最终把目标锁定在三聚氰胺身上。FDA分析了210种宠物食品,其中130种食品含有三聚氰胺。
    三聚氰胺别名”蜜胺”,属化工原料。美国禁止食品工业使用三聚氰胺,无论是拿它当作宠物食品添加剂还是作为化肥,都是违法的。既然如此,三聚氰胺是怎么混进宠物食品中的呢 化验表明,三聚氰胺来自一种食品添加剂——面筋。面筋是面粉脱去淀粉后剩下的蛋白质,不但可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感。
    三聚氰胺当初之所以被禁,并不是因为它本身有毒,三聚氰胺的毒性实验表明,过量的三聚氰胺会在大鼠肾内形成结晶,这种结晶可以作为种子,让大鼠产生肾结石,继而诱发癌症。那么,既然只有长时间大剂量服用三聚氰胺才会导致大鼠产生肾结石,那些宠物到底是怎么死的呢 科学家们继续在实验室里寻找那个神秘的宠物杀手,不久,又一种化学物质上了黑名单,这就是三聚氰酸。这种物质通常只有在游泳池里才能找到,它可以减缓起消毒作用的氯气被阳光分解的速度。同样,这也是一种被美国法律禁止使用在食品中的化学物质。
    三聚氰胺和三聚氰酸都含有大量的氮元素,能在化验中冒充蛋白质,如果在食品和饲料中添加它们,就可以让劣质产品蒙混过关,进一步实验表明,三聚氰酸只有在大剂量情况下才有致癌,宠物食品中含有的少量三聚氰酸顶多造成宠物的胃部不适,不大可能杀死它们,否则。FDA是不可能允许游泳池使用三聚氰酸的。
    那么,问题到底出在哪里呢 去年5月,加拿大圭尔夫大学的科学家发表了一份研究报告称,三聚氰酸和三聚氰胺混在一起会形成一种晶体,阻碍肾脏的正常生理功能。截至目前,科学家们仍然在对这一假说进行深入研究。而另一些科学家则认为也许还有某种尚未被发现的化学物质和三聚氰酸或者三聚氰胺起了某种化学反应,生成了某种有毒物质。

    下列对三聚氰胺或三聚氰酸作用的理解,正确的一项是( )。查看材料

    A.可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感。
    B.大鼠服用三聚氰胺,会在肾内形成结晶,从而产生肾结石。
    C.在游泳池里可以减缓起消毒作用的氯气对阳光分解的速度。
    D.三聚氰胺和三聚氰酸混在一起会形成一种结晶,阻碍肾脏的正常生理功能。

    答案:C
    解析:
    A项,从第二自然段末“化验表明,三聚氰胺来自一种食品添加剂——面筋。面筋是面粉脱去淀粉后剩下的蛋白质,不但可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感”可以看出,“可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感”是“面筋”的作用。B项,原文第三自然段为“三聚氰胺的毒性试验表明,过量的三聚氰胺会在大鼠肾内形成结晶,这种结晶可以作为‘种子’,让大鼠产生肾结石”,选项中缺少了“过量的”这一限定。D项,从末段“截至目前,科学家们仍然在对这一假说进行深入的研究”来看,这一研究还只是“假说”,并非事实。故本题正确答案为c。

  • 第3题:

    我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家,而美国只有4家企业,相比之下美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下,如果只有4家企业生产配方奶粉,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。”以下哪项如果为真,最能削弱上述观点?()
     
     

    A.我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要,所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
    B.某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
    C.某公司是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
    D.某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

    答案:D
    解析:
    论证类。要削弱的论点:如果4家企业生产奶粉,他们会珍惜品牌,加强食品安全,不会有三聚氰胺问题。对其进行直接否定:生产奶粉的这4家企业珍惜品牌,加强食品安全,但仍有三聚氰胺问题。要证明的论点主体是美国的4家企业,A、B、C项均不符合。因此,正确答案为D。

