将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。A、减弱B、冲淡C、加强D、吸附
题目
将玫瑰香品种酿成半干、半甜，其香气质量要优于玫瑰香干白（麝香味与酒精不平衡），这因为糖能（）玫瑰香的香气。
- A、减弱
- B、冲淡
- C、加强
- D、吸附
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第1题：
关于澳大利亚霞多丽葡萄酒，其酒体和甜度为（）。
- A、轻酒体-半干
- B、中等酒体-半甜
- C、轻酒体-半甜
- D、饱满-干型
正确答案:D -
第2题：
蔬菜类、海蜇皮等菜肴最适宜配（）黄酒。
- A、干型的元红酒
- B、半干型的加饭酒
- C、半甜型的善酿酒
- D、甜型的香雪酒
正确答案:A -
第3题：
关于Asti DOCG，其甜度和酒体是（）。
- A、干型-轻盈
- B、半干-饱满
- C、半甜-饱满
- D、甜型-轻盈
正确答案:D -
第4题：
下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（）
- A、从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味
- B、浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合
- C、好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出
- D、好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好
正确答案:A,D -
第5题：
佳美是法国著名的葡萄品种，适合年轻人饮用。佳美葡萄酒具有什么香气或口味？（）
- A、干玫瑰花香气
- B、清淡的水果味
- C、柑橘类水果香味
- D、花香和野果香
正确答案:B -
第6题：
春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）
- A、品种香
- B、季节香
- C、产地香
- D、茶类香
正确答案:B -
第7题：
安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。
正确答案:错误 -
第8题：
驴打滚豆面糕是京式名点之一，其特点是：色泽棕黄，（），柔软有劲，甜中带有芝麻香味。
- A、清香味美
- B、干香扑鼻
- C、色黄豆香
- D、风味独特
正确答案:B -
第9题：
葡萄酒按其颜色不同可将酒分为（）。
- A、红、白、玫瑰红葡萄酒
- B、干白、干红、半干葡萄酒
- C、甜、半甜、干
- D、白、甜、红葡萄酒
正确答案:A -
第10题：
黄酒的品种有（）。
- A、干、甜
- B、半干、半甜、甜
- C、干、半干、甜
- D、干、半干、半甜、甜
正确答案:D -
第11题：
单选题马天尼主要有以下三个品种（）。A干马天尼、甜马天尼、半甜马天尼
B干马天尼、半干马天尼、半甜马天尼
C干马天尼、半干马天尼、甜马天尼
D干马天尼、半甜马天尼、甜马天尼
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。A元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒
B加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒
C元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒
D元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
下列属于田沁鑫导演的电影作品是：（）
- A、《英雄》
- B、《红玫瑰与白玫瑰》
- C、《白玫瑰与红玫瑰》
- D、《霸王别姬》
正确答案:B -
第14题：
审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。
- A、玫瑰香
- B、茉莉香
- C、桔香
- D、桂圆香
正确答案:A -
第15题：
（）属于甜花香类，具有玫瑰香。
- A、龙井茶
- B、正山小种
- C、祁门红茶
- D、白毫银针
正确答案:C -
第16题：
以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese（TBA）的特征？（）
- A、干型红葡萄酒，带有黑色水果香味和香料味
- B、甜型白葡萄酒，带有浓郁的水果干和贵腐香气
- C、半干葡萄酒，带有氧化的坚果香气
- D、白葡萄酒，带有简单的品种水果香味
正确答案:B -
第17题：
这是一个香味浓郁的白葡萄品种，它可以酿成干型或者甜型葡萄酒，它拥有浓郁的荔枝和玫瑰花的香味。这个葡萄品种的名字是什么？
正确答案: 是琼瑶浆（Gewurztraminer），这个葡萄品种在阿尔萨斯、奥地利和德国广泛种植。 -
第18题：
马天尼主要有以下三个品种（）。
- A、干马天尼、甜马天尼、半甜马天尼
- B、干马天尼、半干马天尼、半甜马天尼
- C、干马天尼、半干马天尼、甜马天尼
- D、干马天尼、半甜马天尼、甜马天尼
正确答案:C -
第19题：
如果你到南非旅游，在当地最有可能喝到的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒会是哪种风格？（）
- A、廉价酒，中等酒体，酸度中上的干白或半干白
- B、廉价酒，酒体饱满，酸度低的干白或甜白
- C、高价酒，中等酒体，酸度中上的干白或半干白
- D、高价酒，酒体饱满，酸度低的干白或甜白
正确答案:A -
第20题：
在张爱玲的作品中，描写上海与香港双城的故事是（）。
- A、《茉莉香片》
- B、《沉香屑：第一炉香》
- C、《倾城之恋》
- D、《红玫瑰与白玫瑰》
正确答案:C -
第21题：
保加利亚的玫瑰品种特殊，花瓣圆润，出油率高，玫瑰油质地纯正、香气浓郁，其品质世界第一，在国际市场上颇负盛名。影响保加利亚玫瑰油生产的主导因素是（）
- A、气候条件
- B、优质原料
- C、种植技术
- D、消费市场
正确答案:B -
第22题：
单选题在张爱玲的作品中，描写上海与香港双城的故事是（）。A《茉莉香片》
B《沉香屑：第一炉香》
C《倾城之恋》
D《红玫瑰与白玫瑰》
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题葡萄酒按其颜色不同可将酒分为（）。A红、白、玫瑰红葡萄酒
B干白、干红、半干葡萄酒
C甜、半甜、干
D白、甜、红葡萄酒
正确答案： C解析： 暂无解析