酒中某种香味成分的特征表现不出来，是因为其含量未达到和超过其（）。
题目
酒中某种香味成分的特征表现不出来，是因为其含量未达到和超过其（）。
相似考题
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第1题：
中药天然药物注射剂的基本要求是A.以有效成分制成的中药注射剂，其纯度应达到90%以上
B.以有效成分制成的中药注射剂，其纯度应达到70%以上
C.以多成分制备的中药注射剂，成品中明确成分的含量应不低于总固体量的70%
D.以多成分制备的中药注射剂，成品中明确成分的含量应不低于总固体量的90%
E.以有效成分制成的中药注射剂，其纯度应达到60%以上答案：A解析：本题考点是中药注射用半成品的基本要求。中药注射用半成品通常包括从中药饮片中提取的有效成分、有效组分组合物及提取物等。按照《中药天然药物注射剂基本技术要求》的规定，以有效成分制成的中药注射剂，其有效成分的纯度应达到90%以上；以多成分制备的中药注射剂，在测定总固体量的基础上，其中结构明确成分的含量应不低于总固体量的80%。所以选择A。 -
第2题：
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
正确答案:错误 -
第3题：
优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。
- A、尾段
- B、前段
- C、酒头
- D、中段
正确答案:B,D -
第4题：
转炉烟气处理方式未燃法的烟气主要成分为（），其含量约为60～80%。
正确答案:CO -
第5题：
酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是（）、油酸乙酯和（）含量特别高。
正确答案:亚油酸乙酯；棕榈酸乙酯 -
第6题：
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
正确答案:正确 -
第7题：
名优白酒的独特风格，是酒中各种微量香味物质达到一定比例及（）后的（）物理特征的具体表现。
正确答案:含量；综合 -
第8题：
在同一酒度、同样的浓度下，阈值小的香味成分，其香味强度（）；阈值大的香味成分，其香味强度（）。
正确答案:大；小 -
第9题：
浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。
正确答案:已酸乙酯 -
第10题：
麸炒苍术可通过降低其挥发油类成分含量而达到降低毒性的目的。
正确答案:错误 -
第11题：
以下关于酒的描述正确的是：（）
- A、酒的重要成分是醇
- B、在国际酿酒业中，酒度在温度为25摄氏测试
- C、酒具有医药的功能
- D、发酵只能使酒精含量达到15%
正确答案:A,C,D -
第12题：
填空题麸炒苍术可通过降低其（）成分含量而达到（）的目的。正确答案： 挥发油,缓和燥性解析： 暂无解析 -
第13题：
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
正确答案:正确 -
第14题：
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
正确答案:正确 -
第15题：
为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
正确答案:错误 -
第16题：
葡萄酒中含量最高的成分是（）。
正确答案:水 -
第17题：
评酒的主要依据是（）。
- A、产品质量标准
- B、微量香味成分
正确答案:A -
第18题：
某种香味物质在酒中用感官所能判断的最低浓度或含量，称为该物质的（）。
正确答案:阈值 -
第19题：
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
正确答案:错误 -
第20题：
某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
正确答案:正确 -
第21题：
麸炒苍术可通过降低其（）成分含量而达到（）的目的。
正确答案:挥发油；缓和燥性 -
第22题：
酒的成分中醛类物质决定了酒的主导香味。
正确答案:错误 -
第23题：
填空题血液中（）含量增加，当其达到或超过（）时，就可出现发绀现象。正确答案： 还原HB,5g％。解析： 暂无解析