以下哪一项是黑比诺（Pinot Noir）在法国勃艮第（Burgundy）的经典产区？（） ①热夫雷-尚贝坦（Gevrey-Chambertin） ②尼伊圣乔治（Nuits-Saint-Georges） ③普伊富塞（Pouilly-Fuisse） ④博讷（Beaune） ⑤波马尔（Pommard）A、①②③⑤B、③④⑤C、①②④⑤D、①②③④⑤
题目
以下哪一项是黑比诺（Pinot Noir）在法国勃艮第（Burgundy）的经典产区？（） ①热夫雷-尚贝坦（Gevrey-Chambertin） ②尼伊圣乔治（Nuits-Saint-Georges） ③普伊富塞（Pouilly-Fuisse） ④博讷（Beaune） ⑤波马尔（Pommard）
- A、①②③⑤
- B、③④⑤
- C、①②④⑤
- D、①②③④⑤
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参考答案和解析
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第1题：
黑比诺是（）最重要的葡萄品种。
- A、勃艮第
- B、博若莱
- C、布诺萨
- D、巴罗洛
正确答案:A -
第2题：
波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区（）。
- A、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）
- B、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）
- C、黑比诺（Pinot Noir）和嘉美（Gamay）
- D、内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）
正确答案:B -
第3题：
以下有关黑比诺（Pinot Noir）的特点，错误的是？（）
- A、质量最好的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。
- B、在法国的香槟区（Champagne）和新西兰的马尔堡（Marlborough），黑比诺（P.inotNoir）常用来酿造起泡酒。
- C、黑比诺（Pinot Noir）可以在任何年龄段饮用，但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。
- D、在勃艮第（Bugundy），红葡萄酒是指用百分百黑比诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒，但是也有少数特例存在，如用黑比诺和嘉美（Gamay）混酿的葡萄酒。
正确答案:C -
第4题：
Cotesde Provence普罗旺斯产区在哪里？（）
- A、意大利Italy
- B、勃艮第Burgundy
- C、法国南部Southen France
- D、法国北部Northen France
正确答案:C -
第5题：
黑皮诺（Pinot noir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种。
正确答案:错误 -
第6题：
博若莱新酒（Beaujolais NouveauAC）是采用什么葡萄酿制的？（）
- A、黑比诺（Pinot Noir）
- B、歌海娜（Grenache）
- C、嘉美（Gamay）
- D、巴贝拉（Barbera）
正确答案:C -
第7题：
酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）
- A、霞多丽（Chardonnay）
- B、灰比诺（Pinot Gris）
- C、莫尼耶（Meunier）
- D、黑比诺（Pinot Noir）
正确答案:B -
第8题：
与勃艮第（Burgundy）的黑比诺（Pinot Noir）相比，新西兰的黑比诺葡萄酒具有什么特点？（）
- A、酸度更高，酒体更饱满
- B、酸度较低，酒体更饱满
- C、果香更加浓郁
- D、B和C
正确答案:D -
第9题：
以下哪些不是黑比诺（Pinot Noir）的品种特性？（）
- A、皮薄色浅
- B、单宁含量高
- C、带有红色水果的香气（如樱桃、草莓和覆盆子等）
- D、对种植环境非常挑剔
正确答案:B -
第10题：
罗讷河谷（Rhone Valley）是歌海娜（Grenache）与哪个葡萄品种的原产地？（）
- A、西拉（Syrah）
- B、黑比诺（Pinot Noir）
- C、梅洛（Merlot）
- D、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
正确答案:A -
第11题：
黑比诺（Pinot Noir）最适合什么样的气候条件？（）
- A、炎热
- B、温和
- C、凉爽
- D、凉爽或温和
正确答案:D -
第12题：
新西兰的优质黑比诺（Pinot Noir）产区有？（）
- A、卡尼罗斯（Carneros）
- B、索诺玛（Sonoma）
- C、俄勒冈（Oregon）
- D、中奥塔哥（Central Otago）
正确答案:D -
第13题：
下列葡萄品种中哪一种单宁最低（）。
- A、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
- B、黑比诺（Pinot Noir）
- C、西拉子（Shiraz）
- D、美乐（Merlot）
正确答案:B -
第14题：
以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）
- A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒
- B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺
- C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒
- D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺
正确答案:D -
第15题：
以下哪个葡萄酒产区普遍是炎热气候？（）
- A、新西兰
- B、法国勃艮第
- C、加拿大
- D、美国加州
正确答案:D -
第16题：
一位顾客想试一个新世界葡萄酒类似勃艮第风格。你会推荐以下的酒？（）
- A、奥塔哥中部黑比诺
- B、芭萝莎谷设拉子
- C、纳帕谷的赤霞珠
- D、米埔梅洛
正确答案:A -
第17题：
澳大利亚的大多数地方都比较炎热，但也能生产出优质的黑比诺（Pinot Noir），主要得益于什么因素？（）
- A、高海拔
- B、凉爽的海风
- C、A和B
- D、靠近沙漠
正确答案:C -
第18题：
在德国，黑比诺（Pinot Noir）主要的产区为？（） ①法尔茨（Pfalz） ②麽泽尔（Mosel） ③莱茵高（Rheingau） ④巴登（Baden）
- A、①④
- B、①③
- C、②④
- D、②③
正确答案:A -
第19题：
优质黑比诺（Pinot Noir）的经典产区不包括？（）
- A、法国的勃艮第（Burgundy）
- B、德国的法尔兹（Pfalz）
- C、澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）
- D、南非的卡萨布兰卡（Casablanca）
正确答案:D -
第20题：
陈年后的黑比诺（Pinot Noir）一般会有什么风味？（）
- A、植物味
- B、动物味
- C、汽油味
- D、植物味和动物味
正确答案:D -
第21题：
梅洛（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）可以与以下哪些葡萄品种混酿？（） ⑴马贝克（Malbec） ⑵佳美娜（Carmenere） ⑶品丽珠（Cabernet Franc） ⑷黑比诺（Pinot Noir） ⑸味而多（Petit Verdot）
- A、⑴、⑶、⑸
- B、⑴、⑵、⑶、⑸
- C、⑴、⑵、⑶、⑷、⑸
- D、⑵、⑷
正确答案:B -
第22题：
灰比诺有两个名称，在法国叫（），在意大利叫（）。
- A、Pinot Grigio；Pinot Gris
- B、Pinot Gris；Pinot Grigio
- C、Pinot Noir；Pinot Gris
- D、Pinot Grigio；Pinot Noir
正确答案:B -
第23题：
酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的？（）
- A、100%黑比诺（Pinot Noir）
- B、黑比诺和少量佳美（Gamay）
- C、黑比诺或霞多丽（Chardonnay）
- D、100%霞多丽
正确答案:C