参考答案和解析
正确答案: 烹饪原料中的营养素可分为有机物质和无机物质两大类:有机物质包括碳水化合物,脂类,水,无机盐,维生素,蛋白质等;无机物质包括各种无机盐和水。
更多“烹饪原料中的营养素可分为哪两类?”相关问题
  • 第1题:

    营养素表观损失因子与( )有关。

    A.食物原料中营养素含量

    B.食物是否烹饪

    C.食物烹饪前后的重量

    D.食物中是否添加了防腐剂

    E.食物中是否添加了调味剂


    正确答案:AB

  • 第2题:

    根据原砂的基本组成,铸造原砂可分为()和()两类。


    正确答案:石英砂;非石英砂

  • 第3题:

    疫苗的定义是什么?可分为哪两类?


    正确答案: 疫苗是指能使机体产生对传染病的免疫力的生物制剂。第一类疫苗,是指政府免费向公民提供,公民应当依照政府的规定受种的疫苗。第二类疫苗,是指由公民自费并且自愿接种的其它疫苗。

  • 第4题:

    何谓致热原?可分为哪两类?


    正确答案:凡能引起人或动物发热的任何物质都称为致热原。根据其来源和所起作用可分为:
    (1)外致热原:如细菌、病毒等病原生物体。
    (2)内生致热原:如白细胞介素-1、干扰素、肿瘤坏死因子等。

  • 第5题:

    烹饪原料中的营养素可以分为()和无机物质两大类。


    正确答案:有机物质

  • 第6题:

    烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。

    • A、蛋白质
    • B、碳水化合物
    • C、维生素
    • D、无机盐

    正确答案:D

  • 第7题:

    SDH的抖动和漂移指标可分为哪两类?


    正确答案: SDH的抖动和漂移指标按性质分可分为接口指标和传输指标。接口指标包括输出口的输出抖动和漂移,输入口的抖动和漂移容限;传输指标包括抖动转移特性。

  • 第8题:

    防腐剂可分为哪两类?化学保藏剂可分为哪三类?


    正确答案: 防腐剂分为:杀菌剂和抑菌剂。
    化学保藏剂分为:食品防腐剂抗氧剂食品保鲜剂

  • 第9题:

    量按其性质可分为哪两类?


    正确答案: 量按其性质可分为可测量和可数量两种:
    可以定性区别并定量确定的现象或特体的属性叫可测量。
    可数量是不能通过测量得到的量。也称为统计量。

  • 第10题:

    问答题
    何谓致热原,可分为哪两类?

    正确答案: 能引起人或动物发热的任何物质都称为致热原。致热原可分为外源性致热原(外致热原)和内源性致热原(内生致热原)。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    机组直流系统蓄电池可分为哪两类?
    我厂用的固定铅酸蓄电池分为:110V和220V两种。又可分为:阀控密闭式蓄电池和开口式蓄电池。阀控密闭式蓄电池正常使用中不用添加电解液,反应的气体少。开口式蓄电池正常使用中电解液损耗较快,需定期添加电解液,运行中产生的气体多。

  • 第12题:

    汽车碰撞试验从目的上区分可分为哪两类?简述这两类的特点


    正确答案: 第一类是比较性试验,它以比较产品安全性能为目的,注重对实验结果的分级。
    第二类是性能分析实验,它以改进产品性能为目的,更注重对碰撞过程的分析。

  • 第13题:

    气体脱硫的方法可分为哪两类?


    正确答案:可分为干法脱硫与湿法脱硫。干法脱硫是利用固体吸附剂吸附法脱除硫化氢,常用的吸附剂有氧化锌、活性炭和分子筛。湿法脱硫是用液体吸收剂洗涤气体,以除去气体中的硫化氢。其中最常用的是醇胺法脱硫。

  • 第14题:

    公文办理可分为哪两类?


    正确答案: 收文;发文.

  • 第15题:

    烹饪原料中所含的主要营养素有糖,脂肪,蛋白质,维生素,矿物质,水。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    文化可分为哪两类?


    正确答案:文化可分为物质文化与精神文化。

  • 第17题:

    光纤材料中的杂质大致可分为两类,即()与()。


    正确答案:过渡金属离子;氢氧根离子

  • 第18题:

    对流换热可分为哪两类?


    正确答案:自然对流、强制对流。

  • 第19题:

    问答题
    小麦根据籽粒的质地不同,可分为哪两类?根据播种季节的不同,可分为哪两类?

    正确答案: 根据籽粒的质地不同,可分为硬质小麦和软质小麦;
    根据播种季节的不同,可分为冬小麦和春小麦。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    防腐剂可分为哪两类?化学保藏剂可分为哪三类?

    正确答案: 防腐剂分为:杀菌剂和抑菌剂。
    化学保藏剂分为:食品防腐剂抗氧剂食品保鲜剂
    解析: 暂无解析