  • 第4题:

    2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。


    A. 提高牛奶的蛋白质含量
    B. 增加牛奶的钙含量
    C. 增加牛奶的氢含量
    D. 导致婴幼儿产生肾结石病症

    答案:D
    解析:
    解题指导: 三聚氰胺添加到奶制品当中主要是让检测时蛋白质含量虚高,以表面检测结果达到或者超过国家规定的奶制品蛋白质达标含量。其实际的蛋白质含量根本就达不到国家规定的标准,这也可以看作是不法分子和无良商家造假或钻了我们国家目前奶制品管理法律的空子。含有三聚氰胺的牛奶会导致婴幼儿产生肾结石。故答案为D。

  • 第5题:

    对人体有害的食品添加剂有:瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺、()等。


    正确答案:合成色素

  • 第6题:

    三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家,而美国只有4家企业,但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量远高于我国。"设想一下,如果只有4家企业生产配方奶粉,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的"。以下哪项如果为真,最能削弱上述观点?()

    • A、我国市场的婴幼儿奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要,所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
    • B、某国的婴幼儿配方奶粉有90多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
    • C、某公司是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产出的奶制品中查出了三聚氰胺
    • D、某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

    正确答案:D

  • 第8题:

    婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为2mg/kg。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    三聚氰胺是一种添加剂,但不是食品添加剂。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    判断题
    三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是()。
    A

    毒饺子事件

    B

    三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件

    C

    生姜被检出六六六事件

    D

    米制品被检出不认可转基因成分


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为2mg/kg。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    阅读下面的文字,完成后面题。
    去年3月15日,美国食品和药品管理局(FDA)接到一家名为“菜单”的宠物食品制造公司发来的一封信。信中称,有l4只宠物吃了他们公司的产品后突然死亡。该公司负责给许多知名品牌生产宠物食品,事发后立即主动召回了大约l00种牌子的相关产品,并要求FDA帮助调查真相。分析了1.4万个案例后,FDA得出结论:大部分宠物得的都是急性肾病。与此同时,FDA派出科学家进驻宠物食品加工厂,提取样本化验,最终把目标锁定在三聚氰胺身上。FDA分析了210种宠物食品,其中130种食品含有三聚氰胺。
    三聚氰胺别名”蜜胺”,属化工原料。美国禁止食品工业使用三聚氰胺,无论是拿它当作宠物食品添加剂还是作为化肥,都是违法的。既然如此,三聚氰胺是怎么混进宠物食品中的呢 化验表明,三聚氰胺来自一种食品添加剂——面筋。面筋是面粉脱去淀粉后剩下的蛋白质,不但可以增加食品的蛋白质含量,还可以提高其黏度,增强口感。
    三聚氰胺当初之所以被禁,并不是因为它本身有毒,三聚氰胺的毒性实验表明,过量的三聚氰胺会在大鼠肾内形成结晶,这种结晶可以作为种子,让大鼠产生肾结石,继而诱发癌症。那么,既然只有长时间大剂量服用三聚氰胺才会导致大鼠产生肾结石,那些宠物到底是怎么死的呢 科学家们继续在实验室里寻找那个神秘的宠物杀手,不久,又一种化学物质上了黑名单,这就是三聚氰酸。这种物质通常只有在游泳池里才能找到,它可以减缓起消毒作用的氯气被阳光分解的速度。同样,这也是一种被美国法律禁止使用在食品中的化学物质。
    三聚氰胺和三聚氰酸都含有大量的氮元素,能在化验中冒充蛋白质,如果在食品和饲料中添加它们,就可以让劣质产品蒙混过关,进一步实验表明,三聚氰酸只有在大剂量情况下才有致癌,宠物食品中含有的少量三聚氰酸顶多造成宠物的胃部不适,不大可能杀死它们,否则。FDA是不可能允许游泳池使用三聚氰酸的。
    那么,问题到底出在哪里呢 去年5月,加拿大圭尔夫大学的科学家发表了一份研究报告称,三聚氰酸和三聚氰胺混在一起会形成一种晶体,阻碍肾脏的正常生理功能。截至目前,科学家们仍然在对这一假说进行深入研究。而另一些科学家则认为也许还有某种尚未被发现的化学物质和三聚氰酸或者三聚氰胺起了某种化学反应,生成了某种有毒物质。

