费勒里（Fleurie）的葡萄品种是（）。A、黑皮诺（Pinot Noir）B、比诺塔基（Pinotage）C、马贝克（Malbec）D、嘉美（Gamay）

第1题：

“常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。

• A、⿊⽐诺（Pinot Noir）
• B、马贝克（Malbec）
• C、⽐诺塔基（Pinotage）
• D、⾦粉黛（Zinfandel）

第2题：

索诺玛（Sonoma）具有良好声誉的葡萄酒是（）。

• A、艾格尼科（Aglianico）
• B、霞多丽（Chardonnay）
• C、比诺塔基（Pinotage）
• D、白瓜（Melon Blanc）

第3题：

波尔多是以下哪一组葡萄的经典产区（）。

• A、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）
• B、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）
• C、黑比诺（Pinot Noir）和嘉美（Gamay）
• D、内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）

第4题：

品乐塔吉（Pinotage）是：（）

• A、南非最具有象征意义的红葡萄品种
• B、博纳市的黑皮诺之家
• C、黑皮诺的克隆品种，质量较低

第5题：

阿根廷最具代表性的红葡萄品种？（）

• A、赤霞珠
• B、梅洛
• C、黑皮诺
• D、马尔贝克

第6题：

比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于（）。

• A、法国
• B、意大利
• C、西班牙
• D、南非

第7题：

酿造香槟（Champagne）时主要使用的葡萄品种不包括？（）

• A、霞多丽（Chardonnay）
• B、灰比诺（Pinot Gris）
• C、莫尼耶（Meunier）
• D、黑比诺（Pinot Noir）

第8题：

在西拉的混酿葡萄酒中，有时还会加入什么品种？（）

• A、皮诺塔基Pinotage
• B、维欧尼Viognier
• C、黑比诺Pinot Noir
• D、国家杜丽佳Touriga Nacional

第9题：

罗讷河谷（Rhone Valley）是歌海娜（Grenache）与哪个葡萄品种的原产地？（）

• A、西拉（Syrah）
• B、黑比诺（Pinot Noir）
• C、梅洛（Merlot）
• D、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

第10题：

酒标上标为“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品种酿造的？（）

• A、100%黑比诺（Pinot Noir）
• B、黑比诺和少量佳美（Gamay）
• C、黑比诺或霞多丽（Chardonnay）
• D、100%霞多丽

第11题：

白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。

• A、目斯吉（Muscat）
• B、占美娜（Traminer）
• C、斯美安（Semillon）
• D、皮诺卢亚（Pinot Noir）

第12题：

第13题：

博若莱（Beaujolais）用（）葡萄品种酿制。

• A、黑比诺（Pinot Noir）
• B、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
• C、西拉（Syrah）
• D、嘉美（Gamay）

第14题：

下列葡萄品种中哪一种单宁最低（）。

• A、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
• B、黑比诺（Pinot Noir）
• C、西拉子（Shiraz）
• D、美乐（Merlot）

第15题：

以下有关黑比诺（Pinot Noir）的特点，错误的是？（）

• A、质量最好的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。
• B、在法国的香槟区（Champagne）和新西兰的马尔堡（Marlborough），黑比诺（P.inotNoir）常用来酿造起泡酒。
• C、黑比诺（Pinot Noir）可以在任何年龄段饮用，但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。
• D、在勃艮第（Bugundy），红葡萄酒是指用百分百黑比诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒，但是也有少数特例存在，如用黑比诺和嘉美（Gamay）混酿的葡萄酒。

第16题：

黑皮诺（Pinot noir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种。

第17题：

1395年，勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“质量低劣的佳美（Gamay）”葡萄，并且用一种优质葡萄来代替，这个葡萄品种是：（）

• A、赤霞珠
• B、黑皮诺
• C、美乐

第18题：

博若莱新酒（Beaujolais NouveauAC）是采用什么葡萄酿制的？（）

• A、黑比诺（Pinot Noir）
• B、歌海娜（Grenache）
• C、嘉美（Gamay）
• D、巴贝拉（Barbera）

第19题：

与勃艮第（Burgundy）的黑比诺（Pinot Noir）相比，新西兰的黑比诺葡萄酒具有什么特点？（）

• A、酸度更高，酒体更饱满
• B、酸度较低，酒体更饱满
• C、果香更加浓郁
• D、B和C

第20题：

梅洛（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）可以与以下哪些葡萄品种混酿？（） ⑴马贝克（Malbec） ⑵佳美娜（Carmenere） ⑶品丽珠（Cabernet Franc） ⑷黑比诺（Pinot Noir） ⑸味而多（Petit Verdot）

• A、⑴、⑶、⑸
• B、⑴、⑵、⑶、⑸
• C、⑴、⑵、⑶、⑷、⑸
• D、⑵、⑷

第21题：

灰比诺有两个名称，在法国叫（），在意大利叫（）。

• A、Pinot Grigio；Pinot Gris
• B、Pinot Gris；Pinot Grigio
• C、Pinot Noir；Pinot Gris
• D、Pinot Grigio；Pinot Noir

第22题：

新西兰的优质黑比诺（Pinot Noir）产区有？（）

• A、卡尼罗斯（Carneros）
• B、索诺玛（Sonoma）
• C、俄勒冈（Oregon）
• D、中奥塔哥（Central Otago）

第23题：