GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。

题目

GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。

相似考题

1.食品安全标准.GB2757蒸馏酒及配制酒中规定以谷类为原料的酒甲醇≤()g／100ml。A、0.05B、0.08C、0.07D、0.06

2.我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应( )A.小于等于1mg/LB.0.5mg/LC.1.5mg/LD.2mg/L

3.中国酒按酿制方法可划分为()。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

4.蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤()g／100ml。A、0.05B、0.08C、0.07D、0.04

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  • 第1题：

    配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。

    • A、蒸馏
    • B、发酵
    • C、配制
    • D、勾兑

    正确答案:B

  • 第3题：

    GB2757蒸馏酒及配置酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（）g/100ml。

    • A、0.05
    • B、0.08
    • C、0.07
    • D、0.04

    正确答案:D

  • 第4题：

    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    威士忌酒属于（）。

    • A、谷物蒸馏酒
    • B、葡萄蒸馏酒
    • C、葡萄发酵酒
    • D、谷物发酵酒

    正确答案:A

  • 第6题：

    我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以PB计）应（）

    • A、小于等于1mg/L
    • B、0.5mg/L
    • C、1.5mg/L
    • D、2mg/L

    正确答案:A

  • 第7题：

    威士忌属于（）。

    • A、葡萄蒸馏酒
    • B、谷物蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、酿造酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
    A

    白兰地酒

    B

    雪利酒

    C

    利口酒

    D

    味美思酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
    A

    发酵酒蒸馏提炼而得

    B

    配制酒蒸馏提炼而得

    C

    酿酒原料直接蒸馏提炼而得

    D

    利口酒蒸馏提炼而得


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国蒸馏酒与配制酒卫生标准中规定，以木薯为原料者氰化物含量（以HCN计）应小于或等于（）。
    A

    5mg/L

    B

    4mg/L

    C

    3mg/L

    D

    2mg/L

    E

    1mg/L


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    GB.2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（）g/100ml。

    • A、0.05
    • B、0.08
    • C、0.07
    • D、0.04

    正确答案:D

  • 第15题：

    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

    • A、白兰地酒
    • B、雪利酒
    • C、利口酒
    • D、味美思酒

    正确答案:D

  • 第16题：

    按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）

    • A、发酵酒蒸馏提炼而得
    • B、配制酒蒸馏提炼而得
    • C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得
    • D、利口酒蒸馏提炼而得

    正确答案:A

  • 第17题：

    以谷物为原料经发酵、蒸馏而得到的酒是（）

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、伏特加
    • D、朗姆酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    威士忌、金酒、伏特加均属（）。

    • A、谷物蒸馏酒
    • B、谷物发酵酒
    • C、谷物加香料蒸馏酒
    • D、谷物加香料酿造酒

    正确答案:A

  • 第19题：

    所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以谷物为原料经发酵、蒸馏而得到的酒是（）
    A

    白兰地

    B

    威士忌

    C

    伏特加

    D

    朗姆酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    威士忌酒属于（）。
    A

    谷物蒸馏酒

    B

    葡萄蒸馏酒

    C

    葡萄发酵酒

    D

    谷物发酵酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以Pb 计）应（）。
    A

    小于等于1mg/L

    B

    0.5mg/L

    C

    1.5mg/L

    D

    2mg/L


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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