    根据本文提供的信息.下列推断不合理的一项是( )。查看材料

    A.人如果长时间大剂量服用三聚氰胺就可能导致产生肾结石,继而诱发癌症。
    B.三聚氰胺导致宠物死亡的作用机理,截至目前,科学家还不能做出明确解释。
    C.三聚氰胺含有大量的氮元素,如果合理利用,作为化肥使用,可以提高粮食作物的品质。
    D.三聚氰胺能在化验中冒充蛋白质,所以可被黑心商人选作食品或饲料添加剂,以使劣质产品蒙混过关。

    答案:C
    解析:
    “如果合理利用,作为化肥使用,可以提高粮食作物的品质”没有依据,属无中生有。

  • 第14题:

    我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130 多家,而美国只有4 家企业,但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下,如果只有4 家企业生产配方奶粉,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。”以下哪项如果为真,最能削弱上述观点?( )。

    A.我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要,所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
    B.某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90 多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
    C.某企业是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
    D.某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

    答案:D
    解析:
    题干由“美国生产婴幼儿配方奶粉的企业数量远少于我国,但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国”推出“如果企业少的话,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,就不会发生三聚氰胺这样的问题”。D 项在美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺,直接削弱了结论。A 项加强了题干的论述;B 项均是企业多的情况,不能削弱。C 项与题干无关。故选D。

  • 第15题:

    我国食品中三聚氰胺限量值规定中,液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1毫克/千克限量折算,国际标准()是一致的。

    A.0.15mg/kg
    B.O.lmg/kg
    C.0.2mg/kg
    D.0.5mg/kg

    答案:A
    解析:
    2012年7月2日,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准,具体为:0.15mg/kg。由卫生部、农业部牵头组成的中国代表团对该限量标准表示支持。

  • 第16题:

    下面哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质?()

    • A、吊白块
    • B、甲醛
    • C、苏丹红
    • D、三聚氰胺

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是() 

    • A、三聚氰胺便宜
    • B、三聚氰胺氮含量高达66%
    • C、三聚氰胺碳含量高
    • D、三聚氰胺含蛋白质高

    正确答案:B

  • 第19题:

    苏丹红、三聚氰胺和孔雀石绿都是()

    • A、食品添加剂
    • B、非食用物质
    • C、食品原料
    • D、食品辅料

    正确答案:B

  • 第20题:

    美国FDA对我出口到美国含奶制品、含蛋白类食品、糖类食品采取自动扣留的原因是:()

    • A、毒饺子事件
    • B、三鹿婴幼儿奶粉含有三聚氰胺事件
    • C、生姜被检出六六六事件
    • D、米制品被检出不认可转基因成分

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家,而美国只有4家企业,但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量远高于我国。"设想一下,如果只有4家企业生产配方奶粉,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的"。以下哪项如果为真,最能削弱上述观点?()
    A

    我国市场的婴幼儿奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要,所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺

    B

    某国的婴幼儿配方奶粉有90多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺

    C

    某公司是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产出的奶制品中查出了三聚氰胺

    D

    某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    苏丹红、三聚氰胺和孔雀石绿都是()
    A

    食品添加剂

    B

    非食用物质

    C

    食品原料

    D

    食品辅料


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是()
    A

    三聚氰胺便宜

    B

    三聚氰胺氮含量高达66%

    C

    三聚氰胺碳含量高

    D

    三聚氰胺含蛋白质高


    正确答案: C
    解析: 暂无解析