参考答案和解析
正确答案:B
更多“甲醇的前体物质为(),它是半乳糖醛酸的缩合物。A、蛋白质B、果胶C、葡萄糖D、木质素”相关问题
  • 第1题:

    果胶分子中的基本结构单位是( )。

    A.葡萄糖
    B.果糖
    C.蔗糖
    D.半乳糖醛酸

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    蔗糖是由葡萄糖和()脱水缩合而成的双糖。

    • A、果糖
    • B、葡萄糖
    • C、乳糖
    • D、半乳糖

    正确答案:A

  • 第3题:

    番茄成熟过程中,番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶,从而使番茄变熟变软。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    麦芽糖可通过某物质(分解)获得,此物质为()。

    • A、果胶
    • B、木质素
    • C、牛乳
    • D、淀粉
    • E、蘑菇

    正确答案:D

  • 第5题:

    芳香族化合物是一种碳环化合物,是苯及其衍生物的总称(包括稠环烃及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要来源于()。

    • A、蛋白质
    • B、果胶
    • C、葡萄糖
    • D、木质素

    正确答案:A

  • 第6题:

    ()是植物细胞壁中最重要的成分,是由多个葡萄糖分子脱水缩合形成的长链。

    • A、纤维素
    • B、木质素
    • C、果胶质
    • D、胼胝质

    正确答案:A

  • 第7题:

    果胶分子中的基本结构单位是()。

    • A、葡萄糖;
    • B、果糖
    • C、蔗糖
    • D、半乳糖醛酸

    正确答案:D

  • 第8题:

    果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基()位上的氢进行反式消去作用,使糖苷键断裂,生成含不饱和键的半乳醛酸。

    • A、C1-C2
    • B、C2-C3
    • C、C3-C4
    • D、C4-C5

    正确答案:D

  • 第9题:

    下列几种化学成分,在植物细胞壁形成时出现的先后顺序正确的是()

    • A、果胶质、纤维素、木质素
    • B、木质素、果胶质、纤维素
    • C、纤维素、木质素、果胶质
    • D、果胶质、木质素、纤维素

    正确答案:A

  • 第10题:

    判断题
    果胶酸裂解酶水解果胶分子中脱水半乳糖醛酸单位之间的α-1,4-糖苷键。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列何种不属于催化果胶解聚的酶()。
    A

    聚甲基半乳糖醛酸酶

    B

    果胶裂解酶

    C

    果胶酯酶

    D

    果胶酸裂解酶


    正确答案: A
    解析: 果胶酶包括两类:一类能催化果胶解聚,另一类能催化果胶分子中的酯水解。其中催化果胶物质解聚的酶分为在作用于果胶的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果胶裂解酶)和作用于果胶酸的酶(聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果胶酸裂解酶)。催化果胶分子中酯水解的酶有果胶酯酶和果胶酰基水解酶。

  • 第12题:

    单选题
    果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基()位上的氢进行反式消去作用,使糖苷键断裂,生成含不饱和键的半乳醛酸。
    A

    C1-C2

    B

    C2-C3

    C

    C3-C4

    D

    C4-C5


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    不能用2H-NMR确定化合物的苷键构型的化合物是

    A:葡萄糖醛酸苷
    B:葡萄糖苷
    C:甘露糖苷
    D:半乳糖苷
    E:龙胆二糖苷

    答案:C
    解析:
    糖基C-2上的H为e键的某些糖,如鼠李糖,甘露糖等,由于它所形成的苷键的α-构型和β-构型的J值相近,因此也就无法利用其J值来确定其构型。

  • 第14题:

    下列不属于果胶酶的是()

    • A、多聚半乳糖醛酸酶
    • B、果胶分解酶
    • C、果胶酯酶
    • D、半乳糖醛酸酶

    正确答案:D

  • 第15题:

    高等植物中果胶的主要成分是()

    • A、藻酸
    • B、半乳糖醛酸
    • C、葡萄糖醛酸
    • D、甘露聚糖

    正确答案:B

  • 第16题:

    甲醇的前提物质是()。

    • A、蛋白质
    • B、果胶
    • C、葡萄糖
    • D、木质素

    正确答案:B

  • 第17题:

    植物细胞初生壁主要由哪一类物质组成?()

    • A、纤维素和木质素
    • B、木质素和果胶质
    • C、纤维素和果胶质
    • D、角质和纤维素

    正确答案:C

  • 第18题:

    果胶的多聚半乳糖醛酸的长链结构中,部分羧基被甲醇酯化为甲氧基。其中甲氧基含量高于7%的果胶,称为(),甲氧基含量低于7%者,称为()。


    正确答案:高甲氧基果胶;低甲氧基果胶

  • 第19题:

    下列成分中均属于可溶性的是()。

    • A、酶、淀粉、果胶、原果胶
    • B、有机酸、单宁、果胶、木质素
    • C、酶、有机酸、果胶、单宁
    • D、酶、木质素、果胶、单宁

    正确答案:C

  • 第20题:

    果胶酸裂解酶水解果胶分子中脱水半乳糖醛酸单位之间的α-1,4-糖苷键。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    单选题
    麦芽糖可通过某物质(分解)获得,此物质为(  )。
    A

    果胶

    B

    木质素

    C

    牛乳

    D

    淀粉

    E

    蘑菇


    正确答案: B
    解析:
    淀粉在酶的作用下可降解生成大量的麦芽糖。

  • 第22题:

    单选题
    高等植物中果胶的主要成分是()
    A

    藻酸

    B

    半乳糖醛酸

    C

    葡萄糖醛酸

    D

    甘露聚糖


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    果胶分子中的基本结构单位是()。
    A

    葡萄糖;

    B

    果糖

    C

    蔗糖

    D

    半乳糖醛酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析