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  • 第1题:

    品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第2题:

    “人芝兰之室,久而不闻其香”描述的是( )。A.适应现象B.听觉适应C.嗅觉刺激D.味觉刺激


    正确答案:A

    “入芝兰之室,久而不闻其香”在心理学中把这种现象称为感觉的适应。适应现象指的是在同一刺激持续作用于同一感受器官而产生的感受性提高或降低的变化。

  • 第3题:

    茶叶审评时,为了保持味觉和嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    特殊感觉包括()

    • A、嗅觉,视觉,味觉,图形觉
    • B、嗅觉,味觉,图形觉,听觉
    • C、嗅觉,视觉,味觉,重量觉
    • D、嗅觉,视觉,味觉,听觉
    • E、嗅觉,味觉,图形觉,重量觉

    正确答案:D

  • 第5题:

    白酒品评对品酒者的要求是()

    • A、品酒员要身体健康,嗅觉、味觉、视觉灵敏
    • B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值
    • C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物,少饮酒,更不要醉酒
    • D、品酒员评酒过程中可互讲互议,并做好详细记录

    正确答案:A,C

  • 第6题:

    呈香呈味物质由()检出的最低浓度称之为阈值。

    • A、嗅觉
    • B、味觉
    • C、感官
    • D、色泽

    正确答案:C

  • 第7题:

    品酒师应该具备的条件()。

    • A、敏锐的嗅觉和味觉
    • B、良好的记忆力
    • C、良好的语言表达能力
    • D、对品酒的热情
    • E、持续的学习能力

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题:

    人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    很少有适应现象的感觉是()。

    • A、味觉
    • B、嗅觉
    • C、肤觉
    • D、痛觉

    正确答案:D

  • 第10题:

    “入芝兰之室,久而不闻其香”描述的是()

    • A、适应现象
    • B、听觉适应
    • C、嗅觉刺激
    • D、味觉刺激

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    “入芝兰之室,久而不闻其香”描述的是()
    A

    适应现象

    B

    听觉适应

    C

    嗅觉刺激

    D

    味觉刺激


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    特殊感觉包括()
    A

    嗅觉,视觉,味觉,图形觉

    B

    嗅觉,味觉,图形觉,听觉

    C

    嗅觉,视觉,味觉,重量觉

    D

    嗅觉,视觉,味觉,听觉

    E

    嗅觉,味觉,图形觉,重量觉


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    品酒师需要敏锐的嗅觉和味觉,这种从事特殊职业所需要的能力叫()。

    A.一般能力

    B.模仿能力

    C.特殊能力

    D.创造能力


    参考答案:C

  • 第14题:

    人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第15题:

    女性在味觉、嗅觉、触觉与高音的听觉方面较男性迟钝。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    在评酒过程中,经长时间的刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝,甚至可变得无知觉的现象叫做()。

    • A、后效应
    • B、顺效应
    • C、顺序效应

    正确答案:B

  • 第17题:

    “入芝兰之室,久而不闻其香”描述的是()

    • A、 嗅觉适应
    • B、 听觉适应
    • C、 嗅觉刺激
    • D、 味觉刺激

    正确答案:A

  • 第18题:

    品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生后效应;尝酒尝的多了,嗅觉味觉变得迟钝,准确性逐渐降低,甚至变的无知觉,这种现象叫做()。

    • A、顺序效应
    • B、顺效应
    • C、后效应

    正确答案:B

  • 第20题:

    由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官,从而失去味觉的感觉的灵敏度,这种现象称之为味的累积。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    失语症刺激疗法中可用于刺激的方式包括()

    • A、听觉刺激
    • B、视觉刺激
    • C、触觉刺激
    • D、嗅觉刺激
    • E、味觉刺激

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第22题:

    单选题
    “入芝兰之室,久而不闻其香”描述的是()
    A

     嗅觉适应

    B

     听觉适应

    C

     嗅觉刺激

    D

     味觉刺激


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    女性在味觉、嗅觉、触觉与高音的听觉方面较男性迟钝。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析