以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）A、托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。B、托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。C、托卡伊贵腐酒酒精度很高。D、陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。

题目

以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）

  • A、托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。
  • B、托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。
  • C、托卡伊贵腐酒酒精度很高。
  • D、陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。
相似考题

1.最甜的葡萄酒是（）。A、冰酒B、贵腐酒C、香槟酒D、白葡萄酒

2.“棕色；坚果的氧化香气；干型，酒体饱满，酒精度高”。这条笔记最好的描述了（）。A、托卡伊TokajiB、菲奴雪莉酒Fino SherryC、茶色波特酒Tawny PortD、奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry

3.赛美蓉Semillion是酿造（）的重要成分。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、贵腐酒D、干邑

4.拿破仑是那种葡萄酒的品牌？（）A、白兰地（Brandy）B、托卡伊（Tokaji）C、波特（Port）D、法国起泡酒（Cremant）

更多“以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）A、托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。B、托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。C、托卡伊贵腐酒酒精度很高。D、陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。”相关问题

  • 第1题：

    冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？


    正确答案:冰葡萄酒（ice wines）：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒（生产中不允许外加糖源）。
    贵腐葡萄酒（noblerot wines）：在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。

  • 第2题：

    最甜的托卡伊酒叫什么？


    正确答案: 最甜的托卡伊酒叫精华奥苏（AszuEssencia）

  • 第3题：

    普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（）

    • A、香槟
    • B、桃红葡萄酒
    • C、贵腐甜酒
    • D、博若莱新酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列哪些酒属于加强型葡萄酒？（）

    • A、雪莉酒
    • B、贵腐酒
    • C、白兰地
    • D、冰酒

    正确答案:A

  • 第5题：

    什么酒适合搭配餐后甜点？（）

    • A、浓郁的红酒
    • B、贵腐酒
    • C、Brut的香槟
    • D、清爽白葡萄酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    德国最著名的葡萄酒是什么？（）

    • A、雷司令
    • B、贵腐甜白
    • C、干红葡萄酒
    • D、长相思

    正确答案:A

  • 第7题：

    匈牙利与哪个中欧国家共同分享托卡伊葡萄酒产区？


    正确答案: 斯洛伐克。

  • 第8题：

    希区柯克（AlfredHitchcock）对它情有独钟，他甚至于用这个葡萄酒来命名他的一部电影。这个葡萄酒是？

    • A、波特（Porto）
    • B、香槟（Champagne）
    • C、托卡伊（Tokay）

    正确答案:B

  • 第9题：

    酿制托卡伊奥苏（Takaji Aszu）的葡萄是受到了（）的影响。

    • A、灰霉（Grey rot）
    • B、贵腐（Noble rot）
    • C、霉菌（mildew）
    • D、霜冻（Frost）

    正确答案:B

  • 第10题：

    法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。


    正确答案:苏玳；德国；匈牙利

  • 第11题：

    单选题
    “棕色；坚果的氧化香气；干型，酒体饱满，酒精度高”。这条笔记最好的描述了（）。
    A

    托卡伊Tokaji

    B

    菲奴雪莉酒Fino Sherry

    C

    茶色波特酒Tawny Port

    D

    奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？

    正确答案： 冰葡萄酒（ice wines）：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒（生产中不允许外加糖源）。
    贵腐葡萄酒（noblerot wines）：在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）

    • A、只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。
    • B、贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。
    • C、贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。
    • D、贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。

    正确答案:A

  • 第14题：

    托卡伊酒是如何酿造的？


    正确答案: 托卡伊酒由四种匈牙利本土葡萄混合酿成，但是最主要的酿酒葡萄还是福尔明。在秋季收获时，受到会灭菌侵染的葡萄被采摘下来，稍加碾压后处理成稠浆。未经灰霉菌侵染的葡萄采摘后发酵，酿成“基础就”。“灰霉菌葡萄稠浆”则被收集在一个称为“箩（puttonyos）”的容器内，然后根据不同的甜酒度要求加入“基础就”。

  • 第15题：

    以箩数为标准，托卡伊酒的4个等级是什么？


    正确答案: 3箩：每升含糖60克
    4箩：每升含糖90克
    5箩：每升含糖120克
    6箩：每升含糖150克

  • 第16题：

    拿破仑在圣爱莲娜（SaintHelene）被流放的日子里，他最喜欢喝的一款葡萄酒是： （）

    • A、南非的（Constance）
    • B、匈牙利的托卡伊（Tokay）
    • C、法国苏玳的依肯酒庄贵腐酒（SauternesChaeaud’Yquem）

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。

    • A、精选葡萄酒auslese
    • B、珍藏葡萄酒kabinett
    • C、贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenauslese
    • D、采收葡萄酒spatlese

    正确答案:B

  • 第18题：

    贵腐酒


    正确答案: 是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。灰霉菌对葡萄皮的侵染使得真菌的菌丝刺破葡萄皮表面的蜡质层，让葡萄在日照中很容易失去水分而将甜甜的葡萄汁浓缩。

  • 第19题：

    什么是贵腐葡萄酒？


    正确答案: 是用受到贵腐霉菌侵害的白葡萄酿成的，由于贵腐霉菌附着在成熟葡萄上，吸取了葡萄颗粒里的水份，留下很浓的糖份和香味，就像葡萄干一样，用这样的葡萄酿成的酒糖份很高，而且贵腐霉菌的“参与”为酒液添加了一些神秘的香味。因为贵腐霉菌的生长受气候的制约，所以这种葡萄酒也变得十分珍贵。法国波尔多的苏玳是世界最著名的贵腐葡萄酒产区，另外德国、匈牙利也有出产贵腐葡萄酒。

  • 第20题：

    托卡伊奥苏（Tokaji Aszu）是（）。

    • A、葡萄品种
    • B、橡木桶的类型
    • C、产自阿尔萨斯（Alsace）的葡萄酒
    • D、甜酒

    正确答案:D

  • 第21题：

    以下哪个产区不是因出产贵腐酒而出名的？（）

    • A、托卡伊（Tokaji）
    • B、索泰尔讷（Sauternes）
    • C、密思卡得（Muscadet）
    • D、麽泽尔（Mosel）

    正确答案:C

  • 第22题：

    贵腐酒的适饮温度是（）

    • A、6-8度
    • B、10度
    • C、10-14度
    • D、无需冰镇

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    拿破仑是那种葡萄酒的品牌？（）
    A

    白兰地（Brandy）

    B

    托卡伊（Tokaji）

    C

    波特（Port）

    D

    法国起泡酒（Cremant）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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