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第1题：
经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。
- A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化
- B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿
- C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿
- D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
正确答案:D -
第2题：
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
正确答案:1、适度的氧化作用
橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
2、来自木桶的香味和单宁
橡木桶除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外，橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中，依据木桶熏烤的程度，可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。橡木的香味并非葡萄酒原有的天然原味，只是使酒香更丰富。橡木桶进入葡萄酒中的香味物质主要包括橡木内脂、丁子香酚、香草醛、愈创木酚等。进入量与橡木的种类、烘烤程度及桶的新旧和贮酒时间长短有关，从而使得葡萄酒的香气更加复杂。另外由于橡木单溶解提高了葡萄酒中单宁的缩合程度，葡萄酒的涩味下降，口感柔和，颜色变暗，更趋稳定同时由于橡木多糖的介入，也明显提高了葡萄酒的肥硕感。
3、橡木桶在干白葡萄酒中的应用
橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽（如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵）。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养，酒泥可以抑制氧化反应，葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白（酵母活细胞释放或自溶），能改善感官质量，让酒变得更圆润甘甜，提高稳定性（蛋白、酒石、多酚），与芳香物质互作，使香气更持久，使高单宁含量的葡萄酒柔和。 -
第3题：
管理学中的“木桶理论”人为，木桶的盛水量取决于（）。
- A、木桶的高度
- B、最短的木条的长度
- C、最长的木条的长度
- D、所有的木条的总长度
正确答案:B -
第4题：
橡斗膏功效与作用
正确答案:脱肛。 -
第5题：
真空磁力起动器的负荷电缆必须使用（）电缆。
- A、分相屏蔽阻燃橡套
- B、双屏蔽橡套
- C、普通橡套
- D、塑料电缆
正确答案:A -
第6题：
下列哪一个容器对葡萄酒最终的风格影响最大（）。
- A、新美国橡木桶
- B、新法国橡木桶
- C、旧美国橡木桶
- D、旧法国橡木桶
正确答案:B -
第7题：
橡木桶贮酒作用
正确答案: 实现葡萄酒的贮酒陈酿的容器。能明显提高葡萄酒陈酿质量。结构：：头箍、颈箍、腰箍、桶梆、桶口、桶底。工作原理：通过橡木板与葡萄酒间的浸泡，实现板内对葡萄酒有益物质向葡萄酒的传递和扩散。 -
第8题：
“木桶”法则。“木桶”法则的意思是：一只沿口不齐的木桶，它盛水的多少，不在于木桶上那块最长的木板，而在于木桶上最短的那块木板。谈谈你对“木桶”法则的理解和运用。
正确答案:（1）“木桶”法则的寓意是：水桶要想多盛水必须提高水桶的整体效应，不是去增加最长的那块木板长度，而是要下功夫依次补齐木桶上最短的那块木板。
（2）“木桶”法则在实际生活中的运用：第一，构建和谐社会要注重关注社会存在的不和谐因素，以人为本要注意克服侵犯人权、侵害人的各种权益的现象；第二，告诉领导者：在管理过程中要下功夫狠抓单位的薄弱环节，否则，单位的整体工作就会受到影响，人们常说“取长补短”，即取长的目的是为了补短，只取长不补短，就很难提高工作的整体效应；第三，作为个人要时刻总结和反省自己的缺点并在实际行动中加以改正。 -
第9题：
木桶原理说明，木桶盛水取决于最长的那块木板。
正确答案:错误 -
第10题：
单选题橡套电缆的接地芯线的作用是检测（）回路。A接地
B监控
C保护
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题木桶原理说明，木桶盛水取决于最长的那块木板。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？正确答案： 1、适度的氧化作用
橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
2、来自木桶的香味和单宁
橡木桶除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外，橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中，依据木桶熏烤的程度，可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。橡木的香味并非葡萄酒原有的天然原味，只是使酒香更丰富。橡木桶进入葡萄酒中的香味物质主要包括橡木内脂、丁子香酚、香草醛、愈创木酚等。进入量与橡木的种类、烘烤程度及桶的新旧和贮酒时间长短有关，从而使得葡萄酒的香气更加复杂。另外由于橡木单溶解提高了葡萄酒中单宁的缩合程度，葡萄酒的涩味下降，口感柔和，颜色变暗，更趋稳定同时由于橡木多糖的介入，也明显提高了葡萄酒的肥硕感。
3、橡木桶在干白葡萄酒中的应用
橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽（如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵）。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养，酒泥可以抑制氧化反应，葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白（酵母活细胞释放或自溶），能改善感官质量，让酒变得更圆润甘甜，提高稳定性（蛋白、酒石、多酚），与芳香物质互作，使香气更持久，使高单宁含量的葡萄酒柔和。解析： 暂无解析 -
第13题：
为什么使用橡木桶而不是其他木桶？
正确答案:因为橡木本身含有比较细腻的单宁和纤维，而且木质本身的疏密度适中，能够让储藏在其中的葡萄酒得到适度的呼吸和生长，因此用橡木桶来存放葡萄酒。几乎所有著名的优质红酒都必须在橡木桶中放1—2年。 -
第14题：
相对而言，用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。
正确答案:正确 -
第15题：
木桶原理。
正确答案: 原意指一个由多块木板扎成的木桶所能盛水的多少取决于最短的那块木板的道理。运用到企业经营中，企业的经营实际上也是由不同的环节组成的，而企业的竞争力则取决于这诸多环节中最薄弱的环节。 -
第16题：
从木桶原理中可以发现，木桶的最终储水量，不仅取决于最短那块木板，还取决于木桶使用状态和木板间的衔接与配合。
正确答案:正确 -
第17题：
橡套电缆的接地芯线的作用是检测（）回路。
- A、接地
- B、监控
- C、保护
正确答案:A -
第18题：
橡木桶的作用有什么。
正确答案: 有各种对酒有利的成分。结构：头箍、颈箍、腰箍、桶梆、桶口、桶底。 -
第19题：
橡木桶贮酒作用有什么。
正确答案: 实现葡萄酒的贮酒陈酿的容器。能明显提高葡萄酒陈酿质量。
结构：：头箍、颈箍、腰箍、桶梆、桶口、桶底。工作原理：通过橡木板与葡萄酒间的浸泡，实现板内对葡萄酒有益物质向葡萄酒的传递和扩散。 -
第20题：
照明灯头线常选用下面哪种型式的导线（）。
- A、B系列橡塑绝缘电线
- B、R系列橡塑绝缘软线
- C、Y系列通用橡套电缆
正确答案:B -
第21题：
问答题橡斗膏功效与作用正确答案： 脱肛。解析： 橡斗膏
【来源】《仁斋直指》卷十四。
【组成】橡斗子(烧存性)
【用法】猪脂和敷。
【主治】脱肛。 -
第22题：
单选题管理学中的“木桶理论”人为，木桶的盛水量取决于（）。A木桶的高度
B最短的木条的长度
C最长的木条的长度
D所有的木条的总长度
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题为什么使用橡木桶而不是其他木桶？正确答案： 因为橡木本身含有比较细腻的单宁和纤维，而且木质本身的疏密度适中，能够让储藏在其中的葡萄酒得到适度的呼吸和生长，因此用橡木桶来存放葡萄酒。几乎所有著名的优质红酒都必须在橡木桶中放1—2年。解析： 暂无解析